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Consultoría Asociativa para Pequeñas y Medianas Empresas PROYECTO NEGOCIO, CONTROL Y RENTABILIDAD PROYECTO NEGOCIO, CONTROL Y RENTABILIDAD.

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Presentación del tema: "Consultoría Asociativa para Pequeñas y Medianas Empresas PROYECTO NEGOCIO, CONTROL Y RENTABILIDAD PROYECTO NEGOCIO, CONTROL Y RENTABILIDAD."— Transcripción de la presentación:

1 Consultoría Asociativa para Pequeñas y Medianas Empresas PROYECTO NEGOCIO, CONTROL Y RENTABILIDAD PROYECTO NEGOCIO, CONTROL Y RENTABILIDAD

2 ¿Quiénes participamos hoy? 1. CIU / CEPRO 2. ATSUM 3. Empresas

3 CIU Representar y defender los intereses de los socios ante entidades públicas o privadas nacionales, regionales e internacionales, buscando el fortalecimiento industrial. Orientar, relacionar y facilitar la inserción de nuestros socios en los mercados internacionales. Brindar servicios eficientes ajustados a las necesidades de nuestros socios y a los industriales en general, para consolidar su crecimiento empresarial. Negocio, Control y Rentabilidad

4 CEPRO Tiene el cometido de contribuir a la mejora de la competitividad de las empresas uruguayas mediante la oferta de servicios eficientes y efectivos con alto valor agregado, que fomenten la colaboración reciproca, el aprendizaje y el desarrollo, orientados al aumento de la productividad. +gestión/CIU es una iniciativa del Centro de Productividad (CEPRO) de la Cámara de Industrias del Uruguay (CIU) que actúa como marco para el desarrollo de proyectos asociativos que tienden a la mejora de la gestión de las PYMES uruguayas. Áreas de trabajo: 1. Cadena de Suministros 2. Dirección 3. Comercial 4. Metodología REFA 5. Recursos Humanos 6. Salud y Seguridad Ocupacional 7. Sistemas de Gestión de la Calidad Negocio, Control y Rentabilidad

5 Es una empresa que fue creada para ayudar a hacer rentables a las pequeñas y medianas empresas. Tiene como filosofía acompañar a la empresa y acelerar la acumulación de conocimiento, con un enfoque on the job training, buscando resultados, construyendo capacidades de forma genuina. En su conjunto, se han atendido más de 500 empresas en las más diversas áreas. Negocio, Control y Rentabilidad ATSUM

6 Cuenta con un grupo multidisciplinario de profesionales que se han destacado por su trayectoria en empresas nacionales y multinacionales: Negocio, Control y Rentabilidad ATSUM Gerentes de empresas privadas. Gerentes de entidades financieras. Hemos sido Directores de Cámara de Industrias. Directores de Proyectos de Desarrollo Empresarial del BID, UE. Consultores para organismos internacionales en temas de desarrollo empresarial. Y por sobre todas las cosas, Empresarios…..

7 Los escuchamos… Empresas participantes Negocio, Control y Rentabilidad

8

9 Había una vez un empresario… Negocio, Control y Rentabilidad

10 Y su valiosa empresa… Negocio, Control y Rentabilidad

11 Fabricaba productos alimenticios envasados. Los comercializaba en todo el país. En Montevideo vendían a Supermercados y en el interior con Distribuidores propios. Tenían 38 empleados en total. Facturaban U$S mensuales. y …………… era RENTABLE ………… sostenidamente. Negocio, Control y Rentabilidad La empresa:

12 El Empresario había definido que medir de su empresa para poder gestionarla objetivamente. Recibía informes mensuales de: Ventas por canal de comercialización. Posteriormente logro medir rentabilidad por canal. También rentabilidad por familia de productos. Se median los costos de producción, administración, ventas y financieros, entre otros. Negocio, Control y Rentabilidad Algunas pistas… Definía que mejorar y lo gestionaba por proyectos

13 Negocio, Control y Rentabilidad Los indicadores… Ventas Costos de Producción Gastos Administración Gastos Ventas Utilidad del giro24.869

14 Negocio, Control y Rentabilidad Los indicadores…

15 PARA EL AÑO 2011, pasar de 0,43% a 0,75% Mantener el volumen total de ventas pero cambiar composición. Hacer un plan de promoción de los productos más rentables, aumentar 10%. Reducir en un 3% los costos totales de producción, en particular de los productos de mayor venta. Optimizar inventarios. Mejorar compras de materias primas. Reducir desperdicios y reprocesos. Negocio, Control y Rentabilidad ¿El secreto? Proyectos de Mejora

