COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MATERIA Nivel atómico. Nivel molecular. -Nivel macromolecular.
Nivel molecular Moléculas Inorgánicas. Moléculas orgánicas Moléculas con ausencia de C orgánico. Unidos por Enlaces iónicos. Moléculas orgánicas Moléculas con esqueleto carbonado e hidrógeno. Unión por Enlaces covalentes.
Clasifica las molécula en orgánicas e inorgánicas.
Biomoléculas orgánicas. EL AGUA Estructura química Enlace covalente Polaridad Unión de moléculas de agua por puentes de H
PROPIEDADES FÍSICO QUÍMICAS DEL AGUA Cohesión y adhesión entre moléculas TENSIÓN SUPERFICIAL CAPILARIDAD
Disolvente Tendencia a ionizarse. Alto calor específico. Densidad
Hidratos de Carbono (CH2O)n Grupo carbonilo aldehído o cetona Unidad: monosacárido. Enlace: glucosídico
polisacáridos Almidón Reserva de energía de vegetales. Celulosa Forma parte de la pared vegetal.
LÍPIDOS CHO Unidad: ácidos grasos. Largas cadenas de C e H con grupo carboxilo.
Lípidos Fosfolípidos Molécula anfipática Triglicéridos Las Ceras
COLESTEROL Lípidos - ESTEROLES COLESTEROL El colesterol forma parte estructural de las membranas a las que confiere estabilidad. Es la molécula base que sirve para la síntesis de casi todos los esteroides como las sales biliares, hormonas sexuales, etc. HORMONAS SEXUALES.
COLESTEROL El colesterol forma parte estructural de las membranas a las que confiere estabilidad. Es la molécula base que sirve para la síntesis de casi todos los esteroides
PROTEÍNAS CHON Unidad: aminoácidos. Grupo carboxilo y amino (N). Enlace: peptídico.
Aminoácidos Aminoácidos no esenciales. Aminoácidos esenciales Arginina 4.b 5.e 6.a 7.c 8.b 9.a 13.c 11.d 12.c 13.b 14.e 15.e 16.d 17.e 18.c Aminoácidos esenciales Arginina Histidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina Fenilalanina Treonina Triptófano Valina Aminoácidos no esenciales. Alanina Aspargina. Cisteína. Serina. Tirosina Glutamina Acido aspártico Acido glutámico Glicina Prolina
Se reconocen cuatro niveles de organización PROTEÍNAS Se reconocen cuatro niveles de organización Estructura primaria Estructura secundaria. Estructura terciaria. Estructura cuaternaria.
ACIDOS NUCLEICOS Unidad: Nucleótido.