TEMA 8. GANADERIA, EXPLOTACIÓN FORESTAL Y PESCA

LA GANADERIA GANADERIA TRADICIONAL: Coexistencia de diversas especies en el mismo ámbito. Destinado al consumo familiar. GANADERIA ACTUAL: Transformaciones en la estructura y producción.

1. TRANSFORMACIONES EN LA ESTRUCTURA 1. ESPECIALIZACIÓN: en producción de carne o leche. Se han sustituido las razas autóctonas por otras extranjeras. 2. INCREMENTO DE LA MECANIZACIÓN Y DEL TAMAÑO DE LAS EXPLOTACIONES: aumento de los rendimientos. 3. GANADERIA INTENSIVA: estabulada o mixta. 4. PROBLEMAS DE LA GANADERIA ESPAÑOLA: - Escasez de alimentos para el ganado. - Tamaño inadecuado de las explotaciones. - Gran competencia de otros países comunitarios. - Salud ganadera. Existencia de brotes epidémicos.

2. TRANSFORMACIONES EN LA PRODUCCIÓN 1. INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN: 38,6 % de la producción agraria. 2. TRANSFORMACIONES EN LOS DISTINTOS COMPONENTES DE LA CABAÑA GANADERA: - BOVINA: - De aptitud lechera: Aumento por razas frisonas. Norte y zonas cercanas a ciudades. - De aptitud cárnica: En zonas de montaña en las zona occidentales y Sierra Morena. + Problemas: Excedentes comunitarios y competencia.

+ Trashumante, estante y estabulada. OVINA: Producción de leche y carne. Razas autóctonas. En secano del interior peninsular. + Trashumante, estante y estabulada. + Problemas: persistencia de explotaciones tradicionales. PORCINA: Sector más importante de la ganadería española. Localización: + Régimen intensivo e industrial: Cataluña y Murcia. Sistema de integración. + Régimen extensivo: Extremadura y Salamanca. Cerdo ibérico. CAPRINO: Disminución importante. Explotaciones en Andalucía, Castilla- La Mancha y Canaria. EQUINO: Disminución. Se mantiene el caballar. Galicia y Andalucía. AVÍCOLA: Producción de carne y huevos. Gran importancia en Cataluña, Castilla- La Mancha y Aragón. Destacar la carne de avestruz como un sector en expansión. -

B. LA EXPLOTACIÓN FORESTAL SUPERFICIE: 14 millones de ha. Desigualmente repartida: Cubiertas de bosque 60-30 %: en zonas de clima oceánico y zonas de montaña. Cubiertas de bosque 30-20%: Montaña de Navarra, Huesca, Soria … Características: Propiedad privada, extensión media, explotación pequeña y productividad baja. PRODUCCIÓN Y USOS DEL BOSQUE: Principales áreas productivas: Norte peninsular y Huelva. Principales productos: Madera (La Coruña, Navarra y Cuenca). Resina (Meseta): en recesión. Corcho (Extremadura). Usos del bosque: Variación regional. Problemas: País deficitario en recursos forestales. Política forestal.