16 Negocio, Control y Rentabilidad Pero… ¿Cómo hizo para llegar?

17 Negocio, Control y Rentabilidad ¿Cuál es mi negocio y como funciona? CLIENTES

18 Negocio, Control y Rentabilidad ¿Qué y cómo debemos medir? VENTAS Costo de productos vendidos Inventario inicial (Mat. Prima, Pto en proceso y terminado) Materias primas (106) Insumos y packing (411, 108, 107) Salarios (401) Ute (407) repartidores (404) Inventario final de viandas (Mat. Prima, Pto En proceso y terminado) COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS % Margen Bruto Gastos de Ventas (421,419) Gastos de Administración (434,438) RESULTADO NETO

19 Negocio, Control y Rentabilidad STOCK INICIAL ENTRADAS ALSALIDAS ALSTOCK A LA FECHA Plan diario de ProducciónFECHA30FECHA24/04/2011FECHA24/04/2011FECHA24/04/2011 CANTIDAD BCPLUSBCPLUSBCPLUSBCPLUS CARNE PASTEL DE CARNE Y CALABAZA ALBÓNDIGAS CON VERDURA ALBÓNDIGAS CON ARROZ PAN DE CARNE CON ZAN. GLASEADAS BERENGENAS RELLENAS LASAGNAS DE CARNE Y ESPINACA ZAPALLITOS RELLENOS MORRONES RELLENOS STROGONOFF DE CARNE c/ verduras STROGONOFF DE CARNE c/arroz CARNE A LA MOSTAZA c/verduras ¿Qué y cómo debemos medir?

20 Negocio, Control y Rentabilidad Fácil de decir… El modelo de negocios Definir Los Indicadores Definir los datos necesarios Sistema de recolección y tratamiento de datos Generación de informes Evaluación y definición de proyectos de Mejora.

21 Negocio, Control y Rentabilidad Que vivimos todos los días… Gestión a través de CAJA. Muchas veces no tenemos claro lo que vendemos. Se acumula inventario, a veces en perjuicio de la rentabilidad. El margen bruto de algunos productos es negativo. No se controla el ciclo de rentabilidad de proyectos. A veces el negocio es de los vendedores.

22 El punto de equilibrio es un PARADIGMA. Es necesario dominar los costos. No siempre VENDER significa GANAR. Los proyectos son ciclos de aprendizaje. Como aprender en las empresas: a partir de las PERSONAS y NO AL REVÉS. La importancia de dominar los inventarios. Los impuestos, en su justa medida Vender más, si ganamos más. La importancia de los procedimientos. Negocio, Control y Rentabilidad Que hemos visto en las empresas…

23 Negocio, Control y Rentabilidad. Es el proyecto que se enfoca en hacer rentable su empresa a través de un proceso de generación y aplicación de conocimiento de forma conjunta.

24 1. Definición del Modelo de Negocios. 2. Diseño del cuadro de control de la empresa. 3. Diseño del sistema de información y puesta en marcha del monitoreo mensual. 4. Definición de prioridades y proyectos específicos. 5. Implantación del modelo del sistema de mejora. Negocio, Control y Rentabilidad Cual es el proceso...

25 1. Definición del Modelo de Negocios Es el empresario el que más conoce su empresa. Se analizan los procesos, los elementos críticos de cada área. Se define que CONTROLAR, orientado a la RENTABILIDAD. 2. Diseño del cuadro de control de la empresa Se establecen los Indicadores necesarios. Margen de Contribución Márgenes por Productos o Canales. Gastos de Ventas, Administración, Financieros. Negocio, Control y Rentabilidad Cual es el proceso...

26 3. Diseño del sistema de información y puesta en marcha del monitoreo mensual Que datos necesitamos para construir los indicadores. Como los obtenemos. Como los procesamos. Que informes necesitamos. 4. Definición de prioridades y proyectos específicos Evaluando REALMENTE la situación de la empresa comenzamos a definir los proyectos de mejora. ¿Que debemos hacer primero? ¿vender, reducir costos, controlar gastos ? Pero… ¿cómo se llevan a la práctica esos proyectos? Negocio, Control y Rentabilidad Cual es el proceso...

27 5. Implantación del modelo del sistema de mejora Los proyectos de mejora deben implementarse con MÉTODO para tener RESULTADOS. Formar equipos de trabajo. Liderar. Gestionar por objetivos. Monitoreo de resultados. Negocio, Control y Rentabilidad Cual es el proceso...

