BALANCE DE MATERIALES Operaciones industriales

Definición Balance de materia de un proceso industrial es una contabilidad exacta de todos los materiales que entran, salen, se acumulan o se agotan en un intervalo de operación dado

Se pueden distinguir cuatro tipos de balances de materia dependiendo del tipo de sistema: Acumulación = Entrada - Salida + Generación - Consumo.    Acumulación = Entrada - Salida.    Entrada = Salida.  Acumulación = Generación - Consumo.

Tipos de sistemas Se llama sistema a cualquier porción arbitraria o completa de un proceso. Los sistemas se clasifican en: Sistema abierto o contínuo: es aquel en el que la materia se transfiere a través de la frontera del sistema; es decir, entra en el sistema, o sale de él, o ambas cosas. Sistema cerrado o por lotes: es aquel en el que no hay transferencia de materia a través de la frontera del sistema. 

Otras definiciones Es una expresión para la conservación de la masa regido bajo la observación de que la cantidad de masa que deja un volumen de control es igual a la cantidad de masa que entra al volumen menos la cantidad de masa acumulada en el volumen

La ecuación de balance de materiales se usa para evaluar la cantidad de fluidos presentes en el yacimiento, a cualquier tiempo de su vida productiva. Permite estimar la cantidad de fluidos iniciales en un yacimiento ,predecir el comportamiento futuro y el recobro total.

Insumos Los insumos son todos aquellos recursos necesarios en una empresa, para poder producir bienes o servicios que pueden satisfacer una necesidad. Los insumos generalmente están limitados por lo que es necesario un uso eficiente de los mismos

Materia Prima Sustancia natural o artificial que se transforma industrialmente para crear un producto. Cosa que potencialmente sirve para crear algo.

Insumos y materia prima de la mermelada

Materia Prima Se define como materia prima todos los elementos que se incluyen en la elaboración de un producto. La materia prima es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en un producto final

Suministro de operación Se define como suministro de operaciones a todos los elementos que incluyen en la realización de una operación

Productos Un producto es un conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarcan: Empaque, color, precio, calidad y marca, además del servicio; el producto puede Ser un bien, un servicio, un lugar, una persona o una idea.

Co-productos El proceso de fabricación de coproductos es un proceso de producción que, da como resultado, dos o más productos simultáneamente. Un proceso de fabricación puede producir: CO- PRODUCTOS y SUB-PRODUCTOS (materiales residuales).

Subproductos Los productos resultantes de un proceso de producción conjunto que tienen bajos valores de ventas totales comparados con las del producto principal o coproductos

EJEMPLO Cuando se procesa la madera y se convierte en troncos y madera estándar éstos serían coproductos. por el nivel de ventas y los fragmentos y viruta o aserrín sería subproductos.

desperdicios Son residuos constantes de la producción, sin ningún valor de venta y que implican, por el contrario, gastos necesarios para su eliminación

Diagrama de bloques El diagrama de bloques es la representación gráfica del funcionamiento interno de un sistema, que se hace mediante bloques y sus relaciones, y que, además, definen la organización de todo el proceso interno

Sus entradas y sus salidas Un diagrama de bloques de procesos de producción:es un diagrama utilizado para indicar la manera en la que se elabora cierto producto, especificando la materia prima, la cantidad de procesos y la forma en la que se presenta el producto terminado

Elementos del diagrama de bloques Operación Sub-producto Producto terminado Insumos Sub-producto

Diagrama de bloques de proceso productivo Es un ovalo con una línea horizontal en la parte superior. Se debe colocar el nombre y la cantidad de la materia prima a utilizar en el proceso así como la cantidad de producto terminado MP m(Kg)

Operación El cuadrado representa las distintas operaciones a la que va ser sometida la m.p para la obtención del producto final.