El Banano Francisco Vildosola Profesor: Andres Honeyman Lucchini Introducción a los Sistemas Productivos Agropecuarios 20/05/2015

Indice Características del cultivo. Requerimientos Edafoclimaticos. Técnicas de implantación. Variedades de plátano. Técnicas de manejo y producción. Plagas y enfermedades. Fertilización. Riego. Cosecha.

El plátano es el cuarto cultivo de frutas más importante del mundo. Introducción El plátano tiene su origen en la región indomalaya (sur de Asia) donde han sido cultivados desde hace miles de años. El plátano es el cuarto cultivo de frutas más importante del mundo.

MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA Nombre científico: Musa  paradisiaca.  Familia: Musaceae.  Planta: herbácea perenne gigante, con rizoma corto y tallo aparente, de 3,5-7,5 m de altura, terminado en una corona de hojas.

REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS. Clima: El banano exige un clima cálido y una constante humedad en el aire. Necesita una temperatura media de 26-27 ºC, con lluvias prolongadas y regularmente distribuidas. La pluviosidad necesaria varía de 120 a 150 mm de precipitaciones. Suelos: Los suelos aptos para el desarrollo del cultivo del banano son aquellos que presentan una textura franco arenosa, franco arcillosa, debiendo ser, además, fértiles, permeables, profundos (1,2-1,5 m), bien drenados y ricos especialmente en materias nitrogenadas.

PROPAGACIÓN La planta es incapaz de producir semillas viables por lo que solo es posible su reproducción y perpetuación a través de la propagación vegetativa o asexual.  las "semillas" utilizadas para la siembra corresponden a partes vegetativas tales como cormos o hijos que, una vez separados de la planta madre, pueden realizar su ciclo de crecimiento y producción.

Tipos de propagación mas comunes Propagación tradicional Propagación por división de cormos

Variedades más comunes del plátano Gros Michel Lacatan Sucrier Cavendish

Técnicas de manejo y producción. Preparación del terreno: Siembra:

Técnicas de manejo y producción. Preparación del terreno: Siembra:

Técnicas de manejo y producción. Preparación del terreno: Siembra:  Deshojado:

Técnicas de manejo y producción. Preparación del terreno: Siembra:  Deshojado: Enfundado:

Thrips Barrenador de la raíz del plátano Nematodos PLAGAS Thrips Barrenador de la raíz del plátano Nematodos

ENFERMEDADES  Mal de panamá

Fertilización. Primeras semanas se aplica fertilizante rico en fosforo. A los 2 meses se aplica urea repitiendo al 3 y 4 mes. Al 5 mes se aplica fertilizante rico en potasio.

 Riego. El plátano requiere grandes cantidades de agua y es muy sensible a la sequía. Los sistemas de riego más empleados son el riego por goteo y por aspersión. En verano, las necesidades hídricas alcanzan aproximadamente unos 100 m3 de agua por semana y por hectárea.

Índice de cosecha: piel verde pero fisiológicamente maduro. Rendimientos esperados: los rendimientos de la producción esperados son aproximadamente sacar 350 racimos pesando cada uno mas o menos 35 kilos.

Entrevista ¿Qué forma utiliza para una nueva siembra? Forma de cormos ¿de que forma riega? Por goteo ¿Que fertilizante usa? Nitrógeno y potasio Cuando siembra? Primera semana de enero ¿Qué distancia usa en la siembra? 3x3

Conclusión

Bibliografia http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/platano2.htm http://postharvest.ucdavis.edu/frutasymelones/Banano_Pl%C3%A1tano/