“ De la Dieta Mediterránea a la Dieta Chilena “

Presentación del tema: "“ De la Dieta Mediterránea a la Dieta Chilena “"— Transcripción de la presentación:

1 “ De la Dieta Mediterránea a la Dieta Chilena “
Preside Dra. Verónica Mujica Escudero, Hospital Regional Talca - PIFRECV. Dra. Nora Delgado, INTA. Dra. María Cristina Escobar, Ministerio de Salud. Dr. Jaime Marrugat, Universidad Autónoma de Barcelona, España. Dr Diego Mezzano PUC Dr. Federico Leighton, Pontificia Universidad Católica.

2 Resultados preliminares
113 pacientes con Síndrome Metabólico. Encuestas personales entre Abril y Julio 2006

3 Consumo diario de Frutas y Verduras
32,7% 27,1% 17,8% 17,8% 7,5% Promedio por día Pacientes Encuestados con Síndrome Metabólico

4 Verduras según Distribución en frecuencias de consumo
Pacientes Encuestados con Síndrome Metabólico n

5 Frutas según Distribución en frecuencias de consumo
Pacientes Encuestados con Síndrome Metabólico

6 Promedios de Consumo Semanal
Pacientes Encuestados con Síndrome Metabólico N°Veces por semana

7 Consumos Promedios de pescado semanal.
Dos veces 5,5 % No consume 20,5% 74 % Una vez Pacientes Encuestados con Síndrome Metabólico

8 Consumo de Legumbres Agregados de Carne vacuno o cerdo. 26,5 % 73,5%
Pacientes Encuestados con Síndrome Metabólico

9 Consumo de Aceite de Oliva
Ha probado Le gusta 54 % 46 % 26 % 74 %

10 Consumo de Vino tinto Consumo de alcohol: Consumo regular Vino tinto
14 % 22,5 % 87,5 % 86 % Consumo de alcohol: Vino tinto Consumo regular

11 Preguntas ¿Qué elementos de la dieta Mediterránea, no podrían faltar para mantener sus efectos benéficos sobre la salud? ¿ Qué consejos prácticos se pueden entregar a la población general para aumentar el gusto por el Aceite de oliva ? ¿ Cómo compensar el alto aporte de calorías de esta dieta, para personas con obesidad y sobrepeso?