EBM SOL SOLET– MENÚ BASAL FEBRER EBM SOL SOLET– MENÚ BASAL Fundació Futur és una organització social creada el 1996 amb la missió de generar un impacte positiu en la Societat. Cuinem amb productes de proximitat, ecològics i de comerç just. Oferim un servei de restauració sostenible mitjançant el projecte MES (Menjadors Escolars Sostenibles) que es basa en quatre eixos: Alimentari Ambiental Justícia social Educatiu i formatiu Els nostres menús segueixen el patró de la dieta mediterrània i de l’estratègia NAOS. *Els nens d’1 a 2 anys que ho necessitin , en funció de la seva evolució, els plats elaborats del menú mensual es donaran triturats. El peix que oferirem serà lluç, llenguadina i bacallà. *Oferirem llobarro o orada o rèmul (segons mercat) La pasta, llegum i arròs són ECO Fruita del mes: Pera, poma i plàtan, mandarina i taronja. Sucre de Panela Bio Dietista-Nutricionista Elena Juez. Col Num. 382 1 2 3 4 5 Arròs tres delícies (pèsol, pastanaga i pernil) Truita de verdures (albergínia, pebrots, pastanaga i mongeta), enciam i olives Fruita del temps Macarrons a la napolitana (salsa de tomàquet) Lluç al forn amb enciam i pastanaga ratllada Fruita del temps Cigrons estofats amb espinacs Cuixetes de pollastre al forn, enciam i tomàquet Iogurt natural Bròquil i patata Llenguadina al forn amb llit de tomàquet Fruita del temps Brou d’au amb pasta Estofat de vedella amb xampinyons Fruita del temps 8 Llenties estofades amb verdures (pastanaga) Ous durs gratinats amb salsa aurora (beixamel i tomàquet), enciam i remolatxa Iogurt natural 9 10 11 12 Bledes, patata i pastanaga Pollastre al forn amb muselina de poma, enciam i pastanaga Fruita del temps Arròs amb verduretes (pèsols, mongeta i pastanaga) Bacallà amb samfaina Fruita del temps Espirals a la siciliana (salsa tomàquet i olives) Salsitxes de porc al forn, enciam i olives Fruita del temps Brou de peix amb arròs Fricandó de vedella amb xampinyons Fruita del temps 15 16 17 18 19 Llenties estofades amb verdures (tomàquet, ceba) i arròs Truita d’albergínia, enciam i olives Iogurt natural Arròs amb pèsols i pastanaga Caella al forn amb ceba i tomàquet,enciam i col lombarda Fruita del temps Corbatins a l’all confitat i julivert Mandonguilles de vedella amb tomàquet Fruita del temps Coliflor i patata gratinada Llom de porc rostit amb pinya ceba i pastanagues Fruita del temps Crema de carbassa Cuixetes de pollastre al forn a la taronja, enciam i pastanaga Fruita del temps 22 23 24 25 26 Espirals a la siciliana (tomàquet i olives negres) Truita de verdures (mongeta, albergínia, pastanaga) enciam i tomàquet Fruita del temps Mongeta blanca estofada amb verdures (pastanaga i pebrots) *Llobarro al forn amb llit de ceba i patates Iogurt natural Arròs amb verduretes (xampinyons i mongeta) Hamburguesa de vedella planxa enciam i col lombarda Fruita del temps Crema de pastanaga Cuixetes de pollastre al forn amb hummus (puré de cigrons) Fruita del temps Col i patata Croquetes de pollastre Amb enciam i pastanaga Fruita del temps 29 Fideus amb verdures Lluç a la andalussa, enciam i pastanaga Fruita del temps

1 2 3 4 5 8 9 10 11 12 Kiwi Llimona Mandarina Plàtan Poma Taronja Cigrons estofats amb verdures Aletes de pollastre marinades Iogurt natural Coliflor i patata Truita francesa, amanida Iogurt natural Arròs amb salsa de bolets Llenguado amb tomàquet Fruita del temps Brou de vertdures i pistons Truita d’alberginies Iogurt natural Amanida de patata Seitó a l’andalusa Fruita del temps Brou vegetal amb quinoa Sepionetes amb all i julivert, pastanaga ratllada Fruita del temps 8 9 10 11 12 Llacets amb xampinyons Pollastre planxa amb amanida Iogurt natural Bròquil, patata i ceba Crestes de tonyina Fruita del temps Pèsols saltats amb ceba i bacó Truita de patata Iogurt natural Crema de carxofa Llenguado a la planxa Iogurt natural Kiwi Llimona Mandarina Plàtan Poma Taronja Bledes All Carxofa Api Bròquil Coliflor Nap Pastanaga 15 16 17 18 19 Bròquil i boniato vapor Hamburguesa de pollastre planxa Iogurt natural Crema de llegums Truita francesa, amanida Fruita del temps Arròs amb tomàquet Cuetes de rap amb amanida Fruita del temps Macarrons amb pernil Truita de carxofes Fruita del temps Llenties estofades amb verdures Salmó planxa Fruita del temps Brou d’au amb pasta Salsitxes de pollastre amb salsa de tomàquet Fruita del temps 22 23 24 25 Cols de bruseles amb pernil Truita francesa amb llesca de pa Fruita del temps 26 Sopa de verdures amb sémola Sepionetes a la planxa, amanida Fruita del temps Arròs amb espinacs Lluç al forn amb verduretes Fruita del temps Crema de verdures Truita de carbassó i ceba Iogurt natural 29 Brou amb cigrons Rèmol planxa amb amanida Iogurt natural Sabies que... Seguint les rutes verdes rescatades sobre les vies de tren, podem fer magnífiques excursions en bici. Dues de les Rutes Verdes més interessants són les que van d'Olot a Sant Feliu de Guíxols i d'Horta de Sant Joan a Tortosa. Més informació a www.viasverdes.com DATES ASSENYALADES 20 De Febrer De 2016 (Nacions Unides) Dia Mundial de la Justícia Social: La justícia social és un principi fonamental per a la convivència pacífica i pròspera, dins i entre les nacions. Defensem els principis de justícia social quan promovem la igualtat de gènere o els drets dels pobles indígenes i dels migrants. Promovem la justícia social quan eliminem les barreres que enfronten les persones per motius de gènere, edat, raça, ètnia, religió, cultura o discapacitat. Recorda! Si fas esport, recorda que el potassi compensa el desgast muscular i del cervell. El trobareu a les mongetes negres, a les nous, a les bledes, a la soja, als cítrics i als plàtans.