ENZIMAS Y HORMONAS DIGESTIVAS RENE VIANA ELIAS MENA

ENZIMAS DIGESTIVAS Las enzimas digestivas son enzimas que rompen los polímetros presentes en los alimentos en moléculas más pequeñas que puedan ser absorbidas con facilidad. Las enzimas digestivas se encuentran en el tubo digestivo de los animales donde colaboran en la digestión del alimento, así como en el interior de las células, sobre todo en los lisosomas. Existen enzimas digestivas en la saliva, en el jugo gástrico, en el jugo pancreático y en las secreciones intestinales

TIPOS DE ENZIMAS DIGESTIVAS Lipasas  Las lipasas son enzimas específicas originadas en el páncreas que poseen la función de disociar los enlaces covalentes entre lípidos complejos llevándolos al estado de gliceroles y ácidos grasos asimilables por el organismo.

Peptidasas o proteasas  Este grupo enzimático, que se origina en el estómago o en el páncreas, posee la capacidad de actuar sobre los enlaces peptídicos de las macromoléculas proteicas reduciéndolas a monómeros orgánicos denominados aminoácidoS.

Amilasas o ptialinas  Las denominadas amilasas son aquellas enzimas con función de romper los enlaces glucosídicos entre monosacáridos dejándolos de forma individual para ser asimilados. Hay tres tipos de amilasas dependiendo de su lugar de origen, estas son la amilasa salival, amilasa pancreática y amilasa intestinal (del duodeno).

Lactasa Producida por el intestino delgado, es la enzIma que ayuda a descomponer la azúcar de la leche, es decir la lactosa. Fosfatasa sintetizada por las glándulas intestinales, actúa sobre los Nucleótidos de los Ácidos Nucleicos reduciéndolos en sus Bases Nitrogenadas Purinas (Adenina, Guanina) y Pirimidinas (Citosina, Timina, Uracilo).

Sacarasa sintetizada por las glándulas intestinales, actúa sobre la Sacarosa (Disacárido) reduciéndola en Glucosa y Fructosa (Monosacáridos) Ribonucleasa y Desoxirribonucleasa sintetizada por el Páncreas exócrino, actúa sobre los Ácidos Nucleicos (ADN y ARN) reduciéndolos en Nucleótidos

 Maltasa sintetizada por las gándulas intestinales, actúa sobre la Maltosa (Disacárido) reduciéndola en 2 moléculas de Glucosa (Monosacáridos)  Tripsina y Quimiotripsina Pancreática sintetizada por el Páncreas exócrino, actúa sobre las cadenas polipeptídicas reduciéndolas en Oligopéptidos

 Renina o Fermento LAB sintetizada en las Criptas gástricas, actúa Coagulando la Caseína(proteína de la leche)  Pepsina sinterizada por las células principales de las Criptas Gástricas, actúa sobre las Proteínas vegetales y animales reduciéndolas en Polipéptidos o cadenas polipeptídicas

HORMONAS DIGESTIVAS Gastrina  se origina en el Píloro y es mecanismo de producción de Distensión y movimiento del estomago, Estimula la secreción ácida de las glándulas gástricas. Enterogastrina o enteroquinina Se origina en el Duodeno Grasas, y es mecanismo de produccion deacidos grasos y bilis en el duodeno, Inhiben la motilidad y secreción gástrica 

Secretina  se origina en el Duodeno y es mecanismo de produccion de Aminoacidos y polipeptidos en el duodeno, Estimula la función pancreatica. Pancreozimina  se origina en el Duodeno y es mecanismo de produccion de Aminoacidos y polipeptidos en el duodeno, Estimula la función pancreatica 

Colecistoquinina  Se origina en el Duodeno y es mecanismo de produccion de Grasa en el duodeno, su funcion es Contracción de la vesicula biliar. Secreción y distensión del esfinter de ODDI . Enterocrinina  se origina en el Yeyuno y es mecanismo de la produccion del Producto de digestión alimenticia, Estimula la secreción del jugo intestinal.

La Grelina se produce en el estomago y en el intestino delgado para estimular el apetito cuando no hay alimentos en el aparato digestivo. El Péptido Inhibidor Vasoactivo Es una hormona que se origina en el duodeno. Estimula la producción de enzimas por el páncreas y de la bilis desde la vesícula.