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Oscar Eduardo Salamanca Meneses Ing. Agrónomo, Especialista en Cultivos perenes Industriales Utilización de Subproductos de la Palma de Aceite para la.

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1 Oscar Eduardo Salamanca Meneses Ing. Agrónomo, Especialista en Cultivos perenes Industriales Utilización de Subproductos de la Palma de Aceite para la producción de compostaje y determinación al variables de calidad

2 Generalidades de la Compañía Localización planta de compostaje Necesidad de Producción de compostaje Antecedes producción de compostaje en Daabon Aspectos de mejoramiento continuo Importancia del Compost para Daabon Caracterización de insumos Maquinaria y equipos Equipos de medición de Variables Operación y Proceso Análisis físico químico, Microbiológico, Fitotoxico y Respirometrico Contenido

3 C.I. Tequendama, es compañía, que por tres generaciones se dedicó a diferentes actividades agroindustriales en la costa norte Colombiana y que en los últimos 15 años, se ha dedicado a la producción orgánica de productos derivados del Aceite de Palma Hoy nuestra labor se avala y certifica, a través de las normas de ECO CERT, PROFOREST, KOSHER, JAS, BIO SUISSE, SA8000, RSPO

4 Ubicada en la Plantación Tequendama, Municipio de Aracataca Departamento del Magdalena ASNM 40 Metros Precipitación Media de 1200 mm Anuales Bimodal Temperatura media 28 0 C Humedad relativa del 80 % Localización

5 Necesidad de producción de compostaje Racimos desfrutados; Representan entre el 22 y 25 % de peso de fruto de la palma con alto contenido Nutricional especialmente K Fibra del proceso de prensado Cenizas del proceso de producción de vapor Lodos procedentes de piscinas de estabilización de aguas residuales mejoran la relación C/N ¿Reciclado o Eliminación de residuos?

6 ANTECEDENTES DE LA PRODUCCION DE COMPOSTAJE Inicialmente Compostera ubicada en Santa Marta Traslado de operación a Plantación Gavilán Ubicación definitiva en Plantación Tequendama Preparación, aireación – Manual – Demanda de jornales – Altos costos No existía sistema de riego No se realizada Aplicación de Antagonistas No análisis de materias primas. Receta no equilibrada Temperaturas altas – Proceso lento

7 ASPECTOS DE MEJORAMIENTO CONTUNIO Localización de la compsotera 2 Km de la Planta de extracción Mejoramiento de la relación C/N Picado de la tusa Tamaño de la pila, (maquina de aireación) Aprovechamiento como Vehículo para inoculación de antagonistas Mantenimiento de la Humedad Control de la Temperatura Aireación

8 IMPORTANCIA DEL COMPOST DAABON ORGANIC Estructura del suelo (Física) Macro y Micronutrientes (Química) Diversidad microbiana (Biológica) EQUILIBRIO ECOLÓGICO

9 CARACTERIZACIÓN DE INSUMOS Y DESARROLLO ANÁLISIS DE MATERIAS PRIMAS INGREDIENTES DISPONIBLES Raquis Fibra Lodos Bovinaza Forrajes verdes Ceniza Fertilizantes Minerales Análisis Integral de producto terminado Nutrientes minerales Perfil Microbiológico Fuentes de carbono Fuentes de Nitrógeno Fuentes Minerales Acondicionadores de estructura final Balance Final Relación C:N

10 INSUMOS COMPOST DAABON ORGANIC

11 MAQUINARIA E IMPLEMENTOS DE TRABAJO Máquina picadora Máquina aireadora Cargador Tractores Bomba de riego

12 APROVISIONAMIENTOAPROVISIONAMIENTO

13 SINCRONIZACIÓN DE INSUMOS Garantiza que todas las materias primas tengan el mismo grado de descomposición al momento de preparar las pilas.

14 MACRO Y MICRO FAUNA BENÉFICA PRESENTE E INDUCIDA Aplicación de Trichoderma sp Microorganismos eficientes. Caldos microbiales Ruminaza

15 EQUIPOS MEDICIÓN DE VARIABLES

16 REGISTRO DE VARIABLES

17 CONFORMACIÓN Y TRAZABILIDAD A PILAS Registro de labores diarias a cada lote de producción

18 AIREACIÓNAIREACIÓN

19 OPERACIÓN DEL PROCESO - RIEGO Suministro de agua libre de sales

20 OPERACIÓN DEL PROCESO – LABORES GENERALES Control de malezas Realce de pilas Aseo general del patio

21 COSECHACOSECHA

22 Análisis físico químico y microbiológico Parámetro Expresado como TécnicaNormaResultadod.e.Unid. Calcio totalCaOA.ASM 3111B % Magnesio total MgOA.ASM 3111B % Potasio total K2OK2OA.ASM 3111B % Sodio totalNaA.ASM 3111B % Zinc totalZnA.ASM 3111B % Parámetro Expresado como TécnicaNormaResultadoUnid. CenizasNo aplicaGravimetríaNTC % CICNo aplicaVolumetríaNTC meq/100g CIC / CONo aplica 350 meq/100g CO CO oxidableNo aplicaTitulometriaNTC % ConductividadNo aplicaPotenciometria SSLMM dS/m CRANo aplicaGravimetríaNTC % DensidadNo aplicaGravimetríaNTC g/cm 3 Fosforo totalP2O5P2O5 EspectrometríaNTC % HumedadNo aplicaGravimetríaNTC % Nitrógeno orgánico N totalKjeldahlNTC % pHNo aplicaPotenciometria SSLMM Relación C/NNo aplica 6.10-

23 Análisis físico químico y microbiológico Mesófilos u.f.c /g Termófilos u.f.c /g Mohos u.f.c /g Levaduras u.f.c /g Nematodos Protozoos Entero bacterias u.f.c /g Salmonella u.f.c / 25g 2,6E+107,0E+072,3E+040,0E+0Ausentes4E+02Ausente

24 Análisis Fitotoxicos y Respirometrico Sustrato Concentración (% P/V) Mta solida (% V/V) Mta liquida % Germinación Testigo095 Compost Raphanus sativus Parámetro Expresado como TécnicaNormaResultadoUnidades Respirometria 24 horas No aplicaProducción de CO 2 No aplica0.32mg(CO 2 )/g

25 UTILIZACION MEJORAMIENTO DE SUELOS

26 UTILIZACION ESTABLECIMIENTO DE VIVERO DE PALMA

27 COMENTARIOS FINALES DAABON ORGANIC produce COMPOST de alta calidad nutricional y microbiológicamente, que se acopla a las exigencias de las Certificadoras Internacionales y mantiene un plan de mejoramiento continúo en la calidad de sus operaciones durante el proceso.

28 Gracias


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