Unidad 1 La logística comercial y el almacenaje Técnicas de almacén Unidad 1 La logística comercial y el almacenaje

1 1. Logística integral Es la parte del proceso de gestión de la cadena de suministro encargada de planificar, poner en funcionamiento y controlar de forma eficiente tres elementos: Almacenaje. Flujo directo e inverso de los bienes. Información relacionada con los mismos, entre el punto de origen y el de consumo, con la finalidad de cumplir las exigencias del cliente.

2. Cadena logística o de suministro La cadena logística está formada por las empresas que participan en la producción, distribución, manipulación, almacenaje y comercialización de un producto. Comienza con los proveedores y termina con los clientes finales.

2.1. Logística interna Se centra en la gestión de las actividades relacionadas con el aprovisionamiento, fabricación, almacenamiento y distribución que lleva a cabo una empresa. Es la logística de una empresa individualmente considerada.

Logística interna Empresa industrial Empresa comercial Aprovisionamiento Producción Stocks distribución Empresa comercial Aprovisionamiento Stocks distribución Comportamientos del vendedor en la venta según el tipo de cliente.

2.2. Logística externa Gestión coordinada de las actividades dentro de la cadena de suministro o abastecimiento. Coordina las operaciones con proveedores, distribuidores, clientes, transportistas y operadores logísticos. SUMINISTRO PROVEEDOR DE MATERIA PRIMA 1. PROVEEDOR DE MATERIA PRIMA2. FABRICACIÓN FABRICA DE COMPONENTES 1. FABRICA DE COMPONENTES 2. FABRICA DE MONTAJE. DISTRIBUCIÓN EMPRESAS DE TRANSPORTE MAYORISTAS MINORISTAS

3. Almacenaje Actividad encargada de: recepcionar, conservar, custodiar una mercancía y expedirla al cliente. Funciones: Recepción de mercancías Almacenamiento Conservación Manutención Expedición Organización y control

Importancia del almacenamiento En la fabricación En la distribución OUTPUT DEMANDA

Decisiones relacionadas con el almacenaje Estratégicas A medio y largo plazo. Por ejemplo, la decisión de ubicar unos almacenes o su dimensión. Tácticas A corto plazo. Por ejemplo, la decisión de almacenar una determinada cantidad de stock de un producto, modificable con bastante facilidad.

4. Flujo físico y flujo de información 4.1. Flujo de bienes, flujo de materiales o flujo físico: El flujo directo: transporte de los bienes desde los fabricantes a los clientes. El flujo inverso: retorno al fabricante a través de la logística inversa, de ciertos productos y/o materiales o envases. 4.2. Flujo de información: Es la información obtenida del mercado sobre las previsiones de ventas, necesaria para la fabricación. Además, se considera también flujo de información el flujo documental que acompaña a la mercancía hasta llegar al cliente.

5. Objetivos de la logística Tratar de garantizar que los productos lleguen a los clientes en las condiciones pactadas en el momento y lugar adecuado y al mínimo coste posible. Debe conseguir las utilidades de forma, tiempo y lugar, al mínimo coste. La logística debe tratar de equilibrar: coste y nivel de servicio al cliente

Los costes logísticos Costes logísticos Costes de aprovisionamiento Costes de almacenamiento Coste de espacio Coste de instalaciones Coste de manipulación Coste de tenencia de stocks. Costes de transporte Otros costes logísticos

6. Funciones de la logística 6.1. Gestión del aprovisionamiento Compras Almacenamiento Gestión de stocks 6.2. Gestión de fabricación Planificación de la producción Sistemas MRP Planificación de capacidad de fabricación Ejecución y control 6.3. Gestión de distribución

7. Logística inversa Logística de devoluciones. Logística de recuperación. Procesos: Reparación. • Renovación. • Reciclaje. • Reprocesamiento. • Canibalización. • Reutilización directa.

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