Qué Tipo de Vaca Necesita para su Sistema? Presentation 1(d) Colin Holmes

Sistemas de Producción de Leche Sistemas de Altos Insumos en Confinamiento 6,000 a 10,000 litros por vaca Sistemas de Bajos Insumos a Pastoreo 3,000 a 5,000 litros por vaca ALIMENTOS VACA LECHE

Sistemas Lecheros en el Mundo 100% pasturas; pastoreadas o conservadas 70-80% pastura + otros alimentos 50% pasturas; 50% otros alimentos 0% pastura; 100% otros alimentos; feedlot (establos) (Menos del 10% de las vacas en el mundo) ■ Deben pastorear unas 10 horas al d í a ■ Deben caminar unos 3-8 km. por d í a ■ Deben concebir cada 365 d í as ■ Pueden orde ñ arse 1 o 2 veces por d í a ■ El consumo se ve restringido por d é ficit de pasto, pastoreo, o volumen fibra ■ No pastorean; pueden consumir dieta diaria en 5 hs ■ Caminata m í nima ■ Intervalos entre partos extendidos es aceptable ■ Se orde ñ an 2 o 3 veces por d í a ■ El consumo raramente se ve restringido

El Sistema Pastoril y Parición Estacional utilizado -en diferentes formas- en la mayoría de los tambos de NZ

Razas; Performance de vacas Jerseys y Holstein Friesians de alto mérito, con diferentes cargas (Arlborn and Bryant, 1992) JerseysFriesians 3.57 vacas/ha 4.53 vacas/ha 3.02 vacas/ha 3.98 vacas/ha Prod. sólidos Kg/vaca Kg/ha Días en ordeñe

Performance de dos líneas de vacas H Friesian en pasturas ad libitum o con TMR (Ración Balanceada) (Kolver et al, 2002) PasturaTMR NZEXNZEX Leche (kg/vaca) Sólidos (kg/vaca) Peso Vivo (kg) Condición Corporal al Secado Vacas que no concibieron (%)

Las Vacas; E Kolver

Índice Genético, refleja Eficiencia de Conversión de Alimento en Valor Económico; BW (Mérito Económico) $ Ingreso Neto/4,5 t MS consumida $ Ingreso Neto/4,5 t MS consumida Incluye : kg proteína x $ Incluye : kg proteína x $ kg grasa x $ 0.9+ kg grasa x $ 0.9+ litros leche x $ 0.1- litros leche x $ 0.1- kg peso vivox $ 0.9- kg peso vivox $ 0.9- % fertilidad x $ 1.7+ % fertilidad x $ 1.7+ días longevidad x $ días longevidad x $ Incluirá Incluirá –Conteo Células Somáticas y Condición Corporal Los Toros tienen las pruebas de progenie en los sistemas pastoriles de NZ Los Toros tienen las pruebas de progenie en los sistemas pastoriles de NZ

Ensayo de Líneas Genéticas Holstein Friesian; Las Tres Líneas Línea$BW1999 $ BW 2004Genética NZ Toros Alto Mérito 1970 NZ % NZ Genetics EX % EX Genetics EX: linaje extranjero NZ: linaje Nueva Zelandia

Los Sistemas y Niveles de Alimentación Pastura Suplementos TOTAL Alimento ofrecido anualmente (t MS/vaca)NZ70110*9184NZ90100* O Kg Peso Vivo/t MS (* Todas con de 3,1 vacas/hectárea, excepto a los menores niveles de alimentación para las NZ70 y NZ90 que estuvieron a 3,8 y 3,4 vacas/hectárea respectivamente)

Producción de Sólidos/Vaca para las 3 Líneas a Cada Nivel de Alimentación

Producción de Sólidos/Hectárea para las 3 Líneas a Cada Nivel de Alimentación

Peso Vivo de las 3 Líneas en 2003/2004 (promediados para todas las dietas) OS90NZ90NZ70

Condición Corporal de las 3 Líneas Promediados para todas las dietas en 2003/04 NZ70NZ90OS90

Promedio anual de la condición corporal (BCS) de las vacas en el tercer año del ensayo de Dexcel.

