Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Rubros y variedades: la temporada que pasó y la proyección de la que viene Isabel Quiroz Cerezas,

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1 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Rubros y variedades: la temporada que pasó y la proyección de la que viene Isabel Quiroz Cerezas, Arándanos y Manzanas

2 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Características de la Temporada 1.Efectos imprevistos de largo plazo, de las heladas ocurridas durante septiembre de 2013, generando una menor producción, sobre todo en la región Metropolitana y VI (+ afectados: Arándanos y Cerezas) 2. Helada de octubre de 2014 en la zona precordillerana en la VII región, generando daños erráticos por sector (Daño directo en Arándanos, Cerezas y Manzanas, este último daño se vio al embalaje) 3.Lluvias a fines de noviembre de 2014 en la zona centro y centro-sur (+ afectados: Arándanos y Cerezas) 4.Altas temperaturas entre enero y marzo, tanto máximas como mínimas (problemas de consistencia de fruta y falta de color en manzanas) 5.Desviación hacia congelado de la producción orgánica de arándano destinada normalmente a la exportación en fresco 6.Aumento de la porción hacia arándano congelado en la IX, X y XIV regiones

3 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 CEREZAS 100.189 TON. 21,2 millones de cajas Última actualización al 17 de Mayo

4 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 CEREZAS

5 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 CEREZAS Variación Última Temp 17% -74% 22% 230% 140% Variación Última Temp 69% 20%

6 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 CEREZAS

7 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 CEREZAS

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10 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 CEREZAS 2016

11 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 CEREZAS

12 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 CEREZAS Distribución de los arribos en China

13 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 McKinsey, 2013

14 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015

15 Ciudades clase 2 Foshan 7,3 millones Chongqing 30 millones Wuhan 8 a 9 millones Chengdu 14 millones

16 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS

17 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS

18 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS EXPORTACIONES POR REGI´ON

19 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS

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21 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS

22 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS_EEUU Volúmenes y Precios 14-15 13-14 Prom

23 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS_EUROPA Precios y Volúmenes en Europa Continente

24 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS

25 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS Precios y Volúmenes en China-Guangzhou 2014 2015 2016

26 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Cuál es la dinámica habitual de las exportaciones del Hemisferio sur? MANZANA, HEMISFERIO SUR: EXPORTACIONES TOTALES EN TONELADAS Fuente: SAG - ASOEX / CIF / HORTGRO / INFOSHARE NZ Proveedores20112012201320142015 E*% VAR. Chile799.142760.863835.725798.969810.0001% Sudáfrica315.039358.456434.663339.321423.71325% Nueva Zelanda294.976274.533319.506324.519320.000-1% Argentina235.374132.607168.278159.146152.500-4% Brasil52.10272.25385.38741.68370.00068% Total1.696.6331.598.7121.843.5591.663.6381.776.2137% FUENTE: SAG - ASOEX / CIF / HORTGRO / INFOSHARE NZ MANZANAS_ HS

27 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Manzanas EEUU: Producción MANZANAS_ HN 4%+

28 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Stocks al 1ro de enero en el HN MANZANA, EUROPA: STOCK EN MILES DE TON Al 1ro de enero del 2015 MANZANA, EE.UU.: STOCK EN MILES DE TON Al 1ro de enero del 2015 Consumo desde cosecha al 1ro de enero 201520142013 (Miles de ton) EU7.4296.9276.652 EEUU2.9103.1372.953 Consumo mayor en Europa por menores precios, en EEUU se ha contraido el consumo por insistencia de precios estables altos.

29 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Precios Manzana Gala local en cada mercado Precio estable en EEUU, ha desincentivado el consumo Precio menor en Europa ha estimulado el consumo. Tasa de disminución de stock mayor a año pasado

30 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 EUROPA EEUU

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42 Fruits See Mixed Fortunes MARKET OVERVIEW Source: Euromonitor International

43 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Fresh fruit and vegetables consumption per head has been falling over 2009-14 Canned/Preserved fruits and vegetables per capita decline due to poor image Categories offering convenience and indulgence see consumption growth Western Europe: Battle of Fresh and Processed TRENDS AND OPPORTUNITIES

44 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Western Europe: Organic Enjoys Growing Demand TRENDS AND OPPORTUNITIES

45 Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015

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49 CONCLUSIONES 1.Mercado Complejo (Alta producción Alta Competencia, pero buenos precios para fruta de calidad) 2.Se requiere Genética Tecnología Capital y Precisión ES UN NEGOCIO DE PRECISIÓN