AMINOACIDOS TEMA EXPUESTO POR: NELSON PEDRAZA WILLIAM RODRIGUEZ DEISY RUBIANO JOHNY BERBEO PROGRAMA TECNOLOGIA EN REGENCIA DE FARMACIA SEMESTRE 2 GRUPO 1 PROFESOR HAMMES GARAVITO QUIMICA ORGANICA UNIVERSIDAD DEL TOLIMA CREAD TUNAL

OBJETIVOS IDENTIFICAR LOS DIFERENTES AMINOACIDOS PRESENTES EN UN SER VIVO APLICAR LOS CONOCIMIENTOS DE QUIMICA ORGANICA EN EL RECONICIMIENTO DE LAS ESTRUCTURA QUIMICA DE LOS AMINOACIDOS CONOCER LAS FUNCIONES DE LOS AMINOACIDOS Y SU IMPORTACIA EN LOS PROCESOS BIOLOGICOS DEL SER VIVO CONCEPTUALIZAR SOBRE LA CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS Y SU DIFERENCIA ESTREUCTURAL EN CADA GRUPO

INTRODUCCION IMPORTANCIA DE LOS AMINOACIDOS El organismo necesita aminoácidos como elementos de constitución y se sabe que un aporte insuficiente de los mismos se relaciona con la deficiencia de crecimiento y trastornos de salud impidiendo la formación de proteínas que los contienen y por lo tanto el tejido que la requiere no puede ser mantenido; de los 23 aminoácidos solo 8 son esenciales para el ser humano y son adquiridos por medio de dieta.

tiene un grupo metilo como cadena lateral NOMBRE DELAMINOACIDO ESTRUCTURA QUIMICA FUNCION VITAL ALTERACIONES FISIOLOGICAS CLASIFICACION ALANINA tiene un grupo metilo como cadena lateral  Interviene en el metabolismo de la glucosa. La glucosa es un carbohidrato simple que el organismo utiliza como fuente de energía.  la deficiencia hereditaria de las enzimas involucradas en su metabolismo generan un conjunto de problemas conocidos comodesórdenes del metabolismo de la leucina AMINOACIDOS ALIFATICOS NO ESENCIAL ASPARAGINA la versión amida derivada del ácido aspártico  Interviene específicamente en los procesos metabólicos del Sistema Nervioso Central (SNC). Su carencia puede ocasionar una serie de trastornos en el organismo, estos son algunos de ellos: Alteraciones en el sistema nervioso. Alteraciones metabólicas. Alteraciones en las funciones cerebrales. AMINOACIDOS ACIDOS

AMINOACIDOS ALIFATICOS NOMBRE DEL AMINOACIDO ESTRUCTURA QUIMICA FUNCION VITAL ALTERACIONES FISIOLOGICAS CLASIFICACION CISTEINA contiene un grupo sulfihdrilo (-SH). Es extremadamente reactivo y puede formar puentes de hidrógeno .  Junto con la L- cistina, la L- Cisteina está implicada en la desintoxicación, principalmente como antagonista de los radicales libres. También contribuye a mantener la salud de los cabellos por su elevado contenido de azufre. Alteraciones cardiovasculares provocadas por ateromas de colesterol. Mayor predisposición a alteraciones hepáticas. Mayor predisposición a infecciones. Mayor predisposición a intoxicaciones orgánicas. Mayor predisposición a enfermedades degenerativas. AMINOACIDOS AZUFRADOS NO ESENCIAL FENILALANINA contiene un anillo bencénico unido al carbono alfa a través de un grupo metilo.  Interviene en la producción del Colágeno, fundamentalmente en la estructura de la piel y el tejido conectivo, y también en la formación de diversas neurohormonas. Su ausencia o déficit ocasiona la acumulación de la fenilalanina en sangre.FENILCETONURIA AMINOACIDOS AROMATICOS ESENCIAL GLICINA Su cadena lateral es un átomo de hidrógeno.  En combinación con muchos otros aminoácidos, es un componente de numerosos tejidos del organismo. En el caso de la glicina, que también es un neurotransmisor inhibitorio, el bloqueo de sus receptores o una deficiencia de glicina tiene unas claras consecuencias convulsivantes, por lo que sus agonistas son, lógicamente, anticonvulsivantes. AMINOACIDOS ALIFATICOS

ENFERMEDADPOR DEFICIENCIA NOMBRE ESTRUCTURA APLICACION ORIGEN ENFERMEDADPOR DEFICIENCIA GLUTAMINA Proporciona nitrógeno a las actividades metabólicas del cuerpo Se encuentra en grandes cantidades en los músculos utilizado para la fabricación de fibras musculares Mejora el sistema inmune Coayudante en la adicción al alcohol Molécula sintetizada encontrada en alimentos animales y vegetales con alto contenido proteico Catabolisis muscular Dolores musculares Artritis ISOLEUCINA Es un aminoácido esencial de cadena ramificada No sintetizada por el organismo es aplicada en la curación de traumatismos y heridas evita las lesiones hepáticas ayudan en la formación de tejido muscular. Animal y vegetal se encuentra en legumbres carnes pescados y huevos Mala cicatrización Alteración de conducta Alteración de glucosa Dolor de cabeza Fatiga Depresión

