Los Alimentos.
Los Alimentos Sustancia Liquida Sólida fines Nutricionales: regulan el metabolismo Psicológico: satisfacción gratificantes Ingerida por los seres vivos
Los nutrientes Sustancia Bioquímica El Mantenimiento del organismo para Energía Materias Son esenciales para el crecimiento Y la supervivencia Proporcionan Influyen Carbohidratos, Grasas, proteínas y vitaminas 2 tipos de nutrientes Los simples o micronutrientes: grandes cantidades Y los macronutrientes: pequeñas cantidades
Compuesto s - Nutrientes energético: macronutrientes. Se obtiene energía al oxidarlos en el interior de las células - Nutrientes plástico:nutrientes, la utilizamos para construir y regenerar nuestro propio cuerpo -Todos los nutrientes: facilita y controla las funciones bioquímicas en el interios de los seres vivos.
¿Para qué nos alimentamos ? Necesita alimentarse Reponer energía, proteínas. Producir sustancias. Formar nuevos tejidos.
La congelación Forma de conservación Se basa en la solidificación del agua En alimentación se define la congelación como la aplicación intensa de frío capaz de detener los procesos bacteriológicos y enzimáticos que alteran los alimentos.
CONSEJOS PARA CONGELAR -Los congeladores deben estar siempre a -18°C o menos -A diferencia de los frigoríficos, los congeladores funcionan mejor cuando están llenos y sin mucho espacio entre los alimentos -Es importante proteger los alimentos para evitar quemaduras de congelación utilizando bolsitas especiales y recipientes de plástico. - No introduzca alimentos calientes en el congelador ya que aumentaría la temperatura del congelador afectando negativamente a otros alimentos. Deje enfriar los alimentos antes de congelarlos. -Asegúrese de que los alimentos congelados se hayan descongelado por completo antes de cocinarlos. Los alimentos que se han congelado y descongelado nunca deben volver a congelarse.
Alimen tos Saluda bles. 1 Kiwi 2 Nuez 3 Canela 4 Agua 5 Pasta 6 Manzana 7 Patata 8 Naranja y mandarina 9 Espárrago verde 10 Leche 11 Yogur 12 Especias 13 Huevo 14 Lechuga 15 Tomate 16 Judía verde 18 Té 19 Cacao 20 Edulcorante 21 Almendra 22 Sal yodada 23 Zanahoria 24 Pollo Fiorella Cassine y Marina Huertas