Y si no quedara ni uno más, ¿qué parte SEGURO que no tiraríamos? ¿Qué es lo que normalmente tiramos?

Competencias prof. y vitales Emprendimiento Empleo ESCUELA Desarrollo local VOCACIÓN INTERNACIONAL Economía social GASTRONOMÍA Inclusión MARCO Concepto y Claves para entender el reto Competencias prof. y vitales

APRENDIZAJE Trabajo individual. Cada uno de ellos debe puntuar al proyecto, si cree que está respondiendo a estas la BUEH , si cree que cumple con estas premisas, que corresponden con lo que

CREATIVIDAD e INNOVACIÓN PASIÓN RIESGO ÉTICA y HONESTIDAD PUREZA FELICIDAD LIBERTAD MEMORIA y RESPETO por el PASADO REORDENAMOS LOS VALORES Y cuestionamos lo establecido Ordenamos los valores de ELBULLI identifica con su organización, Eliminamos uno y aportamos otro GENEROSIDAD y VOLUNTAD de COMPARTIR SENTIDO del HUMOR

¿Qué es la Escuela de Hostelería? BOMBARDEO DE IDEAS, MOMENTOS, INICIATIVAS SOBRE LO QUE ES LA ESCUELA DE HOSTELERÍA (que lo puedan vincular con un momento concreto REAL). Le vamos a dar poco a poco formato visual Educación (cocina / sala / jefe de cocina) / visitas institucionales / Puertas abiertas (Show cooking y talleres) / Participación en concursos / Basque Culinary / Campamento de cocina /Catering para eventos del colegio / eventos fuera del colegio / Implicación en el pueblo / Visitas internacionales / Alumnos de México / Viajes de estudio / FPDUAL / Rincón del Cárabo / Visitas de cocineros profesionales (masterclass)

Iniciar con un relato. Un lugar donde aprender a cocinar para entender a gente de cualquier parte del mundo. 30 ideas + Cada persona apuesta por 3 + Volver a votar pero solo por las elegidas. Solo pueden quedar 2. Diseñar un evento / producto / objeto / PROTOTIPO

FICHA PARA PROTOTIPAR Modificado de DFC Vende la idea Haz que la idea sea atractiva / eslogan / twitter Vende la idea Describe qué quieres conseguir Tus objetivos principales deben quedan claros Personas, grupos y/o organizaciones implicadas Quién Beneficios Dibuja, representa, construye, fotografía, collage Visualízalo Quién Beneficios Quién Beneficios FICHA PARA PROTOTIPAR Modificado de DFC

momento tiempo o espacio CREAR pauta diferencia OBJETIVO FINAL Ellos tienen que crear un momento, un espacio, una pauta, una diferencia que les de un sello por cómo actúan, por cómo piensan, por cómo encaran los problemas y afrontan los retos. Nuestro papel es ayudar, asistir, espolear, disfrutar y dar feedback externo Estamos dispuestos a asumir que …........ Cuando uno de nosotros …........... A partir de ahora, siempre que …........... Todos los …........... vamoa a .................