Aldosa Edward Alexander Vanegas Rosas curso: 902 Profesor: james Año : 2012.

Presentación del tema: "Aldosa Edward Alexander Vanegas Rosas curso: 902 Profesor: james Año : 2012."— Transcripción de la presentación:

1 Aldosa Edward Alexander Vanegas Rosas curso: 902 Profesor: james Año : 2012

2 aldosa Una aldosa es un monosacárido (un glúcido simple) cuya molécula contiene un grupo aldehído, es decir, un carbonilo en el extremo de la misma. Su fórmula química general es CnH2nOn (n>=3). Los carbonos se numeran desde el grupo aldehído (el más oxidado de la molécula) hacia abajo. Con solo 3 átomos de carbono, el gliceraldehído es la más simple de todas las aldosas

3

4 Las aldosas isomerizan a cetosas en la transformación de Lobry-de Bruyn-van Ekenstein (lectura en inglés). Las aldosas difieren de las cetosas en que tienen un grupo carbonilo al final de la cadena carbonosa, mientras que el grupo carbonilo de las cetosas lo tienen en el medio.

5 Clases de aldosas Triosa: Las triosas son monosacáridos formados por una cadena de tres átomos de carbono. Su fórmula empírica es C3H6O3. Como en los demás monosacáridos, en las triosas aparecen los grupos cetona y aldehído, también llamados genéricamente grupos funcionales carbonilo. Si llevan la función cetona se les nombra añadiendo el prefijo ceto- y si llevan el grupo aldehído se añade el prefijo aldo-, de modo que los compuestos se llamarán aldotriosas (o gliceraldehído) y cetotriosas (o dihidroxiacetona). Las triosas tienen gran importancia en el metabolismo de los hidratos de carbono y de la respiración.

6 Tretosa : Las tetrosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cuatro átomos de carbono. Hay dos, según la posición del grupo carbonilo: D- eritrosa y D- treosaD- eritrosa D- treosa CHO CHO | | H-C-O-H H-O-C-H | | H-C-O-H H-C-O-H | | CH2OH CH2OH.

7 Pentosa : Las pentosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cinco átomos de carbono. Como en los demás monosacáridos aparecen en su estructura grupos hidroxilo (OH). Además, también pueden llevar grupos cetónicos o aldehídicos. La fórmula general de las pentosas es C5H10O5. A continuación se citan algunas pentosas

8 D- ribosa D- arabinosa D- xilosa D-lixosa CHO CHO CHO CHO | | | | H-C-O-H H-O-C-H H-C-O-H H-O-C-H | | | | H-C-O-H H-C-O-H H-O-C-H H-O-C-H | | | | H-C-O-H H-C-O-H H-C-O-H H-C-O-H | | | | CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH

9 Hexosa : Las hexosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de seis átomos de carbono. Su fórmula general es C6H12O6. Su principal función es producir energía. Un gramo de cualquier hexosa produce unas 4 kilocalorías de energía. Las más importantes desde el punto de vista biológico son: glucosa, galactosa y fructosa.

10 D-alosa D-altrosa D-glucosa D-gulosa CHO CHO CHO CHO | | | | H-C-O-H H-O-C-H H-C-O-H H-C-O-H | | | | H-C-O-H H-C-O-H H-O-C-H H-C-O-H | | | | H-C-O-H H-C-O-H H-C-O-H H-O-C-H | | | | H-C-O-H H-C-O-H H-C-O-H H-C-O-H | | | | CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH D-manosa D-idosa D-galactosa D-talosa CHO CHO CHO CHO | | | | H-O-C-H H-O-C-H H-C-O-H H-O-C-H | | | | H-O-C-H H-C-O-H H-O-C-H H-O-C-H | | | | H-C-O-H H-O-C-H H-O-C-H H-O-C-H | | | | H-C-O-H H-C-O-H H-C-O-H H-C-O-H | | | | CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH