BEBIDAS PARA DEPORTISTAS JAVIER EDUARDO CURO YLLACONZA Lic. EN NUTRICIÓN HUMANA C.N.P. 1555 UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Las bebidas deportivas pueden dividirse en dos categorías principales: bebidas de reposición de líquidos (hidratantes) y bebidas con carbohidratos (energéticas). Estas bebidas, además de agua, contienen cantidades variables de sal (cloruro sódico), potasio, pequeñas cantidades de magnesio, Sirven para reponer fácil, e inmediatamente, el agua, las sales minerales y otras sustancias perdidas durante la realización de ejercicio. Calcio y glúcidos simples (dextrosa, sacarosa, glucosa o fructosa) y complejos (almidón y maltodextrinas).

Una pérdida de líquido excesiva (deshidratación) perjudica el rendimiento y tiene un efecto desfavorable sobre la salud La práctica del ejercicio se hace más difícil a medida que disminuye el volumen de la sangre y sube la temperatura corporal. Somete a un esfuerzo excesivo al corazón, los pulmones y al sistema circulatorio, lo que significa que el corazón tendrá que trabajar con más fuerza para bombear la sangre a todo el cuerpo. DESHIDRATACIÓN

Reducciones mayores tienen graves consecuencias. Una pérdida de sólo 2% de su peso afectará su capacidad para hacer ejercicio, y el rendimiento empeorará entre un 10 y un 20% Reducciones mayores tienen graves consecuencias. Si es un 5% su rendimiento disminuirá un 30%, mientras que un 8% de reducción causará vértigo, respiración fatigosa, debilidad y confusión. Irónicamente, cuanto más deshidratado esté, su organismo tendrá menos capacidad para sudar.

Si continua haciendo ejercicio sin reponer el líquido, se irá deshidratando cada vez más, su temperatura corporal irá en aumento… y con ello se habrá establecido un círculo vicioso que, finalmente, dará como resultado fatiga.

La idea es reponer el líquido más rápidamente que el agua. Las bebidas de reposición de líquidos: son soluciones diluidas de electrolitos (aunque el único de ellos que tiene importancia es el sodio) y azúcares (carbohidratos). Los azúcares que se añaden son: glucosa, sacarosa, fructosa y polímeros de glucosa (maltodextrinas). La idea es reponer el líquido más rápidamente que el agua. Los azúcares extra también ayudarán a mantener los niveles de azúcar en la sangre y ahorrar glucógeno.

Las bebidas de carbohidratos: Proporcionan más carbohidratos que las bebidas de reposición de líquidos. Los carbohidratos usados en su composición son principalmente polímeros de glucosa (maltodextrinas). La maltodextrina es fácilmente digerible, siendo absorbida tan rápidamente como la glucosa

Por supuesto, proporcionarán también líquidos. Su objetivo principal es aportar grandes cantidades de carbohidratos, pero a una osmolaridad más baja o igual que la misma concentración de glucosa. Su contenido en azúcares ronda los 60 - 70 gramos por litro, la mitad aproximadamente que los refrescos. La temperatura óptima para ingerirlas oscila de 9 a 15 grados centígrados. Por supuesto, proporcionarán también líquidos.

TIPOS DE BEBIDAS

BEBIDAS PARA DEPORTISTAS GATORADE es una bebida no gasificada comercializada por Quaker Oats Company, una división de Pepsi Cola. Elaborada originalmente para atletas, ahora se consume como bebida común. Está indicada para rehidratar y recuperar carbohidratos (bajo la forma de azúcares sacarosa y glucosa) y electrólitos (sales del sodio y potasio) agotados durante el ejercicio, especialmente en climas más calurosos.

Puesto que no contiene cafeína no causa insomnio. Gatorade provee 127 mg/lt de potasio y 464 mg/lt de sodio, y 59 g / lt. de carbohidratos (bajo la forma de azúcares). Puesto que no contiene cafeína no causa insomnio. La marca hoy tiene un Centro de Investigación (GSSI - Instituto de Ciencia Deportiva Gatorade) en donde se realizan pruebas que permiten comprobar el desempeño de gatorade en los atletas. Y, así mismo, permitir el desarrollo de nuevos productos para la hidratación del atleta.

RED BULL es una bebida energética distribuida por la compañía Red Bull GmbH. En el 2006, se vendieron más de 40.000 millones de latas en más de 130 países.Es originaria de Tailandia, la oficina principal de la compañía se encuentra en Austria. Red Bull Energy Drink es una bebida carbonatada que contiene principalmente agua, azúcar (sacarina, glucosa), taurina, glucuronolactona y cafeína, así como diferentes vitaminas (niacina, ácido pantoténico, B6 y B12).

