FUNDAMENTOS DE LOGISTICA DE EMPACADO Y EMBALAJE Ing. Nelson G. Dávila M. 13/04/2017

RELACION EMPAQUE v.s. LOGISTICA Es el medio que facilita la producción y la distribución de los productos para asegurar que el consumidor reciba la calidad que espera, pagando un precio justo y sin deteriorar el medio ambiente LOGISTICA La administración de flujo de materiales e información desde el lugar de producción al lugar de consumo, con el producto correcto en la calidad requerida, en las condiciones adecuadas, en el lugar preciso, al tiempo justo y a un costo razonable 13/04/2017

LOGISTICA DE EMPAQUE Facilita el flujo de los productos durante la producción y distribución. Incluye los empaques de distribución de productos de consumo, empaques de productos industriales y empaques de productos institucionales, así como el cargue y descargue y el empaque intermodal en contenedores 13/04/2017

COSTO DE EMPAQUE Y LOGISTICA INTEGRAL ACTIVIDAD Tamaño y densidad empaques Cargue/descargue Sistemas identificación Nivel de protección JIT y economia de escalas COSTO Transporte almacenamiento Manipulación Control inventarios Servicio al cliente Sistema de logística integral 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

SISTEMA LOGISTICO EMPRESARIAL 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

MANEJO DE MATERIALES DE EMPAQUE Empaque y embalaje de empaques vacíos Acondicionamiento de bodegas Almacenamiento y arrume Rotación Manipulación 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

LOS EMPAQUES EN LA PLANTA DE PRODUCCION Parámetros de recepción Requerimientos de bodegaje Requerimientos en la línea Componentes de empaque primario Componentes de empaque de distribución Requerimientos de almacenaje de producto empacado 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

EMPAQUE DE CONSUMO Y EMPAQUE LOGISTICO UNIDAD DE CONSUMO UNIDAD DE VENTA EMPAQUE LOGISTICO UNIDAD DE MANIPULACIÓN UNIDAD DE TRANSPORTE ESTIBAS/PALLETS 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

EMPAQUE DE CONSUMO Y DE DISTRIBUCCION RELACION EMPAQUES DE CONSUMO En contacto directo con el producto Es el que conoce el consumidor Principal función: Conservación Comunicación e información Debe aislar el producto o proveer selle Puede venderse en unidades múltiples Puede ser tamaño porción o jumbo Todo tipo de material EMPAQUES DE DISTRIBUCCION Nivel mínimo de facturación al distribuidor Proteger de agentes externos Agrupar unidades de primarios Facilitar apertura, cerrado y manipulación Facilitar identificación e inventarios Permitir apilamientos y paletización Fácil de destruir después de usado Máximo desempeño al mínimo costo 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

EMPAQUE DE CONSUMO Y DE DISTRIBUCCION CARACTERISTICAS 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

TIPOS DE EMPAQUES DE DISTRIBUCION Cajas corrugadas Cajas de cartón sólido Sacos papel/plast. multicapa IBC/sacos jumbo Barriles Jaulas Cobertores de tela o plástico Estibas de madera Envolturas schrink y stretch Canastas y estibas plásticas Zunchos y sistemas de amarre Acojinamientos 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

NORMAS TECNICAS INTERNACIONALES Rotulado Básico ISO 3394 Dimensiones OIML R.37 Volúmenes Contenidos O.I.T Peso de unidades ISO 7000 Simbología rotulado O.N.U Uso de maderas F.D.A. Rotulado de alimentos 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

ROTULADO BASICO DIRECCION DE DESTINATARIO logo o fabricante modo de apilar símbolos de manejo DIRECCION DE EMBARQUE logo o fabricante DIRECCION DE DESTINATARIO numero de orden calle 12 No 20 12 Medellín PUERTO DE ENTRADA dirección de fabricante PESO BRUTO PESO NETO CAJA No 30x25x20 país de origen 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

ETIQUETADO DE CARGA Razones de uso Nombre del embarcador País de origen Peso Numero de cajas y tamaño Símbolos de manejo (ISO 7000) Formas de manipulación en idioma de país origen y destino Etiquetas de productos alto riesgo Puerto de entrada 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

NORMA ISO 3394 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

ISO 3394 SUBMULTIPLOS 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

OPTIMIZACION DE AREA ESTIBA 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

UNITARIZACION DE CARGA 70 mm 150 mm VIA AEREA 1200 X 800 X 1650 mm VIA MARITIMA /TERRESTRE 1200 X 1000 X 2050 mm 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

