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Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad Aspectos Nutricionales Técnica Dietista: Silvia Noemí Massetti.

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Presentación del tema: "Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad Aspectos Nutricionales Técnica Dietista: Silvia Noemí Massetti."— Transcripción de la presentación:

1 Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad Aspectos Nutricionales Técnica Dietista: Silvia Noemí Massetti

2 Posibles factores que influirían sobre la aparición de TDAH / TDH Genética y/o Neurobiología Cambios en el estilo de vida Nutrición Cambios modernos en la dieta

3 Representación gráfica de los grupos de alimentos

4 GRUPOS DE ALIMENTOS: Glúcidos Cereales, Féculas Verduras y Hortalizas Frutas Proteicos Lácteos Carnes, Huevos, pescados Aceites y Grasas Ácidos grasos. Triglicéridos.. Fosfolípidos.

5 Aceites, Grasas: Lípidos CLASIFICACIÓN: Ácidos grasos. Triglicéridos. Fosfolípidos. Lípidos que no contienen glicerol. Glucolípidos, Glucoproteínas. Lípidos sintéticos FUNCIONES de los LÍPIDOS: Aportan energía Son un componente esencial de las membranas celulares Son fuente de ácidos grasos esenciales Son vehículo de vitaminas liposolubles FUENTES: Aceites, mantequilla, margarina, Frutos secos; Semillas Oleaginosas Cereales completos ( integrales) Alimentos de origen animal, (Carnes, pescados, huevos, lácteos).

6 Fosfolípidos Los fosfolípidos son una mezcla compleja de grasas, ácidos grasos esenciales, ácido fosfórico y dos vitaminas del grupo B como la colina y el inositol. Estas sustancias forman parte de la membrana de todas las células, incluidas las neuronas, por lo que es preciso una concentración adecuada de estos compuestos en el organismo para el buen funcionamiento celular. Abundan en: hígado, sesos, corazón y yema de huevo Los Omega-3 se encuentran de forma natural en los pescados azulesOmega-3 como el atún, trucha, sardinas, anchoas y salmón, pero también en los alimentos enriquecidos en Omega-3 como los Huevos, galletas y productos lácteos enriquecidos con Omega-3.

7 Alimentos según su clasificación Aceites Ricos en omega 3: El aceite de nuez El aceite de soja El aceite de germen de trigo Pescados azules: Salmón; Caballa; Arenque; Atún; Sardina; Anchoa o boquerón; Trucha (de mar); Salmonete; Anguila; Congrio; Cazón; Pez espada; Lamprea; Lubina; Palometa; Rodaballo; Chicharro.

8 Pescados Blancos o Magros : Su contenido en grasa no sobrepasa el 2,5 %. Pescados Sin Alto Omega 3 Bacalao (sin embargo su hígado es rico en Omega 3); Abadejo; Platija, Acedía; Mero; Raya; Bagre; Platija; Pez volador; Pez gallo; Pargo; Lubina; Atún en lata; Merluza; Rape; Lenguado.

9 Alimentos ricos en omega 6: Aceite de girasol Aceite de maíz Aceite de soja Aceite de cacahuete Aceite de sésamo Aceite de calabaza

10 Suplementación nutricional Carencias de nutrientes vitales Bajo peso por causa de la medicación Se pondrán en práctica complementos nutricionales. Productos Comerciales. Enriqueciendo la dieta diaria con alimentos de buena calidad nutricional.

11 Alimentación equilibrada Suficiente Variada Agradable Adaptada Cantidad adecuada. Colores, sabores, preparaciones… Disfruta comiendo saludablemente. Edad, sexo y actividad física.


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