ASPECTOS GENERALES DE MANEJO DE ALIMENTOS

INTRODUCCION (estimación de la magnitud, gravedad)
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (ETAS)
OBJETIVOS Al finalizar el presente curso el estudiante estará en capacidad de: Comprender las causas de las contaminaciones e intoxicaciones alimentarias.
LAS BACTERIAS EN LOS ALIMENTOS
GUÍA PRÁCTICA PARA ALUMNOS SOBRE ALIMENTACIÓN
MANIPULADORES DE ALIMENTOS
Código 63/2010 Enero
ESPECIALIZACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA
Taller: “El plato del bien comer”
Virus y Priones.
PRODUCTOS PANIFICADOS: RECOMENDACIONES PARA LA
IMPORTANCIA DE LA VIGILANCIA SANITARIA DE LAS PISCINAS
PROF. CARLOS LA CHIRA GONZALEZ
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA Y SISTEMA HACCP
Cadena Alimentaria.
TRABAJA EN LAS UNIDADES DE DIÁLISIS DE BARQUISIMETO, ESTADO LARA
¿QUE SE ENTIENDE POR BPM?
CONTAMINACION DEL AGUA
Aseguramiento de Calidad
CONSUMO DE ALIMENTOS. CONSUMO DE ALIMENTOS CONSUMO DE ALIMENTOS CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Todos los alimentos que requieran de cadena de frío,
NORMAS DE SEGURIDADEN CONSUMO DE ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA en PRODUCCIÓN de VEGETALES en HUERTAS VERTICALES
Reciclaje es cocción y secado Flujo continuo o por lotes Cocedores de vapor 118 a 143º C durante 40 a 90 minutos Inactivación de bacterias, virus, protozoarios.
PRÁCTICAS INDUSTRIALES
Obesidad en España 2º país U.E. ( 7 – 11 años) – 9 % Obesidad – 33 % Sobrepeso 3º país de la U.E.: – 63 % varones / 45 % mujeres.
Taller Estrategia Ambiental Comunal de Camarones Camarones 9 de octubre de 2012.
Previniendo la Introducción, el Crecimiento y la Contaminación Cruzada de Listeria monocytogenes ©2006 Departamento de Ciencia de Alimentos – Colegio de.
Producción de calidad en el reciclaje de subproductos de origen animal
CONCEPTOS DE PRODUCCION LIMPIA Y CASOS DE ESTUDIO
MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Una muestra para Salmonela Una muestra para Clostridium perfringens Muestras enviadas al NP Analytical Laboratory (NPAL) Pograma de monitoreo microbiológico.
SANEAMIENTO INDUSTRIAL UTP AREQUIPA
Auditorias y certificaciones Semana 3
LA Deshidratación POR LA diarREA HEIDI JULIANA PATIÑO Gómez TUTORA: DORAALEYDA GRANADA FECHA: 23/08/012 CENTRO DE SISTEMAS DE ANTIOQUIA CENSA MEDELLIN.
M. Sc. Ing. Agr. Marcela Colombo
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco División Académica de Ciencias de la Salud.

Reglamentación y pruebas microbiológicas rápidas de los alimentos
Reglamentaciones gubernamentales FDA “Prohibición en alimentos balanceados” (21 CFR 589:2000) No se puede alimentar material de vacas, ovejas y.
Estufas ahorradoras de leña. Nuestros objetivos Mejorar las condiciones de vida Mejorar la salud de los beneficiaros Mejorar el proceso de cocción de.
Haga clic para cambiar el estilo de título PROPUESTA CURSO FUNDAMENTOS DEL SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGRO Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL EN LA INDUSTRIA.
PROYECTOS PRODUCTIVOS PRAE I.E CASD TARUYA
BPF de recepción, almacenamiento y embarque
BPM Buenas Prácticas de Manufactura
ENFERMEDADES POR UNA INADECUADA ALIMENTACIÓN.
LECHE DE CALIDAD.
 Introducción……………………………….3  Lugares mas dañados…………………...4  Plantas de reciclaje para el agua……….5  Conclusión………………………………...6  Créditos………………………………..7.
BUENAS PRACTICAS DE MANOFACTURA – BPM
LO BÁSICO DE LA NUTRICIÓN Una nutrición balanceada proporciona los nutrientes vitales para mantener su bienestar en condiciones óptimas y el combustible.
TALLER DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA ESO Guadix, 7-8 abril 2014
La cocina Y EL MEDIO AMBIENTE
Contaminan mucho, y matan animales.. De la cantidad de petróleo que se extrae en todo el mundo, solo el 5% se utiliza para la industria del plástico.
Carnes crudas MODULO IV. SUBMODULO 2. “ANALIZA MUESTRAS DE ALIMENTOS Y
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM)
¿Cómo mejorar la calidad profesional? Ing. Agr. Paula Feldman
“Ciencias Naturales” Objetivo:
Constitución Comité de Negociación Acuerdo de Producción Limpia “Sector Industria Procesadora de Frutas y Hortalizas” 08 de Marzo de 2012.
Dietética y Nutrición Conceptos básicos Manipulación de alimentos
PELIGROS BIOLÓGICOS Entre los tres tipos de peligros (biológico, químico y físico), el peligro biológico es el que representa mayor riesgo para la inocuidad.
Secretaría Distrital de Desarrollo Económico Convenio Nº Plan Maestro de Abastecimiento de Alimentos y Seguridad Alimentaria Programa de capacitaciones.
DIARREAS. La llegada de las altas temperaturas en el verano facilita la proliferación de microorganismos, sobre todo, de aquellos que producen enfermedades.
RESOLUCION 683 de 28 de Marzo de 2012
TERMINOLOGIA EN SANIDAD ALIMENTARIA
Seguridad Alimentaría Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos HACCP El HACCP, es un sistema preventivo de control de los alimentos, cuyo objetivo.
Reservorios Parásitos Virus Bacterias Hongos Disfunciones Especiales.
FUNCIÓN CUADRÁTICA—FUNCIÓN LINEAL.