QUIMICA Es la Ciencia que estudia la estructura de la Materia, sus propiedades y los cambios que sufre. Mundo Microscópico (átomos y moléculas) y el Mundo Macroscópico (cuerpos y fenómenos observables) «El Químico ve una cosa y piensa otra»……
MATERIA: Es todo aquello que tiene masa y ocupa en el espacio. PROPIEDADES DE LA MATERIA a.-Propiedades Generales: - Masa – Peso –Impenetrabilidad - Volúmen – Inercia - Porosidad b.-Propiedades Específicas : - Densidad - Puntos de fusión y ebullición - Solubilidad
PROPIEDADES DE LA MATERIA FISICAS: se pueden medir sin que afecte su composición(punto de fusión) ORGANOLEPTICAS: características que pueden percibir nuestros sentidos (sabor, olor, textura, etc.) QUIMICAS: cambia su estructura, transformándose en otra sustancia, este cambio es irreversible.(huevo cocido, madera quemada) INTENSIVAS : no dependen de la cantidad de masa presente(densidad, temperatura) EXTENSIVAS: dependen de la cantidad de materia presente (masa, volúmen)
Dureza : Resistencia de un cuerpo a ser rayado cortados o penetrados. Tenacidad : Resistencia de los cuerpos a deformarse cuando se les aplica una fuerza Fragilidad : Tendencia de los cuerpos a romperse cuando se les aplica una fuerza Ductibilidad : Capacidad de los Solidos para convertirse en hilos o alambras Maleabilidad : Capacidad de los sólidos para convertirse en láminas delgadas
LEY DE LA CONSERVACION DE LA MATERIA Y ENERGIA “La materia no se crea ni se destruye, sólo se transforma” Lavoisier 1783
COMPOSICION DE LA MATERIA a.-SUSTANCIA: presentan una composición definida, presentan propiedades especificas constantes en los cambios de temperatura. Ejem. Agua ,amoniaco,alcohol,oxígeno,etc b.- MEZCLAS: combinación de dos o más sustancias en la cual éstas mantienen su identidad. Ejem.cemento, agua con sal, bebida gaseosa, etc b.1.-MEZCLAS HOMOGENEAS: totalmente uniformes, no presentan discontinuidades al ultramicroscopio Ejem. Salmuera, aire, mayonesa,etc b.2.-MEZCLAS HETEROGENEAS: son uniformes,pero presentan discontinuidad a simple vista Ejem. Aceite y agua, gasolina con agua, etc
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