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EJERCICIO y OBESIDAD Dr. Erik Díaz B. M.Sc. Ph.D. Nutricionista Laboratorio de Metabolismo Energético INTA. Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina,

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1 EJERCICIO y OBESIDAD Dr. Erik Díaz B. M.Sc. Ph.D. Nutricionista Laboratorio de Metabolismo Energético INTA. Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile

2 Motivos para hacer ejercicio Gastar energía - Comer más Bajar la grasa - Bajar de peso posiblemente!!! Mejorar la condición física

3 Cantidad de grasa corporal normal ? Mujeres; 15-30% Hombres; 10-20%

4 Porcentaje de grasa corporal según edad Referencia NHANES 2000 Fuente:

5 Grasa corporal alumnos universitarios IMC kg/m2

6 Actividades diarias Durmiendo: 8 horas Sentado: 15 horas Caminando: 1 hora Total : 24 horas Ejercicio: ?? Hrs

7 Guías actuales !! enfatizan AF = Movimiento

8 RECOMENDACIONES INTERNACIONALES EN ADULTOS min de AF moderada a intensa/día ( kcal/semana) ACSM, IOTF,OMS Implica: ejercicio diario reconocer intensidad capacidad física

9 Objetivo: gastar el exceso de energía consumida? kcal en 5 min! < 300 kcal en 30min! ENFOQUE EQUIVOCADO!!

10 ESENCIAL EVALUAR LA FUNCION MUSCULAR Y ORGANICA

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12 METODOS FUERZA DE PIERNAS (Sarcopenia) CAMINATA: 6 min y 2 Km ( capacidad aeróbica ) VO2 peak ( en bicicleta ergómetra )

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16 Clasificación test caminata 2 km (en minutos) Ref: Datos provenientes de población chilena adulta sana. IND 2007

17 Valoración del esfuerzo realizado

18 Estado de la Condición Física Adultos, Chile sujetos; 502 mujeres y 503 hombres Edades: 18-30, y años Mínimo 25 casos por grupo de edad y sexo 5 Regiones: Arica, Antofagasta, Santiago, Temuco y Pta. Arenas

19 Capacidad f í sica evaluada mediante el test de 2 km de caminata Chile, 2008.

20 Distribuci ó n de la condici ó n f í sica seg ú n edad

21 SITUACIÓN : Sarcopenia CAPACIDAD BIOENERGETICA Capacidad oxidativa Tolerancia ejercicio

22 Capacidad aeróbica en mujeres observada v/s esperada óptimo mínimo

23 Capacidad aeróbica en hombres observada v/s esperada óptimo mínimo

24 Porcentaje de Grasa oxidada durante y después de un ejercicio moderado. %

25 Intensidad del ejercicio Adrenalina AGL plasma

26 Adrenalina y Grasa sanguínea Ejercicio intermitente de alta intensidad

27 Ejercicio de 60 min en bicicleta al 50% del VO2 max repetido en 2 ocasiones Stich V et al. J Appl Physiol 2000; 88:

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31 Efectos de la inmovilización de una pierna Manini et al. AJCN Dic. 2008

32 Manini et al. AJCN Dic. 2008

33 Lazzer et al. Clin Endocrinol 2007

34 Orsmbee et al J Appl Phisiol 2007

35 Solomon et al. J Appl Physiol 2008

36 Metas para un programa de ejercicio ? 1.Restaurar la capacidad de trabajo 2.Mejorar la funcionalidad muscular 3.Recuperar metabolismo oxidativo de grasas!

37 GUIA CONTEMPORANEA DE GUIA CONTEMPORANEA DEEJERCICIOYSALUD Financiado por MINSAL 2007

38 Un modelo para recuperación metabólica y sarcopenia Ejercicio de pesas localizado 1 x 2 x 3 1 min ejercicio – fatiga grupo muscular 2 min descanso Repetido por …3 veces Frecuencia 2- 3 veces/semana

39 Principales grupos musculares seleccionados B í ceps3 series x dos brazos 6 min Triceps3 series x dos brazos 6 min Abdominales3 series + 3 pausas 6 min Pectoral3 series x dos brazos 6 min Hombros 3 series x dos brazos 6 min Muslos3 series x dos MI. 6 min Gastrocnemios3 series x dos MI. 6 min Tiempo efectivo de trabajo 42 min *Estos grupos tambi é n se denominan por la acci ó n flexora o extensora. Ej: flexores de antebrazos, extensores de piernas

40 Evidencia del método 1x2x3 CESFAM Salvador Bustos Ñuñoa, Santiago

41 Nut. Andrea Fuentes P. Prof. Ed. Física Marcela Llanos M. Ps. Fernanda Mediano S.

42 Disminución de Peso y Grasa Corporales

43 Cambio en Peso y Grasa corporales (kg) 1º vs 9º mes kg

44 Ejercicio en obesos 1.Alta intensidad y larga duración (X) 2.No cifrar éxito en la pérdida de peso (X) 3.Evaluar cambios en la grasa corporal ( ) 4.Bajo efecto sistémico CV y Resp. ( ) 5.Ventajas en fuerza muscular ( )

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