Trabajo final integrador curso explora Autora: Profesora Dilys María Williams

CENS 3-490 Santa María del silencio Curso: 3° EGBA Profesora a cargo: Dilys María Williams

Introducción: Se trabajo la temática de alimentos transgénicos con los alumnos de 3°EGBA de CENS , ya que consideré interesante que los alumnos pudieran aprender acerca de estos alimentos y cómo es su producción. Vale aclarar que este grupo de alumnos es un grupo con necesidades especiales, los mismos son alumnos sordo mudos para lo cual se realizaron diversas adaptaciones para poder enseñar esta temática. Dentro de las diversas estrategias que se utilizaron se emplearon envoltorios de alimentos para realizar la motivación, imágenes de alimentos y cultivos transgénicos, infografías etc, ya que el recurso visual con este tipo de estudiantes es una herramienta muy valiosa. Para abordar esta temática se utilizaron los siguientes conceptos: Organismos genéticamente modificados Obtención de organismos transgénicos Cultivos transgénicos Ventajas y desventajas de los organismos genéticamente modificados La clase comenzó con una motivación mediante preguntas y presentación de envoltorios de alimentos que contienen productos modificados genéticamente, una vez realizada esta motivación la docente desarrollo el tema utilizando diversos recursos visuales como así también textos y artículos periodísticos. Para finalizar la clase se volvió sobre la pregunta disparadora ¿Qué comemos cuando comemos? Utilizando esta pregunta la docente realizo una evaluación de lo aprendido y favoreció el proceso de metacognición en los alumnos.

¿QUÉ COMEMOS CUANDO COMEMOS? Pregunta motivadora: ¿QUÉ COMEMOS CUANDO COMEMOS?

Objetivos: Conocer las características de los organismos genéticamente modificados Interpretar como se obtienen los organismos genéticamente modificados Analizar las ventajas y desventajas de la producción y consumo de alimentos transgénicos Adoptar una actitud crítica ante el consumo de estos alimentos teniendo en cuenta sus pro y contra

Resultados obtenidos: Dentro de los resultados obtenidos o conclusiones a las cuales arribaron los alumnos, estas fueron positivas. Al finalizar la clase las alumnas pudieron expresar brevemente los conceptos de organismos genéticamente modificado y como se utilizan los mismos para la producción de alimentos transgénicos. Al realizar la pregunta nuevamente ¿Qué comemos cuando comemos?, las alumnas pudieron expresar que no todos los productos que consumimos son naturales sino que poseen algún tipo de manipulación genética , además pudieron ejemplificarlo por ejemplo mencionando que cuando compran futas estas tienen colores muy llamativos pero que su sabor no es el mismo al que tenia determinada fruta cuando ellos eran pequeños

Recursos utilizados: Texto “Manipulación y reprogramación de genes” extraído de educ.ar Presentación power point para explicar el concepto de organismo genéticamente modificado Infografía “Alimentos transgénicos” extraída de www.curriculumenlineamineduc.com.cl para trabajar el concepto de obtención de organismos transgénicos Artículo periodístico “Transgénicos: pros y contras” extraído de diario Clarín, fecha de publicación 19 de julio de 2013