ALIMENTACIÓN EN EL TRABAJO INTEGRANTES VEGA CORTÉS LINA MARCELA SALAMANCA CUNCANCHUN, NELSON DANIEL DAZA MONTENEGRO FABIÁN CAMILO CAMPOS MALAGÓN DEISY CATHERINE LEGUÍZAMO PANTOJA PAOLA ANDREA

Salud y trabajo  Adaptar alimentación a la vida laboral  No  si

Necesidades nutritivas varían para cada persona

Incomodidad,falta de tiempo

¿Comer poco o demasiado?

Menú de los lugares de trabajo

Rendimiento físico e intelectual  Una persona mal alimentada encontrará dificultades para mejorar su calidad de vida, puesto que la capacidad de trabajo, directamente proporcional a la alimentación, irá descendiendo cuando ésta es deficiente y, en lo que a trabajo físico de refiere, puede llegar a disminuir hasta un 30% respecto al desarrollo normal.

Factores alimentarios que influyen en el trabajo y en el rendimiento:  Dietas hipocalóricas o bajas en calorías  Dietas desequilibradas en las que faltan alimentos básicos  Dietas hipercalóricas  El número de comidas que se realiza en un día  Reparto de la cantidad de alimentos por cada comida  La higiene de los alimentos  El consumo de alcohol

Tipos de trabajo y alimentación

Alimentación sana para el trabajo  Como primer objetivo para tener una buena dieta nuestro hay que consumir alimentos favorables especialmente, en mayor cantidad frutas y verduras, junto con el pan cereales,, y tomar bastante agua. Recordando que la base para un buen desempeño laboral, físico, y cotidiano es la implementación de buenos hábitos alimenticios previniendo al máximo alimentos fritos altos en colesterol y alimentos altos en cantidad de azúcar y realizando deporte

Pirámide Alimenticia  La pirámide alimenticia es una guía general para que las personas puedan escoger una dieta saludable.  El número de porciones de cada grupo recomendadas para un individuo depende de su requerimiento de energía que está relacionado con la edad, peso, altura y actividad física el número de calorías adecuado puede variar de 1600 a 2400 calorías.

 Grupo 1: base de la pirámide consiste en alimentos ricos en carbohidratos. Los hidratos carbono en forma de glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa, lactosa, almidón, entre otros son la principal fuente de energía para el cuerpo  Grupo 2: vegetales y verduras ricos en vitaminas, minerales y fibra. Disponen de nutrientes esenciales para muchas funciones del cuerpo, como, el consumo de verduras de hoja oscura como brócoli, zanahoria, calabaza o remolacha. Consumir de 3 a 5 porciones al día

 Grupo 3: Las frutas son buenas fuentes de vitaminas, minerales y fibra, sobre todo cuando se consumen de manera natural. Igualmente, poseen nutrientes básicos para muchas funciones del organismo  Grupo 4: carnes, huevos y legumbres como frijoles, lentejas, guisantes, estos alimentos. Son necesarios para la construcción y mantenimiento de los tejidos del cuerpo  Grupo 5: Leche y productos lácteos: son los mayores proveedores de calcio, un mineral que interviene en la formación de huesos, la contracción muscular y la acción del sistema nervioso

 Grupo 6: Los lípidos (grasas y aceites) son una fuente más concentrada de energía que los carbohidratos y las proteínas. Además, una vez convertido en el tejido graso, son una forma de almacenamiento de energía.  Cabe establecer que el estado de animo de un individuo depende de factores como su aspecto físico, mental. Y que nada en exceso es bueno

El costo de una alimentación descuidada para las empresas

 El estudio reveló que una nutrición inadecuada da lugar en las empresas de todo el mundo a unas pérdidas de productividad del 20%. Una nutrición adecuada es la base de la productividad, la seguridad, los salarios y la estabilidad laboral en los lugares de trabajo, que son intereses compartidos por gobiernos, empleadores, sindicatos y trabajadores. Las empresas se perjudican a sí mismas al no ofrecer mejores opciones de alimentación. Una excepción es el caso de Dinamarca, donde un programa nacional denominado '6 om dagen' (seis al día) facilita gratuitamente, o a precios módicos, frutas a los empleados de las empresas participantes.El trabajo es el lugar en el que los adultos pasan la mitad de su período de vigilia, o en torno a un tercio de las horas del día.  Además, la jornada de trabajo está estructurada en torno a las comidas y los refrigerios: descansos para el café, horas de almuerzo, pausas para la merienda y visitas al dispensador de agua. Cualquiera que haya realizado una jornada laboral de ocho o doce horas sabe lo que se siente cuando se acerca un descanso.

 En los países en desarrollo, en ocasiones, se deniega a los trabajadores suficientes pausas para almorzar y, a veces, no disponen de descanso alguno para comer, mientras que, en las regiones desarrolladas, aumenta el número de empleados que opta por almorzar en las mesas de trabajo, un fenómeno conocido por el acrónimo ingles SAD (stuckat- desk: pegado a la mesa). La relajación es un elemento tan importante para alcanzar una productividad óptima como la nutrición. Entre las soluciones alimentarías figuran cantinas y cafeterías de mejor calidad, vales de comida costeados por la empresa, comedores rediseñados, alimentos de mejor calidad y más inocuos distribuidos por vendedores ambulantes.

7 claves para comer sano en el trabajo  1. Desayuna  2. Come 2 meriendas entre comidas.  3. Quédate en el comedor.  4. Come sólo lo suficiente.  5. Hidrátate.  6. Para arriba y para abajo.  7. Verifica.

Bibliografía:   www. alimentacion - sana.org/PortalNuevo/.../alimentos trabajo.htm www. alimentacion - sana.org/PortalNuevo/.../alimentos trabajo.htm  mantenerte-concentrado.html mantenerte-concentrado.html  sano-en-el-trabajo sano-en-el-trabajo

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