FUNCION HEPATICA El hígado es la mas grande glándula del cuerpo desempeñando diversas funciones que tienen impacto en todo el animal Roles Fundamentales: * Vascular: Formación de linfa y sistema fagocitario hepático * Regulación metabólica relacionada a carbohidratos, lípidos y proteínas * Función de secreción y excreción particularmente en relación a bilis (Digestión y absorción de lípidos de los alimentos)

Sistema hepático vascular: 75 % del sangre que entra al hígado es venosa (Vena Porta) 25 % proviene de sangre arterial (Arteria Hepática) Terminales de ambas se juntan y mezclan en sinusoides hepáticos donde la sangre es sujeta a filtración formando linfa Sistema Biliar: Conformado por ductos que conducen bilis (producto de secreción y excreción) al lumen del intestino delgado. Vesicular biliar es un compartimento donde se acumula (deshidratación) la bilis cuando esta no va al intestino delgado

El hígado recibe aproximadamente 30 % de la salida de sangre del corazón en condiciones de reposo. Provee condiciones de amortiguación ante cambios de volumen sanguíneo Dos funciones principales de bilis: * Ácidos biliares que participan en digestión y absorción de Grasas y vitaminas liposolubles * Excreción de productos tóxicos La secreción de bilis tiene dos etapas: Secreción en los hepatocitos (Ácidos biliares, colesterol y otros orgánicos) al ducto biliar Adición de agua y bicarbonato por células del ducto biliar Secreción de colesterol en la bilis es la vía predominante de su excreción. Formación de cálculos

Rol de ácidos biliares en digestión de grasas Los ácidos biliares son derivados de colesterol. Contiene partes solubles en agua y otras en lípidos Esto permite emulsificacion de grasas así como la solubilizacion y transporte de lípidos en ambiente acuoso Regulación de secreción biliar * Colecistokinina (Grasa en duodeno, Contracción de vesícula biliar) * Secretina (Ácido en duodeno, secreción de bicarbonato en ducto biliar)

FUNCION PANCREATICA Digestión (Enzimas y Bicarbonato de Sodio) Regulación metabólica (Insulina y Glucagon): * Proteasas Tripsinogeno/Chimotripsinogeno Activadas por enterokinasa del epitelio intestinal No llegan a aminoácidos solo peptidos de diferente tamaño de cadena * Lipasa 2- Monoglicerido y dos ácidos grasos libres * Amilasa

Secreción de bicarbonato de sodio y agua (células epiteliales del ducto pancreático). La secreción pancreática es controlada vía neural y la más importante la endocrina con sus hormonas: - Colecistoquinina: Por mucosa intestinal ante presencia de proteínas y grasas parcialmente digeridas estimulando secreción de enzimas. - Secretina: Por mucosa intestinal ante acidez de digesta estimulando secreción de agua y bicarbonato de sodio. - Gastrina: Por mucosa gástrica ante distensión estimulando secreción de enzimas.

Control Hormonal de la Secreción Pancreática Productos proteicos y Grasos en lumen duodenal Ácido en Lumen duodenal Liberación de secretina de mucosa duodenal Liberación de CKK de mucosa duodenal Digesta Neutraliza Células acinares del páncreas Células del ducto pancreático Secreción de enzimas digestivas del páncreas en lumen intestinal Secreción de bicarbonato en lumen duodenal