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Los alimentos T. Andrea Carvajal
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¿Qué es un nutriente? Una sustancia que el cuerpo necesita para obtener energía y desarrollarse. El cuerpo por si solo no los produce, por eso necesita obtenerlos a través de los alimentos.
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Tipos de nutrientes Macronutrientes: Micronutrientes: Carbohidratos
Grasas Proteínas Micronutrientes: Fibra Vitaminas Minerales El cuerpo los necesita en mayor cantidad. El cuerpo los necesita en pequeñas cantidades.
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Carbohidratos Son nuestra principal fuente de energía.
¿Dónde los encontramos? En los cereales: arroz, trigo, avena, maíz En las pastas: macarrones, canelones En alimentos que contienen azúcares.
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Grasas Nos dan energía que el cuerpo almacena (guarda).
Algunos alimentos que tienen grasa son: Nueces Carne Aceite Mantequilla Si comes alimentos grasosos todos los días puedes sufrir de enfermedades del corazón.
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Proteínas Son nutrientes que el cuerpo usa para su crecimiento.
Las proteínas participan en la construcción de órganos. Ayudan a reparar tejidos.
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Proteínas Algunos alimentos que contienen proteínas son: Carne
Leche y derivados (queso, yogurt) Leguminosas (frijoles, garbanzos, lentejas)
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Fibra Se encuentra en: Frutas Verduras Pan integral
Es una sustancia que ayuda al cuerpo a expulsar desechos, porque ayuda a que las heces sean un poco más blandas.
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Vitaminas y Minerales Son nutrientes muy importantes que el cuerpo necesita para su crecimiento y buen funcionamiento.
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Vitaminas Algunas vitaminas Algunas funciones Se encuentra en
Vitamina A Ayuda en el mantenimiento de la piel, huesos, dientes y vista. Zanahoria Leche Espinaca Vitamina C Participa en la formación de huesos y dientes. Naranja Limón Tomate Fresa Vitamina D Ayuda a que el calcio se absorba bien. Atún Yema del huevo
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Minerales Algunos minerales Algunas funciones Se encuentra en Calcio
Formación de huesos y dientes. Verduras Leche Queso Flúor Mantenimiento de los huesos y ayuda a evitar las caries en los dientes. Agua potable Té Mariscos Hierro Ayuda en la formación de hemoglobina (coloración de los glóbulos rojos que ayudan a transportar el oxígeno en la sangre) Carnes Huevo Cereales
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Dieta balanceada Debes comer diversos tipos de alimentos, para así obtener los nutrientes que necesitamos para que nuestro cuerpo funcione bien.
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Plato alimenticio En Costa Rica se utiliza este plato nutricional para conocer la cantidad de porciones que debemos consumir.
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Tenemos que comer alimentos saludables para tener energía para hacer nuestras actividades diarias.
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