28 Negocio, Control y Rentabilidad Como lo hacemos...

29 Negocio, Control y Rentabilidad Procesos que se construyen con las empresas... Equipo de trabajo EN LA EMPRESA. Análisis de los procesos actuales. Generación del sistema de información SEGÚN LA SITUACIÓN DE LA EMPRESA. Elaboración de informes. Evaluación y planes de mejora. RENTABILIDAD SOSTENIBLE O NADA

30 Dinámica de Trabajo… INSTANCIAS IN COMPANY (individuales) Se inicia con una breve etapa de evaluación en la empresa. Posteriormente se establece, junto a cada empresario, su plan de trabajo. Este, suele incluir a varias personas de las empresas, en las que se definen responsables y planes de acción específicos. A lo largo del trabajo se implementarán los sistemas de información y se establecen los indicadores para el monitoreo. Asimismo se generan los primeros informes para la toma de decisiones y la selección de proyectos de mejora. Tiempo requerido en la empresa, 4 meses con una dedicación semanal de 4hs en la empresa. Negocio, Control y Rentabilidad

31 Dinámica de Trabajo… INSTANCIAS ASOCIATIVAS Se comienza con actividades de Nivelación, en las que se tocan los temas generales de gestión empresarial, Estrategia, Comercialización, Gestión de Abastecimiento, Recursos Humanos, Control de Gestión, Sistemas de Indicadores. Posteriormente se dictan los talleres de: Modelo de Negocios. Cuadro de Control y Sistemas de Información Administración por Objetivos. Gestión de Proyectos, Ciclo Planificación, Ejecución, Evaluación y Control Trabajo en equipo, delegación. Liderazgo. Duración de cada taller, 4 horas y se realizan cada 15 días. Negocio, Control y Rentabilidad

32 Cronograma… Negocio, Control y Rentabilidad MESES 1234 Análisis de los Proceso Actuales y sistema de información Análisis del Modelo de Negocios Definición de los indicadores Generación del sistema de información SEGÚN LA SITUACIÓN DE LA EMPRESA Generación de proyectos de mejora Evaluación de las capacidades de gestión Definición del modelo para la gestión de proyectos

33 Inversión en Rentabilidad… Costo : 4 cuotas iguales y consecutivas de $ IVA Subsidios : CIU apoya en la búsqueda y acceso a los diferentes subsidios (fondos no retornables) disponibles en plaza. Negocio, Control y Rentabilidad

34 Sumamos conocimiento para que su empresa crezca… Negocio, Control y Rentabilidad El modelo de negocios Definir Los Indicadores Definir los datos necesarios Sistema de recolección y tratamiento de datos Generación de informes Evaluación y definición de proyectos de Mejora.

35 ¿Qué le queda a la empresa? Definición de su modelo de negocios. Identificación clara de las áreas a controlar. Definición y Monitoreo de los Indicadores que provocan la RENTABILIDAD DE LA EMPRESA. Conocimiento para gestionar proyectos de mejora. LA EMPRESA GESTIONANDO SU RENTABILIDAD. Negocio, Control y Rentabilidad

36 Como seguimos… Negocio, Control y Rentabilidad ¿Nos invitan con un café? Nosotros llevamos las masitas!!!

37 Una filosofía Negocio, Control y Rentabilidad "El desarrollo no es cuestión de cuanto tiene uno, sino de cuanto puede hacer uno con lo que tiene Rusell Ackoff

38 Consultoría Asociativa para Pequeñas y Medianas Empresas PROYECTO NEGOCIO, CONTROL Y RENTABILIDAD PROYECTO NEGOCIO, CONTROL Y RENTABILIDAD

39 PACPYMES EMPRESAS Programa de Apoyo a la Competitividad y Promoción de Exportaciones de la Pequeña y Mediana Empresa junio de 2011 Trabajemos juntos

40 PACPYMES EMPRESAS ¿Cuál es el objetivo? Promover –la profesionalización de la gestión –la innovación –el uso de servicios técnicos –la asociatividad PROGRAMA CON ALCANCE NACIONAL

41 ¿Quiénes se benefician? PYMES: –Exportadoras –Potencialmente Exportadoras –Proveedores Estratégicos de Exportadores Criterio Pyme: Personal Ocupado: hasta 99 personas Ventas netas anuales: hasta U$S 8 Millones

42 Cofinanciamiento Nuevas empresas beneficiarias del Componente Empresas (*) de PACPYMES II a partir de 2011 Micro Empresas Pequeñas Empresas Medianas Empresas 75%70%60 % *Se entiende por nuevas beneficiarias, aquellas empresas que no han generado antecedentes de participación en los programas Pacpymes (desde el 2006 al 2010 inclusive) y programa CARPE de Dinapyme. Empresas beneficiadas por el Componente Empresas de PACPYMES I, durante el año 2010 de PACPYMES II y Programa CARPE Micro Empresas Pequeñas Empresas Medianas Empresas 50%40%30 %

43 Muchas Gracias trabajemos juntos Tel int


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