PROCOLE – FOMIN - BID PR-M1018 ¨Inclusión de Pequeños Productores Lecheros en la Cadena de Valor Lácteo¨ Dr. Marcelo Andres Gonzalez Ferreira 2 de JUNIO de 2015

I- Información General del Proyecto FECOPROD Federación de Cooperativas de Producción PROCOLE Proyecto de Competitividad del Sector Lechero BID Banco Interamericano de Desarrollo FOMIN Fondos Multilaterales de Inversión

I- Información General del Proyecto 1.- Nombre del Proyecto: PROCOLE 2.- Cooperantes: Cooperativas asociadas, BID. 3.- Objetivos: Mejorar la competitividad del sector lechero nacional 4.- Presupuesto total: Aporte BID: U$S 1.520.000 Aporte Local: U$S 1.410.000

Componente I: Fortalecimiento de la base Asociativa y Gerencial Componentes del FOMIN Componente I: Fortalecimiento de la base Asociativa y Gerencial Componente II: Fortalecimiento de la Gestión Productiva Integrada Familiar Componente III: Mejoramiento de la Gestión Logística de Transformación y Calidad

Esquema del Modelo Operativo Industria Láctea 1 2 3 4 Coordinador Técnico Técnico Regional 1 2 3 4 P P P C. Acopio Técnico Organización C. Acopio Técnico Organización C. Acopio Técnico Organización

I- Información General del Proyecto 1.- Regiones o cuencas 2.- Cooperativas/organizaciones Asistidas 3.- Número de productores/familias beneficiadas

Nuevas Cuencas – Procole Fomin 2 - 6 – 2015 Dr. Marcelo González

Coop. Carolina – San Alfredo – San Pedro Comercialización con Friesland Coop. Carolina – San Alfredo – San Pedro Coop. Ecomonte – Chore – San Pedro Coop. Liberación Norte – Choré – San Pedro Cokuera - COVEPA Organizaciones de Gral Aquino y Redondo Org. Cruce Liberación Coop Carolina – Tuyango y Gral Caceres – San Pedro Org. De Productores de Maraná - Canindeyu 02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González

Comercialización con Chortitzer Coop. La Pastora Asociación de Productores Agropecuarios del Yhaguy Organzación de productores de Repatriación Comité Olegario Coop Guavirami – Yhu Coop. Cooka – Colonia Kachimbo - Caaguazú Comisión de Productores Agropecuarios de Cerro Corá - Valenzuela Coop. Campo Aceval - Chaco Coop. Quebracho - Chaco 02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González

Comercialización con Colonias Unidas Coop. SAN JUBA San Juan Bautista - Misiones Coop. Oñondyvepa – Ma Auxiliadora – Alto Paraná Asoc de Productores San Marcos – Yuty - Caazapa Coop. Perpetuo Socorro – Ma Auxiliadora – Alto Paraná 02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González

Comercialización con COOP Coop. COVEPIRIZAL – Boqueron - Chaco 02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González

Comercialización con Quesería Paso Tuya – Azotey - Concepción Red FOAC (Federación de Organizaciones Agrícolas de Concepción) 02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González

Datos PROCOLE Junio 2015 Dpto. Grupos Tamberos Capacitación Leche C.A. Leche/día San Pedro 17 428 367 146 3425 Caaguazú 4 410 400 270 9689 Cordillera 2 44 15 586 Chaco 3 298 241 17383 Itapua 6 151 139 34 1600 Caazapa Misiones 287 55 2736 queso Concepción 14 461 116 1323 Canindeyu 78 74 64 341 Total 53 2.221 2.090 907 37.083

Promedio de Litros por familia General Lts 41 Gs. 1800 Mensual Bruto 2.210.000 Chaco 72 3.895.000 Oriental 47 2.520.000

II.- Metodología de intervención Se trabaja con los servicios técnicos, capacitando a los técnicos en la implementación de una metodología de asistencia técnica integral para el productor. A partir de aquí, el PROCOLE actúa en tres áreas de intervención: Base Asociativa y Gerencial; Gestión de Producción y Gestión Logística y Calidad.

II.- Metodología de intervención En todos los casos, se acompaña a los técnicos en la aplicación de la tecnología o procedimientos, se realizan monitoreos de seguimiento y evaluación. Se apoyan actividades relacionadas a la producción lechera en general a solicitud de las organizaciones (Días de campo, charlas técnicas, reuniones, etc.)

Promedio/litros/vaca/dia III.- Resultados alcanzados Promedio/litros/vaca/dia 9,2

Calidad de la Leche 2014

Descuentos en Friesland Aguado 24 de Mayo – corregido.

San Pedro Asociacion 26 de Febrero Enero a Marzo 2015 PRODUCION Lts. ACOPIO Lts. GRASA % REDUCTASA (Horas) PRECIO BASE PRECIO DESC. + FLETE TOTAL INGRESOS Gs. el potencial redox. ENERO 7.651 5.251 3,7 4 1.800 100 13.006.700   FEBRERO 7.300 6.590 3,5 12.410.000 MARZO 7.150 7.348 3 12.155.000 ABRIL MAYO JUNIO Capiibary-San Pedro TOTAL 22.101 19.189 37.571.700 Friesland PROMEDIO Mensual 7367 6396 3,90 1800 12.523.900

Cordillera Yhaguy Poty MES ACOPIO GRASA % REDUCTASA (HORAS) PRECIO BASE PRECIO BONIF. TOTAL INGRESOS Gs. ENERO 14.227 3,85 5,2 1.300 583 26.789.441 FEBRERO 17.617 4,8 586 33.225.662 MARZO 11.060 3,9 3,5 433 19.166.980

