Perfiles metabólicos UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA RANCHO “TORREÓN DEL MOLINO” UNIDAD DE DIAGNÓSTICO Perfiles metabólicos Laboratorio de Alteraciones Funcionales AHB / MLR, 2004.

Enfermedades de la Producción (Enfermedades Metabólicas) Paresia puerperal Hipomagnesemia Acetonemia Cualquier otro proceso atribuible a un desequilibrio entre las tasas de “entrada” de nutrientes en la dieta y de “salida” en la producción. (Blood y Rodostits, 1992) AHB / MLR, 2004.

Prueba de Perfil Metabólico Compton Payne, J. M. et al, (1972) Production disease in farm animals. London: Baillère Tindall Rowlands, G.J. & Pocock, R.M. (1976) Vet. Rec., 98, 394. AHB / MLR, 2004.

Prueba de Perfil Metabólico Compton ...se basa en el concepto de que la determinación que efectúa en el laboratorio de ciertos componentes de la sangre refleja el estado nutricional del animal, con o sin, la presencia de manifestaciones clínicas. (Blood y Rodostits, 1992) AHB / MLR, 2004.

Prueba de Perfil Metabólico Compton ...en un sentido amplio, el PM se define como un examen paraclínico empleado en el diagnóstico de las enfermedades de la producción, mediante el cual se determina en grupos representativos de animales, la concentración de varios constituyentes orgánicos, que son indicadores del balance de algunas vías metabólicas y se comparan sus resultados con los valores de referencia de la población. (Álvarez, 1999) AHB / MLR, 2004.

En base a su peso, el cuerpo de un equino consiste en: 65 % de agua 4 % de minerales; macrominerales: calcio, fósforo, sodio, cloro, potasio, magnesio y azufre 35 % de las fuentes nutricionales energéticas, proteicas, grasas y carbohidratos Cardona, 2001 AHB / MLR, 2004.

Indicadores del PM Estatus energético En condiciones de pastoreo, la energía es el nutriente que más limita la productividad del ganado. El déficit de energía de los forrajes tropicales se presenta por la baja, y relativamente variable, digestibilidad de los carbohidratos estructurales como la celulosa, hemicelulosa y lignina (Rouquette, 1995, citado por Yepez et al, 2000). AHB / MLR, 2004.

Intervalo de referencia Variables utilizadas para evaluar el balance metabólico de energía en vacas lecheras (Gonzáles et al. 2002) Variable Intervalo de referencia Interpretación Condición corporal 2.5 a 4.0 puntos (escore) dependiendo del estado fisiológico aum o dism= dependiendo de la acumulación de reservas lipídicas. b-hidroxibutirato Pre-parto: <0.5 mmol/L Lactación: <1.0 mmol/L aum= aumento de movilización lipídica por falta de energía. Urea 2.5 a 7.0 mmol/L aum o dism= desbalance ruminal de energía/proteína digerible. Colesterol Pre-parto: 1.7 a 4.3 mmol/L Lactación: 2.7 a 5.3 mmol/L dism= deficiencia de energía- fibra, alteración hepática; aum= exceso de gordura en dieta AST <120 U/L (37oC) aum= lesión hepatocelular secundaria a movilización excesiva lipídica. aum= aumentado dism= disminuido AHB / MLR, 2004.

Indicadores del PM Estatus Proteico Las deficiencias en la cantidad y calidad de la proteína tienen efectos negativos sobre el consumo de alimento y la eficiencia en la digestión, los cuales tienen como resultado una baja productividad en el ganado (Yépez et al, 2000) AHB / MLR, 2004.

Componente Unidades Bovinos Ovinos Caprinos Valores de referencia de constituyentes proteicos para bovinos, ovinos y caprinos. Componente Unidades Bovinos Ovinos Caprinos Hemoglobina g/dL 9.8 – 13.0 8.9 – 13.1 8.6 – 14.2 Albúminas g/L 29 – 41 26 – 42 25 -41 Globulinas 28 – 52 31 – 51 20 – 48 Proteínas T. 66 – 90 68 – 88 60 – 84 Urea mmol/L 2.6 – 7.0 4.0 – 10 2.0 – 8.0 *Laboratorio de Patología Clínica, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Austral do Chile, Valdívia AHB / MLR, 2004.

