 Funciones:  Sirven como componentes estructurales de las células y tejidos. Estructurales  Transportan y almacenan pequeñas moléculas. Transportadoras.

Presentación del tema: " Funciones:  Sirven como componentes estructurales de las células y tejidos. Estructurales  Transportan y almacenan pequeñas moléculas. Transportadoras."— Transcripción de la presentación:

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2  Funciones:  Sirven como componentes estructurales de las células y tejidos. Estructurales  Transportan y almacenan pequeñas moléculas. Transportadoras  Transmiten información entre células Hormonas Proteicas Proporcionan defensas defensa  Sirven como Catalizadoras Enzimas.

3  Intervienen en la contracción y movimientos de la célula y estructuras intracelulares Motoras  Responsables del control y organización de las funciones celulares Reguladoras.  Facultan a la célula para responder a estímulos químicos del medio Receptores Proteícos

4  Son polímeros lineales de aminoácidos  Polimerización de aminoácidos forman un polipéptido  Una proteína es una o varias cadenas polipeptídicas

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6  Monoméricas: Los monómeros son aminoácidos  Multiméricas: formadas por dos o mas subunidades polipetìdicas  Homoméricas: sus subunidades son idénticas  Heteroméricas: Estan formadas por dos o más subunidades diferentes Desnaturalización

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8 Estructura:  Átomo de carbono  Grupo carboxilo (COO¯)  Grupo amino (NH³)  Un átomo de hidrógeno  Una cadena lateral  Polímeros de 20 aminoácidos distintos

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10  Covalente: Entre un grupo carboxilo y otro amino se le llama amida o peptídico  Intervienen en el plegamiento y estabilización  Puente Disulfuro  Puente de Hidrógeno  Enlaces iónicos  Interacciones de Van Der Waals  Interacciones Hidrófobas

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12  No polares 9 Hidròfobos  Polares 11 Hidrófilos  Básicos  Ácidos

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15  Enlace covalente entre un grupo carboxilo y otro amida.  N(amino) terminal en un extremo y C (carboxilo) terminal en el otro. Los dos reactivos son aminoácidos  Se elimina agua  La información del orden de los aminoácidos esta definida genéticamente

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18  Estructura primaria  Secuencia de aminoácidos de su cadena polipeptídica  Secuencia aminoacílica  Estructura secundaria es el ordenamiento regular de aminoácidos dentro de regiones localizadas

19  hélice a ( alfa) se forma cuando una región de una cadena polipeptídica se enrolla sobre si misma con el grupo CO de un enlace peptídico formando un enlace de hidrógeno con el grupo NH de un enlace peptídico situado cuatro residuos mas debajo de la cadena lineal polipeptídica  Los puentes de hidrógeno son intramoleculares

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22  Puede formarse entre varias hebras polipeptídicas que pueden estar orientadas bien paralelas o anti paralelas entre si  Los puentes de hidrógeno pueden ser intramoleculares como intermoleculares

23  Es el plegamiento de la cadena polipeptídica como resultado de las interacciones entre las cadenas laterales de los aminoácidos que se encuentran en diferentes regiones de la secuencia primaria. Se pliegan en estructuras globulares compactas denominadas dominios.  No es repetitiva ni predecible. Se pliega, gira y enrolla en su conformación nativa.

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25  Enlaces disulfuro covalentes entre grupos sulfihidrilo de los residuos de cisteina estabilizan la estructura plegada en muchas proteínas  Dominio

26  Interacciones y ensamblajes de sus subunidades.  Solo puede aplicarse a proteínas multiméricas  Su peso molecular supera los 50,000  Algunas con diferentes cadenas polipeptídicas en proteínas compuestas de más de un polipéptido Ej la Hemoglobina.  Otras por subunidades idénticas.  Enlaces: Puentes de hidrogeno, enlaces covalentes, disulfuro, atracciones electrostáticas.

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29  Principales moléculas de información de la célula  Material genético en el núcleo  ARNm transporta información del ADN a los ribosomas  ARNr y ARNt implicados en la síntesis de proteínas  Catalizan reacciones químicas

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32  Polímeros de nucleótidos  Bases; Purina y pirimidina  Azucares fosforilados  ADN : Purinas; Adenina y Guanina  Pirimidinas; Citosina y Timina

33  Sustituye el uracilo por la timina  Su azúcar es una ribosa  Es monocatenario

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37  Fosfodiester  Puentes de hidrógeno  Tipos de Acidos Nucleicos  Poli nucleótidos: ARN ADN  Oligonucleótidos  ATP, AMP, ADP