I.P.A. ¿Qué significa? Ale → Pale Ale → India Pale Ale ALE PALE INDIA.

Presentación del tema: "I.P.A. ¿Qué significa? Ale → Pale Ale → India Pale Ale ALE PALE INDIA."— Transcripción de la presentación:

1 I.P.A. ¿Qué significa? Ale → Pale Ale → India Pale Ale ALE PALE INDIA

2 Índice ● ¿Con qué se hace la cerveza? ● Diferentes estilos de cerveza ● ¿Por qué la I.P.A. Es “India” y no de Cáceres? ● IPA's en el mundo

3 Ingredientes Agua Malta de: ● Cebada (principalmente) ● Trigo ● Avena Levadura Lúpulo

4 Estilos ● Lambic (Cantillon, Girardin, Drie Fontein...) ● Ale (Fuller's, Guinness, Bombardier...) ● Lager (Foster's, Cruzcampo, Stella Artois...) Existen tres estilos principales de cerveza. Estos son: Prácticamente la totalidad de las cervezas a la venta en España son algo “parecido” (siendo generos) al estilo Pilsen checo. La pilsen es un subestilo dentro de las Lager.

5 Estilo: Lager

6 Estilo: Ale

7 Estilo: Lambic ● A la cerveza lambic no se le agrega levaduras ● El mosto se coloca en unas piscinas y se ve “contaminado” por levaduras silvestres. ● Es el estilo más tradicional de Bélgica, pero está en peligro de extinción, quedando únicamente unas pocas familias que se dedican a su fabricación.

8 Estilo: Lambic

9

10 IPA's en el mundo Zulogaarden (Molins de Rei - Barcelona)

11 IPA's en el mundo Tyris VIPA (Valencia)

12 IPA's en el mundo Nøgne Ø (Noruega)

13 IPA's en el mundo Mikkeller (Dinamarca)

14 IPA's en el mundo ● Rogue Yellow Snow IPA (Porland, Oregon, USA) ● Sierra Nevada Torpedo (Chico, California, USA) ● Port Brewing Company High Tide Fresh Hop (San Marcos, California, USA)