Industria Cervecera Direcció-Cat

DIRECCiÓN ESTRATÉGICA - ETSEIAT 2010 Dirección estratégica - Contenido  Análisis de las fuerzas competitivas  Amenazas y oportunidades  Perspectivas de futuro  Recomendaciones

DIRECCiÓN ESTRATÉGICA - ETSEIAT 2010 Dirección estratégica - Fuerzas de Porter  Poder de negociación de los Comprador o Clientes En general existe fidelidad a la marca pero hay una mayor disposición por parte de los compradores en pagar un precio más alto a cambio de una mayor calidad en el producto.  Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores La creciente popularidad de varios productos sustitutivos, como el vino y bebidas alcohólicas provoca que el poder de negociación de los canales de distribución sea mayor.  Amenaza de nuevos entrantes Las empresas ya ubicadas dentro del mercado poseen ventaja debido al reconocimiento de la marca y a la fidelidad de los consumidores, mientras que las empresas que quieran entrar necesitan una mayor inyección de dinero para realizar promocionos más fuertes o agresivas. El tamaño que debe tener una cerveza de mercado masivo para cosechar todas todas las economías de escala (escala eficiente mínima) ha aumentado con regularidad provocando así una desventaja para las cerveceras más pequeñas.

DIRECCiÓN ESTRATÉGICA - ETSEIAT 2010 Dirección estratégica - Fuerzas de Porter  Amenaza de productos sustitutivos Aumento de la tendencia a comprar productos sustitutivos genera una disminución en el consumo de cerveza.  Rivalidad entre los competidores Producida a través de los precios agresivos y la introducción de la cerveza de primera calidad dentro del mercado Incremento en la concentración entre las cerveceras del mercado masivo

DIRECCiÓN ESTRATÉGICA - ETSEIAT 2010 Dirección estratégica - Oportunidades y Amenazas Oportunidades  Grandes empresas Inversiones en publicidad Aumento del radio de distribución  Microcerveceras Características gourmet

DIRECCiÓN ESTRATÉGICA - ETSEIAT 2010 Dirección estratégica - Oportunidades y Amenazas Amenazas  Productos sustitutivosvino y bebidas alcohólicas  Altos Costes de publicidad disminución participación en el mercado

DIRECCiÓN ESTRATÉGICA - ETSEIAT 2010 Dirección estratégica - Perspectivas de Futuro  Demanda decreciente Descenso del consumo  Aumento de escala eficiente mínima  Microcerveceras futuro estableFalta de capital Publicidad

DIRECCiÓN ESTRATÉGICA - ETSEIAT 2010 Dirección estratégica - Recomendaciones  Potenciar el uso de nuevos canales de distribución para aumentar su difusión y posterior consumo (Internet)  El mercado masivo conscientes de la lealtad debe continuar cuidando la imagen (donativos de carácter educativo, médico y musical)  Proceso continuo de cambio, para mantener unidades productivas modernas, eficientes, rentables y competitivas a nivel mundial.

DIRECCiÓN ESTRATÉGICA - ETSEIAT 2010 Dirección estratégica - Recomendaciones  Mercado de las pequeñas cerveceras deben aprovechar la calidad de sus productos, introduciéndolas en el mercado a través de degustaciones