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Escuela de Alimentación Correcta Semana 19. ¡Bienvenidos! Apaguen los móviles Anoten todas sus preguntas.

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Presentación del tema: "Escuela de Alimentación Correcta Semana 19. ¡Bienvenidos! Apaguen los móviles Anoten todas sus preguntas."— Transcripción de la presentación:

1 Escuela de Alimentación Correcta Semana 19

2 ¡Bienvenidos! Apaguen los móviles Anoten todas sus preguntas

3 ¿Cómo se sienten? ¿Más activos? ¿Duermen mejor? ¿Tienen mejores digestiones? ¿Consiguen pasar la mañana sin picar alimentos poco saludables? ¿Han controlado peso o notan la ropa más holgada?

4 ¿Quién ha controlado peso esta semana? ¡Enhorabuena!

5 ESTA SEMANA Alimentación para tener una piel hermosa La piel es el órgano más grande del cuerpo humano Está formada por la epidermis, la dermis y el tejido celular subcutáneo La piel tiene un área entre 1,5 y 2 m 2 La masa de la piel, a excepción de la grasa subcutánea, constituye alrededor del 5% de la masa total del organismo humano Cada día perdemos unos 600 ml de agua a través de la sudoración, además de sales minerales, compuestos aromáticos, proteínas y grasas La síntesis de vitamina D se produce en las células de la piel bajo el efecto de la luz ultravioleta El olor a sudor está condicionado por los derivados del indol secretados por las glándulas sudoríparas apocrinas, que están situadas debajo de los brazos y en la entrepierna. El pH de la piel oscila entre 3,8 y 5,6

6 La función de la piel Defensiva (actúa como una barrera): protege el organismo de los efectos de los factores mecánicos y químicos, la radiación ultravioleta, la invasión de los microbios, las fugas y la penetración de agua desde fuera del organismo Reguladora térmica: la celulosa del tejido subcutáneo graso y las glándulas sudoríparas se encargan de regular la temperatura del organismo Metabólica (secretora): las glándulas sebáceas y sudoríparas contribuyen a la eliminación de los residuos de la actividad vital presentes en la superficie de la piel, lo cual resulta de gran importancia a la hora de mantener el estado fisiológico normal y de extraer los residuos del metabolismo, la sal y toxinas del sudor Respiratoria: la piel es permeable a los gases y a los líquidos volátiles Sensorial: la piel contiene terminaciones nerviosas sensibles, por medio de las cuales sentimos el frío, el dolor y la presión

7 ¿Qué factores afectan al aspecto de la piel? Factores internos: La nutrición El estado emocional La actividad física El estilo de vida Factores externos: El cuidado de la piel Las condiciones ambientales El sol Las condiciones climáticas

8 La belleza de la piel Alimentación equilibrada Complementos alimenticios Cuidado de la piel (nutrición, hidratación y protección)

9 Nutrición para una piel hermosa Muchos expertos consideran que la falta de elementos nutritivos en la dieta acaba reflejándose en el estado de la piel "Su piel es el espejo de lo que está sucediendo en el organismo, su estado refleja los requerimientos internos del cuerpo, incluidas las necesidades nutricionales", considera Giorgiana Donadio, fundadora y directora del Instituto Nacional de Salud Integral de Boston "Cuanto más saludable sea su alimentación, mejor aspecto tendrá su piel", afirma Samantha Heller, especialista en nutrición del New York University Medical Center "La mayoría de las personas puede obtener todos los elementos nutritivos que necesita para su piel tomando multivitaminas y siguiendo una dieta adecuada", asegura Rhoda Narins de la New York University Medical School

10 Consejos para el día a día: cuidar el interior Cuide su piel desde el interior: –Beba agua en abundancia (la norma es entre 6 y 8 vasos al día). –Siga una dieta equilibrada. La piel necesita proteínas, vitaminas, minerales y celulosa todos los días. –Ud. puede compensar la falta de elementos nutritivos en su dieta mediante el uso de complementos alimenticios biológicamente activos

11 Consejos para el día a día: cuidar el exterior Cuide su piel desde el exterior: –Su piel necesita limpieza, tonificación, hidratación y protección todos los días –Limpie y tonifique su piel dos veces al día. Es esencial desmaquillarse antes de ir a dormir. Después de quitarse el maquillaje, use una loción tonificante; esto le ayudará a eliminar las sustancias residuales. –La hidratación es fundamental para todos los tipos de piel y a todas las edades, ya que cada día,la piel pierde hidratación debido a un proceso natural de evaporación a partir de su superficie –Protección: La piel necesita protección a diario, tanto por dentro como por fuera, ante los efectos negativos del medio ambiente