ENFRMEDAD POR DEFICIENCIA NOMBRE ESTRUCTURA APLICACIÓN ORIGEN ENFRMEDAD POR DEFICIENCIA LEUCINA Utilizado en hígado y tejido adiposo formación de esteroides con función hormonal productividad en la hormona de crecimiento Animal vegetal y frutos secos Mala cicatrización Lesiones de hígado Alteración de conducta Alteración de glucosa Deficiencia de crecimiento METIONINA Buena fuente de azufre tratamientos contra la depresión disminuye la acumulación de metales pesados trastorno de cabello y uñas Excreción de estrógenos Animal se encuentra en las carnes pez y vegetales Propenso a infecciones Acumulación de colesterol Propensos a anemias Esquizofrenia Fiebre reumática Arteriosclerosis PROLINA Tejido abundante en la estructura de colágeno cicatrización tisular protección cardiovascular y disminuye la hipertens Animal carne pescado y lácteos Envejecimiento cutáneo Efectos negativos en el cerebro Alteración de la tención arterial Enfermedades cardiacas

Tirosina Serina Treonina O HO CH2CHCO NH3 O HOCH2CHCO NH3 OH O La tirosina es utilizada en casos de depresión y estrés. También se usa en pacientes esquizofrénicos. O Serina HOCH2CHCO Son importantes en la supervivencia y el desarrollo de las neuronas del sistema nervioso central. Ayuda a la producción de anticuerpos y la inmuglobulina . -importante en el funcionamiento del ARN y ADN formación de células . NH3 OH O Treonina CH3CHCHCO Se requiere en el cuerpo humano para la desintoxicación del hígado. Y el buen desempeño del sistema hepático. Y formación del esmalte, la elastina y el colágeno de los dientes. NH3

Triptofano Valina O CH2CHCO NH3 N H O CH3 CH3CHCHCO NH3 Esencial ayuda a que el organismo elabore sus propias proteínas. Es esencial para el cerebro segregue la serotonina que es un neurotransmisor cerebral. Ayuda a que la serotonina controle el apetito evitando así la ansiedad por la comida. NH3 N H Valina O CH3 - Imprescindible para la curación traumatismos y heridas. - Ayuda en la formación de tejido muscular . - Ayuda a evitar las lesiones hepáticas y de vesícula biliar. - Ayuda a mantener equilibrados los niveles de azúcar en la sangre. - Peor cicatrización de heridas y traumatismos. CH3CHCHCO NH3

ACIDO ASPÁRTICO En su ausencia, se presenta la diabetes tipo 1. Ayuda también a eliminar el amoníaco del organismo actúa (protegiendo así el sistema nervioso) y mejora la resistencia a la fatiga. Se encuentra entres los no esenciales. ESTRUCTURA ACIDO GLUTAMÍNICO En su ausencia, se presenta acidosis, anemia hemolítica leve o moderada. Sirve principalmente como "combustible" del cerebro (neurotransmisor) afecta a las funciones cerebrales. Ayuda a absorber el exceso de amoníaco. Se encuentra entre los no esenciales. ARGININA En su ausencia se presenta mala eliminación de líquidos mediante la orina. Estimula la producción y liberación de la hormona de crecimiento. Se encuentra entre los no esenciales.

HISTIDINA En su ausencia se presenta anemia y artritis. Participa en el desarrollo y manutención de los tejidos sanos, particularmente en la mielina que cubre las neuronas. Puede ayudar a mejorar en algunos casos la artritis reumatoidea, síntomas alérgicos y úlceras. Se encuentra entre los esenciales. ESTRUCTURA LISINA En su ausencia se forman cálculos renales y herpes labial. Desempeña un papel central en la absorción del calcio; en la construcción de las proteínas musculares; en la recuperación de las intervenciones quirúrgicas o de las lesiones deportivas, y en la producción de hormonas, enzimas y anticuerpos.

CONCLUSIONES LOS AMINOACIDOS SON PARTE FUNDAMENTAL EN PROCESOS DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL EN LA CONDUCCION DE IMPULSOS NERVIOSOS DENTRO DE LA QUIMICA DE LOS AROMATICOS CABE DESTACAR TRES AMINOACIDOS FENILALANINA TIROSINA Y TRIPTOFANO LOS AMINOACIDOS SE CARACTERIZAN POR TENER UN GRUPO AMINO Y UN GRUPO ACIDO Y TAMBIEN SE CATALOGAN COMO ANFOTEROS

BIBLIOGRAFIA http://books.google.com.co/books?id=Iw_z2TPXvZgC&pg=PA203&dq=aminoacidos+esenciales&hl=es&ei=K13YTpjPFMrKgQec6I3nDg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CC8Q6AEwAQ#v=onepage&q=aminoacidos%20esenciales&f=false John Mcmurry quimica organica 7a edicion ed. Cengage learning 2008 http://www.rdnattural.es/plantas-y-nutrientes-para-el-organismo/aminoacidos/treonina/