Fuente: Plantas de Cosecha (2014)

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4 Fuente: Plantas de Cosecha (2014)

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12 COSTA RICA: COSECHA POR TIPO DE PLANTA SEGÚN SEXO ENERO-JUNIO 2012-2014

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14 Fuente: CORFOGA con información de las Plantas de Cosecha (2014)

15 Precio Hembra I quincena julio 2014: ₵ 1.927/kg canal

16 Fuente: CORFOGA con información de las Plantas de Cosecha (2014) Precio Macho I quincena julio 2014: ₵ 2.062/kg canal

17 Fuente: CORFOGA con información de las Plantas de Cosecha y BCCR (2014)

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19 Fuente: CORFOGA con información de las Plantas de Cosecha y Hoja Amarilla (2014)

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22 Fuente: FESUGAN (2014) 2014: Precios a Junio

23 Fuente: FESUGAN (2014)

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27 2014: Precios a Junio

28 Fuente: FESUGAN (2014)

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33 Fuente: CORFOGA con datos de la Hoja Amarilla (2014)

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38 Fuente: CORFOGA con datos del Banco Mundial (2014)

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40 Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)

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45 Destinos sin registro 2013 (enero-mayo): México China Suriname Hong Kong Representan cerca de $3 millones (un 12% del total de las exportaciones 2014) En el global el valor FOB de las exportaciones ha disminuido un 0,4%

46 Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014) Destinos sin registro 2013 (enero-mayo): México China Suriname Hong Kong Representan cerca de 883 toneladas (un 13% del total de las exportaciones 2014) En el global el volumen de las exportaciones ha aumentado un 10,5%

47 Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER (2014)

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60 Fuente: CORFOGA con datos de TICA (2014)

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62 Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)

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67 Orígenes sin registro 2013 (enero-mayo): Australia Guatemala Representan cerca de $27 mil (un 0,2% del total de las importaciones 2014) En el global el valor CIF de las importaciones se ha incrementado un 21,7%

68 Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014) Orígenes sin registro 2013 (enero-mayo): Australia Guatemala Representan cerca de 6 toneladas (un 0,3% del total de las importaciones 2014) En el global el volumen de las importaciones se ha incrementado un 11,7%

69 Fuente: CORFOGA con datos de BCCR (2014)

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83 Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER y BCCR (2014)

84 Tasa de Variación Últimos 12 meses: -1,5% Tasa de Variación Enero Mayo 2013-2014: 10,8%

85 Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER y BCCR (2014)

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88 Incremento en Exportaciones: Carne Fresca Despojos Incremento en Importaciones: Carne Fresca Carne Congelada

89 Fuente: CORFOGA con datos de PROCOMER y BCCR (2014) Incremento en Exportaciones: Carne Fresca Despojos Incremento en Importaciones: Carne Fresca Carne Congelada

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91 Fuente: CORFOGA con datos de Mataderos, INEC, PROCOMER y BCCR (2014) 200820092010201120122013 Total de matanza87.527.322,7094.592.289,0097.486.562,4095.999.497,2088.363.700,0085.033.300,00 Exportaciones17.901.033,4116.552.298,7315.430.825,0515.262.445,8813.285.140,2513.990.069,89 Importaciones5.356.162,003.548.111,003.760.744,004.617.671,005.057.175,004.547.676,00 Consumo aparente74.982.451,2981.588.101,2785.816.481,3585.354.722,3280.135.734,7575.590.906,11 Población4.404.090,004.469.337,004.533.894,004.592.149,004.652.458,934.713.168,14 Consumo per cápita17,018,318,918,617,216,0

92 Fuente: CORFOGA con datos de Mataderos, INEC, PROCOMER y BCCR (2014)

93 Fuente: CORFOGA con datos de Mataderos, PROCOMER y BCCR (2014)

94 Caída estimada del 8,7% anual desde el 2011

95 Fuente: CORFOGA con datos de Mataderos, PROCOMER y BCCR (2014) 12 meses continuos de caída en el consumo.

96 Muchas Gracias