12 Consejos para el día a día Deje de fumar Haga ejercicio Evite el alcohol Cuide su piel (hidratación, nutrición y protección) Lávese con agua fría o a temperatura ambiente Protéjase del sol Duerma bien Proteja su organismo de los efectos del estrés Utilice complementos alimenticios en caso de necesidad

13 3 pasos para tener una piel bonita Llevar una dieta equilibrada es importante para conservar la belleza de la piel. Mantener una dieta que no sea adecuada ni equilibrada es uno de los factores causantes del envejecimiento prematuro de la piel. La falta de vitamina A, vitamina B y ácidos grasos complejos y básicos, así como el exceso de azúcar, grasas e hidratos de carbono (pan blanco, alimentos ricos en almidón, dulces …) en la alimentación conduce al deterioro de la piel Suplementos dietéticos: Una dieta normal a menudo es incapaz de proporcionar las cantidades necesarias de vitaminas y sustancias nutritivas. Para enriquecer la dieta, tiene la opción de tomar productos equilibrados especializados Protección de la piel: consumir las cantidades necesarias de antioxidantes y otras sustancias nutritivas esenciales ayuda a prevenir el efecto negativo de los radicales libres y a proteger la piel contra los factores que causan el envejecimiento prematuro

14 ¿Lo sabía? Los antioxidantes –Factor externo: ayudan a proteger la piel de las toxinas y sustancias contaminantes, facilitando la renovación celular –Factor interno: ayudan a combatir los efectos destructivos de los radicales libres que debilitan el sistema inmunitario

15 ¿Lo sabía? Las vitaminas A, C, E Factor externo: estimulan la renovación de las células de la piel, contribuyen a la regulación natural y a la síntesis de colágeno; además, refuerzan la capa protectora y ayudan a conservar la hidratación de la piel Factor interno: activan los mecanismos inmunitarios

16 ¿Lo sabía? El Aloe Vera Factor externo: ayuda a hidratar y a proteger la piel y el cabello Factor interno: ayuda a la digestión y en la limpieza natural del organismo

17 ¿Lo sabía? La glucosamina Factor externo: ayuda a minimizar la formación de las líneas de expresión y las arrugas, hidrata y suaviza la piel Factor interno: mantiene la formulación de colágeno. Fortalece los cartílagos y da mayor flexibilidad a las articulaciones

18 El agua Facilita la hidratación de la piel desde dentro. Ayuda a las células a absorber los elementos nutritivos y a eliminar toxinas Beber agua en abundancia durante el día ayuda a prevenir la sequedad de la piel La cantidad diaria recomendada es de entre 6 y 8 vasos de agua El café y las bebidas gaseosas no son sustitutos adecuados para el agua No tome grandes cantidades de agua en las 2-3 horas antes de dormir. Esto puede causar un edema cutáneo matutino

19 El selenio El microelemento selenio (Se) es uno de los factores alimenticios esenciales insustituibles. Por ello, es importante ingerir una adecuada cantidad de selenio para mantener un estado general saludable Ayuda a proteger las células de la piel de los efectos nocivos de los radicales libres, contribuye al sistema inmunitario, potencia el efecto de las vitaminas C y E y evita la desintegración de los lípidos y grasas fundamentales, lo que facilita una recuperación más rápida del manto hidrolipídico de la piel (una película protectora natural de la piel de suma importancia) Los expertos consideran que la piel que ha sufrido el impacto de los rayos ultravioletas se recupera más rápidamente si el organismo contiene una cantidad suficiente de selenio Podemos mencionar excelentes fuentes de selenio como las nueces de Brasil, las setas de campo, las gambas, el cordero y el pescado (bacalao, fletán, atún y salmón) El selenio también está presente en la carne de res cocida, el pavo magro, los mejillones, las sardinas, los cangrejos y el pan integral

20 Los antioxidantes Los antioxidantes ayudan a prevenir o reducir el efecto negativo de los radicales libres sobre la piel, el cual se presenta como signos de envejecimiento: aparición de arrugas y sequedad de la piel Los antioxidantes se encuentran en una amplia gama de alimentos. En primer lugar, en las frutas y verduras de colores brillantes, como los frutos del bosque, el tomate, la remolacha, el albaricoque, la calabaza, la espinaca, el boniato, la mandarina, el pimiento y las judías La vitamina A: aumenta el nivel de hidratación de la epidermis y ayuda a la renovación de las células de la piel La vitamina C: ayuda a la síntesis del colágeno, facilita el fortalecimiento del tono de la piel La vitamina Е: reduce los efectos nocivos del medio ambiente en la piel, además de prevenir la pérdida de hidratación y elasticidad de la piel

