Conceptos previos Hidrocarburos Compuestos orgánicos oxigenados Compuestos orgánicos nitrogenados

U14 |Conceptos previos Química del carbono o química orgánica: Parte de la química que estudia los compuestos de carbono, tanto si han sido preparados artificialmente como si se han obtenido de los seres vivos (animales y vegetales). Lineal Ramificada Cerrada o Ciclo Cadenas carbonadas El átomo de carbono tiene estructura tetraédrica.

U14 | Hidrocarburos Concepto y clasificación Grupos funcionales Derivados halogenados

U14 |Hidrocarburos – Concepto y clasificación - Hidrocarburos: Compuestos orgánicos formados por carbono e hidrógeno. Hidrocarburos saturados Alcanos Todos los enlaces entre los átomos de carbono son sencillos CH 4 CH 3 – CH 3 Metano Etano Ciclopentano Hidrocarburos insaturados Alquenos Las moléculas contienen uno o más de un doble enlace CH 3 = CH 3 CH 2 = CH – CH 3 Eteno Propeno Alquinos Las moléculas contienen uno o más de un triple enlace CH ≡ CH CH 3 -CH 2 -CH 2 -C≡CH Etino 1-pentino

U14 |Grupos funcionales Grupo funcional: Átomo o grupo de átomos que se encuentra en toda una serie de compuestos diferentes a los que confieren unas propiedades químicas definidas.

U14 |Derivados halogenados Derivados halogenados de los hidrocarburos: Compuestos en en los que se ha sustituido uno o más átomos de hidrógeno de la cadena por uno o más atomos de halógeno (F, Cl, Br o I). Los derivados halogenados contienen, entonces, enlaces carbono-halógeno. Se denominan como los hidrocarburos correspondientes anteponiendo el prefijo fluoro-, cloro-, bromo- o yodo-. Ej: CH 3 – CH 2 – CHI – CH 3 2-yodobutano Modelo molecular del triclorometano o cloroformo

U14 | Compuestos orgánicos oxigenados Alcoholes y fenoles Éteres Aldehídos y cetonas Ácidos carboxílicos Ésteres

U14 |Alcoholes y fenoles Alcoholes El grupo funcional característico de los alcoholes es el grupo —OH, unido a un átomo de carbono saturado. El nombre del alcohol deriva del hidrocarburo correspondiente añadiendo la letra n y el sufijo -ol. CH 3 – CH 2 OH Etanol Fenoles El grupo funcional —OH está unido directamente a un átomo de carbono bencénico o aromático. Para denominar los fenoles se utiliza generalmente la terminación -ol como en los alcoholes. C 6 H 5 OH Fenol

U14 |Éteres Éteres Son compuestos de fórmula general R 1 —O—R 2 Dada la fórmula general R 1 —O—R 2, se denomina primero el radical R 1, después el radical R 2 y se acaba con la palabra éter. Los radicales se nombran por orden alfabético. CH 3 – CH 2 – O – CH 2 – CH 3 Dietil éter

U14 |Aldehídos y cetonas La característica común de los aldehídos y las cetonas es en enlace doble carbono- oxígeno, > C = O. Esta agrupación se denomina grupo carbonil. Aldehídos El grupo carbonil está en el extremo de la cadena. Para indicar la presencia del grupo carbonil en los aldehídos se utiliza el sufijo -al. CH 3 – CHO Etanal Cetonas El carbono del grupo carbonil está unido a dos átomos de carbono. Para denominar las cetonas se utiliza el sufijo -ona añadido al nombre del hidrocarburo acabado en n. CH 3 – CO – CH 2 – CH 2 – CH 3 2–pentanona o Metil propil cetona

U14 |Ácidos carboxílicos Ácidos carboxílicos La fórmula general de los ácidos carboxílicos es R—COOH. El grupo funcional —COOH se denomina grupo carboxil. El nombre de los ácidos deriva del hidrocarburo del que proceden, añadiendo la terminación -noico. CH 3 – COOH Ácido etanoico o Ácido acético

U14 |Ésteres Ésteres La fórmula general de los ésteres es R—COO—R’. El grupo funcional se denomina éster. Los ésteres se denominan cambiando la terminación -ico de los ácidos por -ato, seguida por la preposición de y, a continuación, el nombre del radical. CH 3 – COOCH 3 Etanoato de metilo o Acetato de metilo

U14 |Compuestos orgánicos nitrogenados Aminas Amidas Nitrilos

U14 |Aminas Aminas Amina primaria Amina secundaria Amina terciaria El grupo funcional se denomina amino. Se denominan, si la función amina es la preferente, posponiendo la palabra amina a los radicales sustituyentes. Si algún sustituyente se repite, se utilizan los prefijos di- y tri-. C 6 H 5 NH 2 Fenilamina o Anilina

U14 |Amidas Amidas La fórmula general de las amidas es. El grupo funcional se denomina amido. La nomenclatura de las amidas va ligada a la del ácido del que provienen, cambiando la terminación -oico de los ácidos por la terminación –amida. 2-Metilpropanamida Modelo molecular de la urea.

U14 |Nitrilos Nitrilos La fórmula general de los nitrilos es R – C ≡ N. El grupo funcional – C ≡ N se denomina nitrilo o ciano. El nombre de un nitrilo se forma con el del hidrocarburo correspondiente al número de átomos de carbono que tiene la molécula, al que se añade el sufijo -nitrilo. CH 3 – C ≡ N Etanonitrilo