Desarrollo de materiales y formación bajo criterios de calidad

Presentación del tema: "Desarrollo de materiales y formación bajo criterios de calidad"— Transcripción de la presentación:

1 Desarrollo de materiales y formación bajo criterios de calidad
Plataforma SCAN Perú Desarrollo de materiales y formación bajo criterios de calidad

2 Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles
Plataforma SCAN Perú Contenido Antecedentes La agricultura “tradicional” La agricultura de hoy El agro insostenible El agro sostenible Los principios de SCAN Quienes somos Que hacen los socios Que hacemos juntos Cuellos de botella en la extensión y capacitación Distintos públicos, distintas necesidades Capacitación para productores Formación de capacidades técnicas Materiales Guatemala

3 La agricultura tradicional
Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles Plataforma SCAN Perú La agricultura tradicional Las exportaciones peruanas siguen siendo tradicionales, concentradas en minería, pesca y petróleo. En 65 años, la participación del agro en las exportaciones pasó de 53.7% a 2.1%. ¿Qué pasa con nuestro agro?

4 Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles
Plataforma SCAN Perú La agricultura de hoy Desde fines 90s las agroexportaciones son no tradicionales. De tres cultivos tradicionales, hoy sólo queda el café. El algodón salió del mercado. Perú país de las paltas, uvas, hortalizas y cítricos … y café El caso azúcar: escala, biocombustible, FP, renovación, etc.

5 Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles
Plataforma SCAN Perú El agro insostenible El algodón, otrora producto de exportación y de inigualables ventajas comparativas, dejó de producirse. No basta con tener un buen producto, hay que producirlo bien: BPA, conocimiento del mercado, fortalecer la cadena de valor… cooperar. La sostenibilidad es mejorar y adaptarse a los contextos. A favor En contra Reconocida calidad Falta de mejora en semillas Precio por encima del mercado La productividad estancada Líneas de crédito La calidad no mejoraba Sector textil concatenado Los productores no se adaptaron Productor identificado Costo de oportunidad mano obra y tierra Posición en mercado internacional El eslabón productivo relegado…

6 Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles
Plataforma SCAN Perú El agro sostenible Es competitivo local e internacionalmente, por ello se adapta y acepta estándares de calidad. Está en constante mejora, optimiza sus recursos y productividad. Maneja variables: suelo, agua, insumos y mano de obra. Tiene una oferta de servicios que lo sostiene. Es fuente importante de empleo. Puede mantenerse en el tiempo. El productor sostenible –empresa o campesino- tiene instancias de representación.

7 Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles
Plataforma SCAN Perú Los principios de SCAN Los mercados sostenibles articulan nuevos actores, nuevas propuestas (más dinero y competencia). Reconfiguran las cadenas de valor, es necesario : Principio 1: Cooperación y coordinación interinstitucional Principio 2: Unificación de criterios técnicos Principio 3: Acciones de capacitación y extensión en A.S. Esto porque: Mercado de productos sostenibles: ↑compromisos sociales y ambientales. Perú : 2° orgánico, 2° Comercio Justo… % del café peruano tiene algún estándar de sostenibilidad… El mercado sostenible exige: calidad, trazabilidad y cumplimiento.

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Plataforma SCAN Perú Quienes somos 18 organizaciones coordinan asistencia técnica para agricultura sostenible (A.S.) Plataformas: Guatemala, Vietnam, Tanzania y Perú. En el Perú: Cámara Peruana del Café y Cacao, Junta Nacional del Café Estándares: UTZ, FLO, Rainforest, IFOAM, y Asociación 4C. Cooperación: Solidaridad MINAGRI

9 Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles
Plataforma SCAN Perú Que hacen los socios Proyectos, investigaciones y acciones que eleven productividad y calidad. Capacitación y asistencia técnica a productores, técnicos. Desarrollo de materiales para la capacitación

10 Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles
Plataforma SCAN Perú Que hacen los: UTZ