CV anual intra-rebaños (%) 25.3 6.1 13.5 -47.2 Valores de Urea en muestras de vacas de 82 rebaños, intervalos de referencia y coeficientes de variación (CV) intra y extra rebaños (wittwer et al. 1999). Media D.E. Intervalo Urea (mmol/L) 4.9 1.2 1.5 – 11.6 CV anual intra-rebaños (%) 25.3 6.1 13.5 -47.2 CV mensual extra-rebaños (%) 26.4 2.8 20.1 – 31.3 Valor de referencia 2.5 – 7.0 AHB / MLR, 2004.

Indicadores del PM Estatus Mineral Debido a que el contenido de minerales en los forrajes tropicales es bajo, se recomienda ofrecer minerales a libre acceso durante todo el año (Yepez, et al, 2000) AHB / MLR, 2004.

Estatus Mineral Estructura esquelética (Ca, P en huesos). No será demasiado? Estructura esquelética (Ca, P en huesos). Funciones únicas (Fe en grupo Hem, I en hormonas tiroideas). Balance hídrico y ácido-base (Na, K, Cl). AHB / MLR, 2004.

Estatus Mineral Líquidos del cuerpo: Ca, P, K, Na, Cl, S, Co, Fe, Se. S.N.: Mg, P, Na, Co, Cl, Mo. Reproducción: Ca, P, I, Mg, Na, Cl, S, Se. Rumen: P, Na, S, Co, Se, Zn, Cl. Corazón: Co, Molibdeno. Tejidos: Ca, P, K, S, Se, Zn. Huesos: Ca, P, K, Co, Mg. AHB / MLR, 2004.

Concentración plasmática media, requerimientos medios en la alimentación de macro y microelementos (Gonzáles et al. 2002) Mineral Ca P Mg Na (NaCl) K Cl Fe Concentración plasmática 7.3-13 mg/dL 2-9.6 1.8-3.0 312-363 meq/L 9-28 406-437 57-233 Requerimientos (materia seca) 0.4-0.9 % 0.4-0.7 0.03-0.04 0.6-1 0.5-0.8 0.1 150-200 ppm Cu Zn Co Mn Se I Mo 10-200 75-83 0.5-0.7 ------ 5-20 15-30 10-20 0.2-0.3 5-10 0.05 0.03-0.05 1-4 AHB. 2004

Uso del PM en Veracruz Concentraciones séricas de glucosa, proteínas totales y albúmina en bovinos de acuerdo al estado de desarrollo y reproductivo (Cervantes et al. 1993) Estado reproductivo n Glucosa mmol/L (intervalo de confianza) Proteínas totales g/L (intervalo de confianza) Albúmina g/L (intervalo de confianza a 95%) Vacía en anestro 90 2.46 - 2.57 70.5 - 73.4 26.3 – 27.6 Vacía ciclando 25 2.91 – 3.16 71.4 – 74.5 27.8 – 30.1 Gestante 1er. Ter. 27 2.64 – 2.81 27.4 – 30.5 Gestante 2do. Ter. 53 2.80 – 3.01 71.1 – 78.0 28.9 – 31.0 Gestante último ter. 36 2.83 – 3.02 71.7 – 76.2 27.6 – 30.3 AHB / MLR, 2004.

Uso del PM en Veracruz Concentraciones promedio de ASAT y CT de acuerdo al estado fisiológico (Hernández et al. 1992) Estado fisiológico de las hembras n ASAT U/L CT mg/dL Vacías 100 28.44 a 196.7 a 2/3 de gestación 152 33.2 b --------- 3/3 gestación 150 35.8 b 237.4 b EEM 9.9 50.8 a,b, literales diferentes en columna que no comparten literal, son diferentes (P<0.0001) n= número de observaciones EEM= error estándar de la media. AHB / MLR, 2004.

Uso del PM en Veracruz Concentración sérico mineral en yeguas de Veracruz (García et al.2002) Analito en el suero Resultados del día 0 y 90 Unidades Referencia UNAM Ca 2.3 y 3.7 mmol/L 2.79 - 3.22 P 1.1 y 1.8 0.77 - 1.67 Mg 1.9 y 2.0 0.70 - 1.10 Na 134 y 156 132 - 131 K 3.42 y 3.6 3.36 - 4.99 Cu 28 y 30 mol/L 19-21 Zn 108 y 72 181-197 (Grace, 1999) * Yeguas AHB / MLR, 2004.