Red Bull se comercializa en más de 100 países de todo el mundo, ha estado prohibida en paises como Francia (hasta el 2007) y en Dinamarca y Uruguay. Tal y como recomienda la normativa europea, en las latas de Red Bull se lee claramente “contenido elevado en cafeína (32 mg/100 ml)”. Por que el contenido de cafeína de una lata de 250 ml corresponde a 80 miligramos de cafeína.

SPORADE es una bebida isotónica, que hidrata el cuerpo y da energía, cuidando la salud. Sporade acelera la recuperación de nutrientes y propicia el rápido reemplazo de electrolitos; Lo que hace que el cuerpo eleve su desempeño físico, manteniendo el equilibrio metabólico, además de calmar la sed y evitar la deshidratación. Es ideal para quienes practican deportes o desarrollan actividades que provocan un fuerte desgaste físico. No contiene grasa ni cafeína y es bajo en sodio.

POWER MAKER es un producto rico en aminoácidos como, Arginina considerada un aminoácido esencial como restaurador de tejido, Taurina y Colina, que colaboran en la adecuada formación de músculo, así como en el óptimo funcionamiento del Sistema Nervioso Central. Además de Glicina, Cobre, Zinc, Polinicotinato de Cromo, Calcio, Acetato de Vitamina E, Beta Caroteno, Vitamina C y Pantotenato de Calcio.

Es una gran ayuda para formar, tonificar y fortalecer los músculos. Puede ayudar para que el cuerpo libere la hormona del crecimiento, beneficiando los procesos de regeneración celular, cicatrizaciones y aumento de la masa muscular. Es una gran ayuda para formar, tonificar y fortalecer los músculos. A pesar de la propaganda comercial de Omnilife , no existen investigaciones avaladas por Sociedades Científicas que demuestren que sea cierto todo lo que promocionan del producto.

CASOS EN QUE DEBEN DE ABSTENERSE DE CONSUMIR CON FRECUENCIA BEBIDAS ENERGIZANTES: Problemas cardiovasculares: El paciente puede aumentar su presión arterial y el nivel de diabetes. Pacientes renales: Muchos de estos pacientes también sufren de diabetes, lo cual hace que el consumo de bebidas energizantes afecte más su riñón. Niños: Las madres deberían evitar que sus hijos ingieran estas bebidas, ya que la hidratación se recupera en ellos igual que en los adultos que hacen ejercicio ocasionalmente. Es mejor que les suministren agua pura o jugos naturales. Embarazadas: Deben abstenerse de consumir estas bebidas ya que están predispuestos a sufrir de hipertensión y diabetes gestacional, por las altos niveles de sodio y azúcar.

LA CAFEÍNA Y EL RENDIMIENTO La cafeína es probablemente la droga disponible más popular en todo el mundo. La cafeína actúa como un estimulante ligero en el sistema nervioso. Aumenta la atención, la alerta y la habilidad mental. El consumo de cafeína también tiene efectos negativos como, la producción de ansiedad, desórdenes gastrointestinales. En otros nerviosismo, irritabilidad, insomnio e incapacidad para concentrarse.

LA CAFEÍNA Y EL RENDIMIENTO El uso de la cafeína en los deportistas ha provocado mucha controversia, ya que los efectos negativos pueden alterar el rendimiento de los atletas. Algunos estudios muestran que el consumo de la cafeína antes del ejercicio, puede aumentar el rendimiento del deportista, otros muestran que no beneficia en nada. El Comité Olímpico Internacional y el Comité Olímpico de los Estados Unidos pusieron en la lista de drogas prohibidas a la cafeína en grandes dosis. Si una concentración en la orina de 12 ug. de cafeína/ lt. de orina da (+), esto trae como resultado la descalificación del atleta.

LA CAFEÍNA Y EL RENDIMIENTO Estos niveles ilegales de cafeína se detectan en el organismo si durante 2 ó 3 horas se consumieron: 7 tazas de café, 16 refrescos de cola, 34 tazas de té helado u 11 cápsulas de medicamentos para el dolor de cabeza que contienen cafeína. Aquellas personas con problemas de vejiga como la cistitis, deben abstenerse de consumir cafeína. También aquellas personas que padezcan enfermedades del corazón, glaucoma y quistes en el pecho.

GRACIAS POR SU ATENCIÓN