SECRECIÓN
Secreciones del tubo digestivo Tipo o lugar ml/día pH Saliva 1000 6.0-7.0 Jugo gástrico 1500 1.0-3.5 Jugo pancreático 1000 8.0-8.3 Bilis 1000 7.8 Intestino delgado 1800 7.5-8.0 Duodeno 200 8.0-8.9 Colon 200 7.5-8.0
Secreción salival Principales glándulas salivales: Parótida (serosa) Submaxilar (mixta) Sublingual (mixta)
Constan de acinos secretores y conductos Células del acino: Mucosas Serosas Conductos: Intercalados Estriados Excretores
Inervación N. Facial N. Glosofaríngeo Ganglio cervical superior
Secreción salival Función de la saliva Composición Propiedades Mecanismo de formación
Composición
Modelo bifásico de la secreción
Regulación de la secreción En las céls. de los acinos: Ach, sustancia P y NA (a ): sec. fluída voluminosa VIP y NA (b ): sec. rica en amilasa En las céls. ductales: Ach y NA (b ): (+) sec. de K+ y HCO3- Ach y VIP aumentan el flujo sanguíneo
Secreción gástrica Componentes: Acido clorhídrico Factor intrínseco Pepsinógeno Mucus Bicarbonato
1 2 3 Región 1 - Tipos celulares Epiteliales superficiales Mucosas cervicales 2 3 Región 2 - Tipos celulares Epiteliales superficiales Mucosas cervicales Parietales Principales Enteroendocrinas: D, ECF Región 3 - Tipos celulares Epiteliales superficiales Mucosas cervicales Principales Enteroendocrinas: D, ECF, G Duodeno Enteroendocrinas: G, I, S
Secreción de HCl Célula parietal inactiva Célula parietal activa
Célula parietal
Via estimuladora
SNE: péptidos reguladores Vía inhibitoria Efecto de la somatostatina (SS) Es producida por las cels D del estómago, duodeno y páncreas Inhibe cels parietales (HCl) cels ECF (histamina) cels G (gastrina) SNE: péptidos reguladores CGRP, GRP: (+) cels D (somatostatina)
Secreción de factor intrínseco Es una glicoproteína Secretada por las cels. Parietales Indispensable para la absorción de vit. B12
Por las céls. Principales Secreción de pepsinógeno Por las céls. Principales Se libera como proenzima: pepsinógeno (42 kDa) El pepsinógeno se encuentra en gránulos de zimógeno Se activa a pH ácido NA tambien estimula su secreción
Secreción de bicarbonato Secreción de mucus Mucinas glucoproteicas (tetrámeros) Secretadas por céls. mucosas del cuello y epiteliales superficiales Almacenadas en gránulos Los tetrámeros son atacados por la pepsina Estímulo para su producción: Ach Secreción de bicarbonato Por las céls. epiteliales superficiales
Barrera gástrica
Fases de la Secrecion Gastrica: fase cefálica Figure 24.15a
Fases de la Secrecion Gastrica: fase gástrica Figure 24.15b
Fases de la Secrecion Gastrica: fase intestinal Figure 24.15c
Hormonas en el tracto Digestivo Figure 24.22
Estímulos presentes en el duodeno Fase intestinal Cuando el pH del quimo es < 3 se produce inhibición de la sec. gástrica Estímulos presentes en el duodeno Respuesta: inhibición de la c. parietal H+ Reflejo local Secretina Bulbogastrona Productos de digestión de lípidos Péptido inhibidor gástrico Colecistoquinina hipertonicidad Hna. desconocida
Hígado, vesícula y bilis
FISIOLOGÍA HEPÁTICA El hígado segrega entre 250-1000ml de bilis al día. Tiene un color amarillento debido a su contenido de bilirrubina y biliverdina. La bilis se libera después de la comida (esfínter de Oddi) en el duodeno. La bilis tiene una doble función: Antiemulsionante por que disminuye la tensión superficial de las grasas y solubilizante por que facilita el proceso de absorción y haciéndolas más solubles. Su liberación esta regulada por una hormona que se segrega en el intestino delgado denominada colecistoquinina.
Páncreas
FISIOLOGÍA PANCREÁTICA El páncreas produce el jugo pancreático. Aproximadamente un litro al día (750-1500ml). La producción y conducción esta determinada por la acción de dos hormonas que son segregadas por la mucosa intestinal (secretina y pancreozimina). La pancreozimina produce un jugo pancreático rico en bicarbonato de sodio y enzimas digestivas que se encargan de la digestión de las proteínas e hidratos de carbono. La secretina, produce un jugo pancreático, rico en bicarbonatos, para rebajar el nivel de acidez del quimo (se alcaliniza).
RELACIÓN ANATÓMICA ENTRE HÍGADO, VESÍCULA BILIAR E INTESTINO DELGADO