Caaguazu Coop Guavirami MES ACOPIO GRASA % REDUCTASA (HORAS) PRECIO BASE PRECIO BONIF. TOTAL INGRESOS Gs. ENERO 12.525 3,5 4 1.650 9 20.778.975 FEBRERO 17.226 5 61 29.473.686 MARZO 16.980 5,5 65 29.120.700

Fundada el 07 de Febrero de 2009 COOPERATIVA RURAL MULTIACTIVA DE PRODUCCIÓN, CONSUMO Y SERVICIOS CAROLINA LTDA. Fundada el 07 de Febrero de 2009

Colaboran COVESAP: apoya en Asistencia Técnica Agropecuaria, Educación, y Salud Coop. Friesland: colabora en apoyar la gerencia de la Cooperativa Carolina, y como intermediaria en la gestión de créditos. FECOPROD: Capacitación, y formación en cooperativismo, a los socios/as y demás miembros de la familia de la Coop. Carolina Ltda. PROCOLE: Proyecto lechero que apunta a la competitividad

Algo más… CRÉDITOS Tipos de Créditos Para la producción agrícola (según Plan de Trabajo). Fondo Rotativo (vivienda, estudios, compra de terreno) Crédito especial para producción de leche. Capitalización: 3% por rubro entregado (agrícola y/o leche)

PRODUCCIÓN DE LECHE

PROCOLE LECHE para la Industria El programa de producción de leche para la venta a industria, a nivel de pequeños productores socios de la Coop. Carolina Ltda. se inició en el año 2011, con 04 productores. En el 2011, el PROCOLE FOMIN BIB ingresa a la zona de la Coop. Carolina Ltda., asistiendo técnicamente en finca a 19 productores/as.

Resumen Entrega de Leche Cantidad de Productores Año Cantidad de Productores Producción Promedio Kg./Mes 2011 5 5.892 2012 19 15.231 2013 32 24.959 2014 40 37.081

Centro de Acopio de Leche

Financiación - Producción de Leche La Coop. Carolina Ltda., a pedido de los socios productores de leche, y teniendo en cuenta el esfuerzo de cada tambero más los demostrados beneficios socioeconómicos del nuevo rubro de renta a nivel de tambo familiar, ha decidido gestionar fondos para financiar la ampliación de los proyectos de cada productor con demostrada capacidad de producción.

Financiación - Producción de Leche Condiciones: 1- Formar parte de un Comité Lechero. 2- Contar con el respaldo técnico del veterinario del PROCOLE que asiste a los productores lecheros (autorización posterior a una inspección técnica general del tambo) 3- Presentar una solicitud de crédito, dirigida al Consejo de Administración de la Coop. Carolina Ltda. 4- Cumplir con todos los requisitos exigidos por la organización cooperativa.

III.- Resultados Fortalecimiento de la Base Asociativa y Gerencial Organización de nuevas cuencas, sobre la base del funcionamiento del centro de acopio. Organización de sistemas de recolección de leche fluida

III.- Resultados Fortalecimiento de la Gestión Productiva Integrada Familiar Instalación de capacidades técnicas en el grupo trabajado Asistencia a nuevas cuencas. Instalación de centros de acopio, elaboración de planes de producción y conservación de forrajes, capacitación en cuestiones clínicas, sanitarias y calidad de leche. Puesta en marcha de programas de Mejoramiento Genético Articulación con otros Proyectos.

Inseminadores Capacitados

Productos desarrollados Metodología de asistencia técnica integral que abarcan las áreas de manejo del ganado lechero, nutrición animal, manejo del ordeñe, producción de forrajes, planificación de la finca. Registros para el control de producción. Planes de negocios de centros de acopio de leche, reglamentos Programa de Mejoramiento Genético. Programa de Control de Brucelosis y Tuberculosis.

III.- Resultados LABORATORIO AUTOMATIZADO 3. Mejoramiento de la Gestión Logística de Transformación y Calidad LABORATORIO AUTOMATIZADO Componentes y calidad de leche Control lechero para registros de producción Toma de muestras en tanques y Vacas individuales

III.- Resultados 3. Mejoramiento de la Gestión Logística de Transformación y Calidad Alianzas estratégicas Publico – Privadas de alto impacto a nivel nacional. SE PRETENDE UN LABORATORIO DE CALIDAD DE LECHE CERTIFICADO POR EL SENACSA Y EL VICE-MINISTERIO DE GANADERIA

III.- Resultados Programa informático SISCOLE Desarrollo de base de datos y reportes técnicos precisos Estas acciones en conjunto permitirá el progreso cualitativo y cuantitativo a nivel de: Producción primaria e Industrias lácteas.

IV.- Conclusión El gobierno actual tiene la oportunidad de impulsar un plan estratégico a mediano y largo plazo en este sector y dar continuidad a este proyecto de alta importancia para el país, incluso con más recursos y nuevas herramientas disponibles. De esta forma dar énfasis al apalancamiento financiero de estas familias creando una línea de créditos acorde al ciclo productivo Esto aseguraría aún más el impacto social y económico en las localidades rurales.

Contactos FECOPROD www.fecocoprod.com.py Tel: 021 297051/2 Dr. Marcelo A. González Ferreira mgonzalez@fecoprod.com.py paratodomag@hotmail.com Tel: 0981 245293