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Aprovisionamiento de Alimentos en la Región Centroamericana 06 de noviembre 2014
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Seguridad Alimentaria “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana.” (Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996)
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Disponibilidad de alimentos La existencia de cantidades suficientes de alimentos de calidad adecuada, suministrados a través de la producción del país o de importaciones.
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Acceso a los alimentos Acceso de las personas a los recursos adecuados para adquirir alimentos apropiados y una alimentación nutritiva.
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Población Más de 55 millones de personas (9.1% AL) Densidad poblacional promedio de 99 habitantes por km cuadrado. Población rural alcanza el 40% en promedio, muy superior al 21% de AL
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Proyección de población total
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Densidad poblacional
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Proporciones de población urbana-rural
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Importaciones Netas de granos básicos y grupos alimenticios
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Consumo de granos básicos
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Producción y rendimiento de granos básicos Producción de maíz supero las 3.5 mll de toneladas. Producción de frijol supero las 1.5 mll de toneladas Producción de arroz alcanzo 1.8 mll de toneladas.
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Canasta Básica Alimentaria
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Pobreza total, rural-urbana y relación pobreza rural/pobreza total
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Preguntas… ¿Es determinante el crecimiento poblacional en cuanto al aprovisionamiento de los alimentos? ¿Existe un fenómeno migratorio campo-ciudad que esta provocando sesgos en la proporción urbana-rural? ¿Estamos produciendo lo necesario para satisfacer las necesidades alimentarias básicas de la región? ¿La CBA realmente cubre las necesidades de la población? ¿Es realmente útil medir pobreza en base a CBA?
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