UNIDAD VII: ANÁLISIS DEL FLUJO DE PROCESOS

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Transcripción de la presentación:

UNIDAD VII: ANÁLISIS DEL FLUJO DE PROCESOS Administración y gestión de la producción de bienes y servicios 2013 UNIDAD VII: ANÁLISIS DEL FLUJO DE PROCESOS

OBJETIVO Analizar la secuencia de pasos que se utiliza para convertir insumos en producto terminado para poder encontrar métodos y/o procedimientos más eficientes

DIAGRAMAS DE FLUJO Describen los procesos de transformación en los negocios Pasos a seguir para analizarlos: 1: seleccionar un proceso (sistema) relevante 2: Integrar un equipo interfuncional 3: Decidir los objetivos del análisis 4: Definir los clientes y proveedores (del sistema) 5: Describir el proceso actual 6: Desarrollar diseño mejorado 7: Obtener aprobación gerencial 8: Implantar el nuevo diseño

CURSOGRAMAS SIMBOLOGÍA: Todos aumentan costo al proceso Solo las operaciones añaden valor al producto operación control transporte almacenamiento demora

CURSOGRAMAS $ COSTO VALOR

ANÁLISIS Y MEJORAS Realizarse preguntas “¿QUÉ?”  encontrar y establecer necesidades “¿QUIÉN?  involucrados, responsables, habilidades “¿DÓNDE?”  distribución “¿CUÁNDO?”  secuencias, retrasos, esperas, tiempos “¿CÓMO?”  métodos, procedimientos

OPTIMIZACIÓN Operaciones: Demoras y almacenaje: Control: Transporte: Métodos, tiempos, herramientas, capacitación, etc Demoras y almacenaje: Disminución del tamaño de lote Control: Ubicar estratégicamente: Antes de procesos irreversible Antes de agregar alto valor Transporte: Layout

REINGENIERÍA DE NEGOCIOS Organizar en torno a resultados, no tareas Delegar responsabilidades Capacitación de empleados Autocontrol y capacidad de resolución Eliminar innecesarios

DOCUMENTOS Cursograma sinóptico

DOCUMENTOS Gráfica de ensamble

DOCUMENTOS Diagrama de ensamble

DOCUMENTOS Cursograma analítico

DOCUMENTOS Diagrama de recorrido

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