ESTIBAS ESTANDAR Reglamento de la ONU para uso de maderas de países en desarrollo EUROPALLET en Colombia 800 x 1.200 mm transporte aéreo 1.000 x 1.200 mm transporte marítimo Compatible con medidas contenedores Buena relación cubica Compatible con estándares americanos 40” x 48” = 1.016 x 1.219 mm Compatible con estándares europeos Permite el transporte intermodal 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

ESTANDARIZACION DE EMPAQUES Es el proceso de definir y aplicar las condiciones necesarias para asegurar que una serie de requerimientos puedan ser alcanzados y reproducidos económicamente, con un mínimo de variación y con la mejor técnica posible. Se refiere a función, calidad, dimensiones, métodos de fabricación y chequeos Variación = reducción de lo innecesario 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

VENTAJAS DE ESTANDARIZAR Unidad de términos y criterios Identifica forma de medir y frecuencia Establece limites y tolerancias Métodos de fabricación y uso 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

RELACIÓN EMPAQUE / PALETIZADO Agrupa y facilita la manipulación Reduce hasta 80% del tiempo de manipulación Facilita recepción y control de entregas de mercancías Mejor aprovechamiento de espacio Reducción de daños Simplifica el manejo de inventarios Mejora identificación de productos Favorece la imagen de marca documento iac 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

LA CARGA IDEAL Posición y forma Estructura y cohesión Relación con área de la estiba Altura Peso Calidad de empaques Calidad de estibas 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

LA CARGA IDEAL DIMENSIONES DE CAMIONES DIMENSIONES DE CONTENEDORES 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

LA CARGA IDEAL Facilita la carga / descarga y manipulación POSICION Y FORMA DEL PALETIZADO Facilita la carga / descarga y manipulación Utilización de área del camión Mejorar consistencia / Sirve de apoyo ESTIBA 100 X 120 ESTIBA 80 X 120 24 CARGAS 97% EFICIENCIA 36 CARGAS 97% EFICIENCIA 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

LA CARGA IDEAL CONSECUENCIAS DE POSICIONES INCORRECTAS No estandarización Mal aprovechamiento cubico Espacios libres que permiten dislocación Permite frotamiento Daños a la carga x hundimientos Peligro de accidentes No automatización 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

LA CARGA IDEAL ESTRUCTURA Y COHESION Natural: por sobreposición y apilamiento Artificial: uso de dispositivos Aumento de estabilidad Aumento de resistencia a compresión Uso optimo del espacio 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

LA CARGA IDEAL FALTA DE COHESION Y ESTRUCTURA COLUMNA DOBLE FISURA BOLSA CAVERNA ESCALERA 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

LA CARGA IDEAL Zunchos Traba de paletizado Hojas intermedias Stretch ELEMENTOS AUXILIARES PARA COHESION Zunchos Traba de paletizado Hojas intermedias Stretch 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

LA CARGA IDEAL CALIDAD DE EMPAQUES Dimensionado Resistencias Cohesión Calidad de estibas 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

EVALUACION DEL PRODUCTO TIPO DE DETERIORO Golpes Grado de resistencia Vibración Rango de frecuencia Abrasión Terminado Aplastamiento Aporte a la carga Temperatura Rango de seguridad Humedad relativa Rango de seguridad Oxígeno Rango de seguridad Olores Cuales Luz Decoloración Degradación Cambios químicos Incompatibilidad Que materiales Insectos o roedores Cuales 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

EVALUACION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCCION Tipo de sistema de transporte Sistema de almacenaje Tipo de riesgos Frecuencia de ocurrencia 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

EVALUACION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCCION SISTEMA DE TRANSPORTE Animal Terrestre Tren Avión Barco 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

EVALUACION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCCION TIPO DE RIESGOS Cargue y descargue Caídas e Impactos Movimiento de los vehículos Vibración Almacenamiento Compresión Climáticos Humedad, luz 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

EVALUACION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCCION PRUEBAS DE SIMULACION ASTM’s, ISO’s, Métodos de compañia Impacto/ Caída libre Compresión Transporte Vibración aleatoria Vibración sinoidal 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co

PORCENTAJE DEL EMPAQUE EN EL COSTO DE PRODUCTOS COSMETICOS 23 FRUVER 17 REFRESCOS 16 CERAS 14 JABONES Y DETERGENTES 13 GALLETAS Y PANADERIA 12.5 PESTICIDAS 10.5 CONFITERIA 9.5 MARGARINAS 8.5 13/04/2017 www.highlogistics@epm.net.co Logistica@emp.net.co