21 La coenzima Q10 La coenzima Q10 es un potente antioxidante. Protege la piel y otras células de los efectos nocivos de los radicales libres La coenzima Q10 también desempeña un papel en la producción de energía y el funcionamiento del sistema inmunitario La principal fuente alimentaria de la Q10 es el pescado graso, como el salmón y el atún, así como el hígado y los cereales integrales

22 Los ácidos grasos poliinsaturados Los ácidos grasos poliinsaturados son un elemento esencial en la formación de las membranas celulares, y tienen un efecto normalizador sobre las paredes de los vasos sanguíneos. Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 ayudan a mantener una barrera natural hidrolipídica que protege la piel contra la pérdida de hidratación Gracias a estos ácidos grasos, las membranas celulares pueden retener mejor el agua. Por tanto, cuanto más fuerte sea esta barrera, más firmemente podrán retener la hidratación estas células El omega-3 y el omega-6 también contribuyen a la función de transporte. Con su ayuda, las sustancias nutritivas pueden introducirse en las células Las principales fuentes de ácidos grasos poliinsaturados son el aceite de oliva y de linaza, los frutos secos y el pescado de mar frío, como el salmón, las sardinas y la caballa

23 La fruta y las verduras La fruta y las verduras son especialmente importantes para la prevención del envejecimiento prematuro de la piel debido a que contienen un gran número de vitaminas, microelementos y antioxidantes Ayudan a proteger las células de la piel de los daños causados por los radicales libres, que son especialmente perjudiciales para la piel debido a la contaminación del medio ambiente Para que las frutas y verduras tengan su máximo efecto antioxidante, deben consumirse frescas Como ejemplo de frutas y verduras con alto contenido de antioxidantes, podemos citar las alcachofas, las habas, las ciruelas pasas y las pacanas (nueces)

24 Los arándanos azules, las fresas y las ciruelas Estos tres alimentos tienen un alto contenido de antioxidantes. También aportan fitoelementos que reducen la destrucción de las células y, por tanto, el envejecimiento prematuro. Por lo tanto, estos alimentos contribuyen al buen aspecto de la piel

25 La vitamina A La vitamina А es uno de los factores más importantes para tener una piel bonita. Los expertos sostienen que el estado de las células de la piel depende de la cantidad de vitamina A que contenga el organismo Las principales fuentes de vitamina A son las zanahorias y el melón También cabe destacar otros alimentos ricos en vitamina A como las verduras de hoja, los huevos y los productos lácteos bajos en calorías, como el queso y la leche El yogur desnatado también contiene bacterias acidófilas (vivas) que son excepcionalmente beneficiosas no sólo para un organismo saludable sino también para la piel. Todo lo que contribuye a tener una digestión normal afecta positivamente al estado de la piel

26 La vitamina C La vitamina C ayuda a proteger la piel contra los efectos de los rayos solares También ayuda al organismo a hacer frente a los daños causados por los radicales libres, que destruyen el colágeno y la elastina. Por tanto, la vitamina C contribuye a mejorar el estado de la piel Como ejemplos de fuentes de vitamina C encontramos el pimiento rojo, los cítricos, la papaya, el kiwi, el brécol, las verduras de hoja y las coles de Bruselas

27 La vitamina E La vitamina Е es otro antioxidante que ayuda a proteger la piel contra los efectos nocivos de los rayos del sol La vitamina Е también ayuda a conservar la hidratación natural de la piel Esta vitamina puede encontrarse en los aceites vegetales, los frutos secos, los cereales, las aceitunas, las espinacas, los espárragos y también en pequeñas cantidades en las verduras de hoja

28 Los aceites vegetales Los aceites vegetales de alta calidad ayudan a lubricar la piel desde el interior y a mantener su aspecto saludable ¿Qué tipo de aceites necesita la piel? Los que indican "prensado en frío" y/o "virgen extra" en la etiqueta

29 El té verde: un potente antioxidante El té verde contribuye a reducir el daño causado por los radicales libres en las células y en el organismo; además, nos ayuda a protegernos de los efectos nocivos de los rayos solares Los polifenoles presentes en el té verde tienen una influencia positiva en el estado general de la piel

30 El ejercicio físico El ejercicio físico practicado de forma regular también desempeña un papel importante en el aspecto de la piel Mejora la circulación sanguínea y el suministro de elementos nutritivos a las células de la piel, con lo cual potencia los procesos metabólicos que tienen lugar en las células de la piel y ayuda a eliminar más rápidamente las toxinas peligrosas El ejercicio físico crea las condiciones óptimas para el desarrollo de colágeno, que mantiene la flexibilidad y elasticidad de la piel

31 No lo olvide Traiga papel y lápiz Lleve un registro de todo lo que coma y beba durante la próxima semana y tráigalo a la próxima reunión Anote su objetivo y por qué quiere alcanzarlo ¡Traiga a un amigo!


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