INNOVACION EN EL MODELO FRUTIHORTICOLA

Negocio internacional

Tendencias Aumento de la cantidad de exportadores. Disminuye la cuota de mercado de las grandes empresas. Aumento de la cantidad de importadores o recibidores. Menor participa- ción de grandes recibidores. La política de ventas son de baja semejanza entre las principales empresas en cada especie. Cambios en la logística en la última década, sin un patrón de tendencia en los mercados relevantes.

Mapa de competitividad frutícola

Una radiografía diferente del mundo

Un mercado global...

Un mercado global, pero segmentado

Nuevos paradigmas Estructura de comercio exterior atomizada… Numerosos exportadores e importadores. Estructura articulada. Interrelaciones (tipo de cambio, acuerdo entre países, seguridad alimentaria, etc) Adaptabilidad comercial. Asimetría en la política de ventas entre principales empresas en cada especie. Competitividad regional pero no global. La competencia difiere entre los mercado.

Sistema Complejo Adaptativo Organizacion - Innovación - Priorizar - Creatividad ¿Cómo esperan las principales actividades agropecuarias enfrentar los retos de sustentabilidad y seguridad alimentaria?

La presión obliga al cambio a todos

Hasta el FODA ha innovado FODA o DAFO SWOT (siglas en inglés) ETPO (Éxito, Tropiezos, Potencialidades y Obstáculos)

¿México se adapta al cambio?

Mapa de competitividad frutícola

Mapa de competitividad hortícola

Una mirada diferente es necesario

Un ejemplo…

23% Almendra 11% Nueces 7% Otras Almendras MMu$s / Nueces MMu$s / Pistacho 633 MMu$s U.S.A.: exportación de frutas

México: exportación de frutas Nueces 195 MMu$s / Almendras 5 MMu$s

México: competitividad en pecan

U.S.A.: competitividad en pecan

USDA, Economic Research Service calculations Pound (libra = 453 gramos) por habiante U.S.A.: tendencia consumo pecan

USDA, Economic Research Service calculations 1000 pound U.S.A.: consumo pecan por origen

U.S.A.: destino pecan local

La demanda de China reestructura negocio de Pecan en U.S.A.

U.S.A.: balance comercial pecan

U.S.A.: plan de exportación

U.S.A.: comercio con México

U.S.A.: exportación a Asia

Producción pecan: USA + Mexico

Alemania: crisis innocuidad

Normas privadas: no armonizadas

EJES ESTRATEGICOS Trazabilidad Calidad Inventarios Inocuidad Exportación Mercados cercanos Desarrollo Mercado De U.S.A. CHINA REGION OBJETIVO COMERCIAL Sanidad Variedades Gestión Registros (has, variedades y cosecha) Producción Transporte Descascarado Conservar Registro (disponibilidad) Proceso Crédito Plan de venta Información comercial Política de precio Gestión IMAGEN Finanzas Proyectos Acciones: Viveros con garantía de calidad sobre la planta Plan estratégico innovador