Uso del PM en Veracruz Cambios en la concentración sérica de los minerales. Días 0 60 90 EEM Calcio (pmm) 7.69 a 9.39 b 9.95 b 1.913 Fósforo (mg/dl) 5.01 a 5.78 b 6.47 c 0.780 Magnesio (ppm) 1.04 a 1.15 a 1.31 b 0.223 Sodio (mmol/l) 111 a 120 b 128 c 8.215 Potasio (mmol/l) 4.71 a 5.33 b 5.64 b 0.591 Cobre (ppm) 13.4 a 16.7 b 20.8 b 3.540 Zinc (ppm) 23.8 a 29.2 b 36.7 c 7.205 Distintas literales muestran la significancia estadística (P< 0.05) * Bovinos AHB / MLR, 2004.

Uso del PM en Veracruz Valores de química sanguínea del Cocodrilo de Pantano (C. moreletii) en cautiverio en Veracruz, México (Mora et al. 2003) VARIABLE Media DE MIN Max Lim inf Lim Sup Albúmina (g/L) 23.94 3.11 19.00 33.00 17.71 30.16 Proteína Total (g/L) 88.00 12.59 60.00 108.00 62.82 113.18 Glucosa (mg/dl) 64.44 11.59 37.00 82.00 41.26 87.61 Globulinas (g/L) 69.18 16.13 39.89 99.70 36.92 101.45 AST (U/L) 11.54 3.57 7.00 17.50 4.41 18.67 Fosfatasa Alcalina (U/L) 17.91 4.49 8.29 27.64 8.93 26.88 Bilirrubina (mg/dl) 3.09 0.93 1.40 4.40 1.23 4.96 Fósforo (mmol/L) 7.59 1.36 5.00 9.71 4.86 10.32 Cobre (g/dl) 7.46 0.23 7.02 7.89 7.01 7.92 Sodio (mmol/L) 182 10.12 160.60 196.20 162.19 202.66 Potasio (mmol/L) 1.84 0.45 1.41 3.20 0.94 2.73 Calcio (mmol/L) 3.68 0.04 3.61 3.75 3.59 3.77 Zinc (g/dl) 84.07 2.05 80.20 86.80 79.97 88.17 Magnesio (mmol/dl) 0.11 0.00 0.10 AHB / MLR, 2004.

Química sanguínea de cocodrilianos mexicanos en cautiverio (modificado de Sigler, 1990) VARIABLE METODO n RANGO P. P. T (g) Refractómetro de Goldberg 21 1-12 Glucosa (mg/dl) Glucosa-oxidasa 22 32.2-95 Urea Monoxima ureasa 20 0.07-12 Creatinina Follin Wu 0.2-1.78 N.U.S Urea entre 2.14 18 0.033-3.74 Proteínas totales (g/dl) Biuret 4.8-12 Ácido úrico Uricaza 4 2.8-12.9 AHB / MLR, 2004.

DATOS QUE SE REQUIEREN PARA EL INGRESO DE LA MUESTRA Reseña que contenga: Nombre o # del animal Sexo Fecha de toma de muestra Datos del propietario Rancho Localización HISTORIA CLÍNICA Datos de identificación de las muestras Nombre ó # del animal Sexo Fecha de toma de muestra AHB / MLR, 2004.

QUÍMICAS Y FUNCIONALES 2500 rpm / 7 min sa sa Hettich Muestras de plasma o suero identificadas Identificación de muestras Pruebas bioquímicas para determinación de perfil metabólico AHB / MLR, 2004.

Perfil metabólico: Glucosa Urea Proteínas totales Albúmina Globulinas Fósforo b-HB Otros estudios que se realizan en el laboratorio...... Perfil hepático: Transaminsa oxalacética (GOT/AST), bilirrubina total y Fosfatasa alcalina. Perfil renal: Urea, creatinina, relación Cr/U, albúmina, calcio, fósforo, relación Ca/P, sodio y potasio Perfil mineral: Sodio (Na), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), cobre (Cu) y zinc (Zn). AHB / MLR, 2004.

MVZ Antonio Hernández Beltrán. anhernandez@uv.mx QC. Mayra Luna Reyes mayralunareyes@yahoo.com Laboratorio de Alteraciones Funcionales Unidad de Diagnóstico Rancho “Torreón del Molino”.