11 Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles
Plataforma SCAN Perú Que hacemos juntos Intercambiamos información de nuestras acciones. Establecemos prioridades para capacitación y materiales Revisamos materiales, eventos, promovemos intercambio Info. Material Eje temático Público objetivo Calificación Buenas prácticas sostenibles para el proceso de rehabilitación y renovación de cafetales Buenas prácticas sostenibles Productores 41.0 Buenas prácticas sostenibles para cosecha y post cosecha de café y manejo de subproductos 26.5 Implementación buenas prácticas y manejo de norma interna….sistema documentario, manejo de implementación de programas de certificación Sistema interno de gestión y trazabilidad 24.0 Visión y gestión estratégica de las organizaciones: planificación participativa Desarrollo organizacional  Gerentes, productores, socios Organizaciones con grado de desarrollo medio (emergente) 22.0 Transparencia de la gestión organizativa (comunicación interna, vigilancia, para buen gobierno, rendición de cuentas) 21.0 Liderazgo para la gestión, en el tema de género, relevo generacional, formación de cuadros directivos. 12.5

12 Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles
Plataforma SCAN Perú Que hacemos juntos

13 Cuellos de botella en la extensión y capacitación
Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles Plataforma SCAN Perú Cuellos de botella en la extensión y capacitación Públicos diferenciados: Productores 60% n.e. primaria Técnicos, promotores: distintos n.e. Profesionales: variado nivel y experiencia Atender cada público implica: Adecuar contenidos y priorizar mensajes “Cambiar” labores y actividades que ya hacen Incorporar nuevos conceptos Atender sus demandas a la par de nuestra propuesta

14 Cuellos de botella en la extensión y capacitación
Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles Plataforma SCAN Perú Cuellos de botella en la extensión y capacitación Errores comunes: No considerar otros actores y sus servicios Asumir que se entiende lo que enseña No comparar los mensajes y acciones de otros La extensión agrícola, la educación de adultos en el campo pasa factura: Las capacitaciones no aprovechan su potencial. Se mantienen prácticas tradicionales Cuesta promover cambios, cuesta elevar productividad

15 Capacitación para productores
Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles Plataforma SCAN Perú Capacitación para productores Estrategia: Herramientas sencillas con mensajes claros y directos. Definir las prácticas y definiciones a difundir. Trabajo interdisciplinario con especialistas. Atender aspectos conceptuales y motivacionales. Posicionar el rol del técnico en el proceso Consulta abierta: involucramiento de instituciones.

16 Capacitación para productores
Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles Plataforma SCAN Perú Capacitación para productores Lecciones aprendidas: Incluir organizaciones y productores en fases de diseño y piloto Fortalecer y apoyar la capacidad local para desarrollo de materiales. Preferencias : Uso de fotos vs. dibujos Lugares conocidos Tamaño de material Guías y formación para técnicos

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20 Capacitación para productores
Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles Plataforma SCAN Perú Capacitación para productores Lecciones aprendidas: Incluir organizaciones y productores en fases de diseño y piloto Fortalecer y apoyar la capacidad local para desarrollo de materiales. Preferencias : Uso de fotos vs. dibujos Lugares conocidos Tamaño de material Guías y formación para técnicos

21 Formación de capacidades técnicas
Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles Plataforma SCAN Perú Formación de capacidades técnicas Inspectores internos En el Perú la doble o triple certificación, las organizaciones repiten procesos. Los procesos tiene diferentes criterios y calidad de información. Las inspecciones son el empleo de mayor demanda en cooperativas. La inspección interna símil al control de calidad: verificar el cumplimiento de requisitos. Inspección para certificación: acceso a nuevos diferenciados y opción de sistemas de calidad.

22 Formación de capacidades técnicas
Red de Asistencia para Productores Primarios Sostenibles Plataforma SCAN Perú Formación de capacidades técnicas Este proceso involucro estandarizar: El concepto y proceso de una inspección Crear una norma técnica del inspector interno Crear un sistema de evaluación de los inspectores. Estandarizar formatos en 7 cooperativas Otras 6 se están sumando: estandarizar es el primer paso para la calidad.

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24 SCAN cuenta con el auspicio de:
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