Sra. Dña. Alicia Villauriz Iglesias

Presentación del tema: "Sra. Dña. Alicia Villauriz Iglesias"— Transcripción de la presentación:

1 Sra. Dña. Alicia Villauriz Iglesias
Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino

2 Relevancia del sector cervecero
La cerveza es una bebida de origen agrario (cebada y lúpulo) y uso alimentario, integrada en nuestra dieta y costumbres El sector cervecero, clave en el panorama agroalimentario español Facturación de más de millones €1 Casi un 1% menos que el año anterior Aportación a la economía nacional: millones €2 La recaudación del Estado en impuestos a la cerveza ronda los millones €2 Generador de empleo: 7.400 empleos directos1 y indirectos2 Cuarto productor de Europa y décimo del Mundo 1MARM e INE 2Ernst & Young 2006 3Agencia Tributaria

3 Relevancia del sector cervecero
España, cuarto productor europeo de cerveza Fuente: Barth Hass Group

4 Relevancia del sector cervecero
Décimos productores de cerveza del mundo Fuente: Barth Hass Group

5 Consumo

6 Pautas de consumo moderadas
El consumo de cerveza per cápita en España fue de 52 l Uno de los más moderados de la Unión Europea (en Alemania, Irlanda o Austria, más de 100 l) La cerveza es una bebida social, que se consume fundamentalmente en hostelería y acompañada de alimentos El 79% del consumo de cerveza en hostelería se produce con la comida, cena o aperitivo El consumo per cápita de cerveza disminuyó un 6% con respecto a 2007 El sector hostelero, el más afectado por esta caída: el consumo en hostelería cayó un 7,3%

7 Consumo - evolución Evolución del consumo per cápita de cerveza

8 Consumo por canal El 69% de la cerveza se consume en hostelería y restauración Tendencia al incremento del consumo en el hogar

9 materia prima española
Apoyo a la materia prima española

10 Materia prima nacional
El sector cervecero español utiliza la práctica totalidad de la producción nacional de malta y lúpulo Malteros de España Más del 98% de la cebada utilizada para elaborar malta cervecera es española Transformación de toneladas de cebada cervecera en 2008 7 malterías en España S.A.E. de Fomento del Lúpulo España, 7º productor de lúpulo de la UE y 9º del mundo Más de 812 toneladas de kilos de flor recolectados en 2008 Primer cultivo en ingresos brutos por hectárea