Proteínas y ácidos nucleicos

Presentación del tema: "Proteínas y ácidos nucleicos"— Transcripción de la presentación:

1 Proteínas y ácidos nucleicos

2 proteínas Funciones: Sirven como componentes estructurales de las células y tejidos. Transportan y almacenan pequeñas moléculas. Transmiten información entre células Proporcionan defensas. Actúan como enzimas.

3 Estructura: Átomo de carbono Grupo carboxilo (COO¯) Grupo amino (NH³)
Un átomo de hidrógeno Una cadena lateral Polímeros de 20 aminoácidos distintos

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5 Categoría de los aminoácidos
No polares Polares Básicos Ácidos

6 Niveles Estructura primaria
Secuencia de aminoácidos de su cadena polipeptídica Estructura secundaria es el ordenamiento regular de aminoácidos dentro de regiones localizadas

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8 Tipos de estructura secundaria:
hélice a ( alfa) se forma cuando una región de una cadena polipeptídica se enrolla sobre si misma con el grupo CO de un enlace peptídico formando un enlace de hidrógeno con el grupo NH de un enlace peptídico situado cuatro residuos mas debajo de la cadena lineal polipeptídica

9 Hoja ß (beta) Puede formarse entre varias hebras polipeptídicas que pueden estar orientadas bien paralelas o anti paralelas entre si

10 Estructura Terciaria Es el plegamiento de la cadena polipeptídica como resultado de las interacciones entre las cadenas laterales de los aminoácidos que se encuentran en diferentes regiones de la secuencia primaria. Se pliegan en estructuras globulares compactas denominadas dominios.

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12 Enlaces disulfuro covalentes entre grupos sulfihidrilo de los residuos de cisteina estabilizan la estructura plegada en muchas proteínas

13 Estructura Cuaternaria
Interacciones entre diferentes cadenas polipeptídicas en proteínas compuestas de más de un polipéptido

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16 ACIDOS NUCLEICOS Principales moléculas de información de la célula
Material genético en el núcleo ARNm transporta información del ADN a los ribosomas ARNr y ARNt implicados en la síntesis de proteínas Catalizan reacciones químicas

17 Estructura Polímeros de nucleótidos Bases; Purina y pirimidina
Azucares fosforilados ADN : Purinas; Adenina y Guanina Pirimidinas; Citosina y Timina

18 ARN Sustituye el uracilo por la timina Su azúcar es una ribosa
Es monocatenario

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21 Bases nitrogenadas

22 Enlaces Fosfodiester Puentes de hidrógeno Poli nucleótidos: ARN ADN
Oligonucleótidos ATP, AMP, ADP