Proteínas Fernando Tatter S.
Proteínas Biomolécula orgánica Constituidos por CHONPS Expresan el código genético Formadas por la unión de Amino Ácidos (aa) mediante un enlace peptídico. Representan más de la mitad del peso seco de los organismos
Carboxilo Terminal amino terminal Aminoácido
Aminoácidos Esenciales: No son sintetizados por el organismos, por lo tanto deben estar incluidos en la dieta. No Esenciales: Son sintetizados por el organismo.
La función está dada por la FORMA
Función estructural
Función transporte
Función Reserva
Función contráctil
Función hormonal
Función defensa
Función catalizador
Actividad Complete la tabla de la pag. 49 del libro