Algunos índices de fertilidad para las 3 Líneas, promediados para todas los niveles de alimentación NZ70NZ90EX90 % partos en 4 semanas % partos en 8 semanas Parición 2003NZ70NZ90OS90 % anestros al comienzo del servicio Días (parto al primer celo) % preñez Servicio 2003

Desarrollo de la pubertad en las tres líneas genéticas NZ70NZ90EX90 Edad (días) Peso Vivo (Kg)

Conclusiones para Nueva Zelandia Las NZ 90 son mejores que las NZ 70, a pesar de que son más magras y menos fértiles Las NZ 90 son mejores que las NZ 70, a pesar de que son más magras y menos fértiles Las EX 90 no se adecuan a los sistemas pastoriles (gran cantidad de leche; muy pesadas; necesitan mucho alimento; muy flacas; muy infértiles) Las EX 90 no se adecuan a los sistemas pastoriles (gran cantidad de leche; muy pesadas; necesitan mucho alimento; muy flacas; muy infértiles) Idénticos resultados se obtuvieron en Moorepark, Irlanda, para las NZ 90 y las EX 90 Idénticos resultados se obtuvieron en Moorepark, Irlanda, para las NZ 90 y las EX 90 Qué sucede con las Jerseys o las Cruzas Jersey x HF? Qué sucede con las Jerseys o las Cruzas Jersey x HF?

Conclusiones para Sudamérica Analice los componentes clave de su sistema (por ej., el alimento que puede ser consumido por cada vaca; los esquemas de parición requeridos; las cargas óptimas) Analice los componentes clave de su sistema (por ej., el alimento que puede ser consumido por cada vaca; los esquemas de parición requeridos; las cargas óptimas) Identifique los rasgos clave que son requeridos en la vaca (por ej., un Ferrari de competición o una 4 x4 diesel) Identifique los rasgos clave que son requeridos en la vaca (por ej., un Ferrari de competición o una 4 x4 diesel) Asegúrese de utilizar toros con estos rasgos Asegúrese de utilizar toros con estos rasgos

Características de las Vacas; valores genéticos 315 Producción de Leche Producción de Proteína Producción de Grasa Peso Vivo Fertilidad Longevidad179 Células Somáticas Otras??

Qué significan estos valores para el sistema del tambo? Por ejemplo Por ejemplo –El toro con mayor producción y más pesado, necesitará cerca de 0,5 t MS más por año y es menos fértil. –Podrán sus hijas cubrir sus requerimientos nutricionales a partir de forrajes pastoreados? –Y pueden éstas mantener un esquema de pariciones compacto?

Los Sistemas NZ de Producción de Leche con Parición Estacional, de Base Pastoril; y la Fertilidad. La vaca debe ajustarse a estos sistemas. La fertilidad debe ser lo suficientemente buena como para permitirle a los productores continuar con el esquema de parición estacional, si es que quieren hacer eso La fertilidad debe ser lo suficientemente buena como para permitirle a los productores continuar con el esquema de parición estacional, si es que quieren hacer eso Cuán alto debe ser el BV de Fertilidad, para asegurarse de lograr el servicio en 10 semanas y con menos del 10% de las vaca vacías? Cuán alto debe ser el BV de Fertilidad, para asegurarse de lograr el servicio en 10 semanas y con menos del 10% de las vaca vacías?

Jeremy Bryant’s Study

45.4 (1.3) 40.1 (1.5) 39.8 (1.0) 37.4 (1.0) 37.1 (1.1) Longitude (ºS) 337 (56.2) 65.2 (1.6) 343 (62.9) 269 (41.4) 293 (52.5) 240 (41.6) 60.9 (1.8) 64.1 (1.5) 67.9 (1.4) 67.9 (1.7) HLI 45.4 (1.3) 40.1 (1.5) 39.8 (1.0) 37.4 (1.0) 37.1 (1.1) Longitude (ºS) 337 (56.2) 65.2 (1.6) 343 (62.9) 269 (41.4) 293 (52.5) 240 (41.6) 60.9 (1.8) 64.1 (1.5) 67.9 (1.4) 67.9 (1.7) HLI *Cluster (CL) means and standard deviations (in brackets) MS yield (kg/cow/year) CL4 CL5 CL3 CL2 CL1*

Concentración de Energía Metabolizable en Pasturas producidas en condiciones frías o cálidas (MJEM/KgMS) Promedio Máximo temperatura diaria Menos de 12 o C Alrededor 18 o C Alrededor 25 o C 100% gramíneas % trébol 60% gram % trébol 6% tallos 6% tallos 54% gram