Felipe Rosas Ossa – Rconsulting S.A / TRIPLENLACE - Chile “SITUACIÓN MUNDIAL DE LOS BERRIES FRESCOS Y DE CEREZAS” – 14 DE DICIEMBRE - PERÚ Felipe Rosas Ossa – Rconsulting S.A / TRIPLENLACE - Chile

FRUTILLAS (FRESAS)

SITUACION MUNDIAL

LÍDER DE LOS BERRIES EN EL MUNDO Por cada 100 kg de Berries que se consumen en el mundo:

PANORAMA MUNDIAL

MENOR COSECHA MUNDIAL EN EL 2011 SITUACIÓN MUNDIAL MENOR COSECHA MUNDIAL EN EL 2011

DESAFÍOS Y PERSPECTIVAS

RENTABILIDAD

Conclusiones Si los rendimientos son sobre 50 toneladas /ha siempre será un cultivo rentable -problema creciente disponibilidad y precio de la mano de obra -necesidad de tecnificar cosecha

MORAS

VISIÓN GENERAL

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES América: Colombia y México son los exportadores de moras frescas

Conclusiones - Competir en fresco con un producto extremadamente perecible con otros países de producción casi contínua y más cerca de los mercados demandantes es de alta complejidad

CEREZAS

PRODUCCIÓN MUNDIAL

PRODUCCIÓN MUNDIAL: 2 MILLONES TONELADAS (EN 000’ TONS.)

Conclusiones Zonas apropiadas (Cajamarca y Junín ) Experiencias productivas en camino

ARÁNDANOS

SITUACIÓN MUNDIAL

Producción de Arándanos PROYECCIONES CHILENAS 115.000 95.000 60.000 2009/10 2010/11 2011/12 Producción de Arándanos PROYECCIONES CHILENAS

PAÍSES PRODUCTORES Más de 35 países

ASPECTOS RELEVANTES

RENTABILIDAD DEL ARÁNDANO

RENTABILIDAD DEL ARÁNDANO INVERSIONES EN 1 Ha PARA UN HUERTO DE ARÁNDANO (US$) ITEMS Valor Total Año 0 1, _ Establecimiento   Labores de plantación 1.260 Insumos, Estructura y Fletes 12.039 2, _ Cerco perimetral 190 SUBTOTAL 13.489 3, _ Riego Riego tecnificado (goteo) 3.462 TOTAL COSTO ESTABLECIMIENTO 1 HÁ 16.951 4, _ Maquinarias y Herramientas Tractor frutero c/pala 30.000 Nebulizadora 1500 Lts 13.000 Herramientas 800 43.800 5, _ Construcciones Galpón de maquinarias (100mts2) 16.129 Bodega Agroquímicos (50 m2) 5.000 Bodega combustible (5 m2) 968 Cabezal de riego (5 x 4 m) 7.258 29.355 *TOTAL INVERSIÓN 1 HÁ 90.106

RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN

Conclusiones Perú debrá producir cuando Chile cae Abril-Mayo y antes de peak de Argentina Septiembre a Noviembre

FRAMBUESAS

SITUACIÓN MUNDIAL DE LA FRAMBUESA

PRODUCCIÓN MUNDIAL DE FRAMBUESAS

MANEJO DE HUERTOS DE FRAMBUESAS

SERBIA

SERBIA

UK

CANADA

RENTABILIDAD DEL CULTIVO

PARAMETROS UTILIZADOS ANÁLISIS ECONÓMICO: PARAMETROS UTILIZADOS 5 HECTÁREAS Rendimiento estabilizado por Hectárea: 15.000 Kg Precio por Kg: USD 2,0 Costo de Cosecha Manual USD 0,6/Kg Arriendo: USD 800/ha/año (USD 4.000 anuales) Por 10 años fijos. Nº plantas por hectárea: 10.000 Costo Plantas: USD 0,31 / Planta Tasa de descuento: 10% (comúnmente Utilizada en Chile en este tipo de proyectos 8-10%)

Costos de establecimiento para 5 Ha (USD) ITEM Año Arriendo Terreno 4.000 Plantas 5.000 Preparacion de Suelo 360 Fertilizantes 1.240 Pesticidas 500 Bodega Agroquímicos BPA 1.200 Baños Quimicos BPA 6.000 Comedores y Alojamiento BPA 2.000 Pequeño Packing BPA Plantacion 5.700 Imprevistos Encargado del Campo ,el mismo Costos Indirectos y Gastos Total Establecimiento 15.600

PRI (FLUJO DE FONDOS ACUMULADOS (USD) DEL PROYECTO)

VENTAJAS: PRODUCCION DE FRUTA DE CONTRA ESTACION Aumento de la demanda mundial por el consumo de productos sanos, que mejoran la calidad de vida, ricos en antioxidantes, hipocalóricos, como el caso de la frambuesa. Berries chilenos son los de mayor contenido de antioxidantes en el mundo Industria estable de congelados y con tendencia a seguir creciendo (nuevos mercados como China e India) Gran Calidad de la Fruta Variedad con los mejores precios en el mercado chileno (precio a productor) e internacional. ALTA RENTABILIDAD EN EL MEDIANO PLAZO

Aspectos importantes a tomar en cuenta para el éxito del proyecto. Mano de obra para cosecha Encontrar persona de confianza que se ocupe de la atención diaria del huerto. BUENAS PRACTICAS AGRICOLA Registro y Certificación (Trazabilidad) Operatividad de los profesionales Responsabilidad

Conclusiones - Perú mercado Fresco cuando no hay producción importante en Europa De Septiembre a Diciembre , USA Noviembre a ante de las lluvias Luego procesados .

¿FRAMBUESAS A CHINA? 山莓

Felipe Rosas Ossa – Rconsulting S.A / TRIPLENLACE - Chile ¡ MUCHAS GRACIAS ! Felipe Rosas Ossa – Rconsulting S.A / TRIPLENLACE - Chile