Café Ruiz S.A. Julio Torres Karina Correa Crisly Chavarría Jorge Moreno Rubén Gonzales

Ubicación Geográfica de la Industria.

Misión y Visión

Este consorcio fue fundamentalmente establecido con el propósito de demostrar que, en el mundo de los negocios, la aplicación de principios bíblicos del Evangelio Cristiano conllevan a resultados efectivos, traducidos especialmente en el desarrollo integral de: Sus Participantes: Los proveedores, los clientes, los trabajadores, los dueños y los colegas del sector. Todos los niveles de actividades: Producción Agrícola: Mediante la explotación racional de sus recursos y del     producto café. Industrialización: Brindando excelencia, satisfacción y consistencia que llene las    expectativas del mercado a quien está dirigido (el mercado doméstico y el industrial). Visión

En CASA RUIZ, S.A., estamos comprometidos a crear un impacto positivo en la industria regional del café mediante: La aplicación del desarrollo integral. El uso y transferencia de tecnología actualizada La adquisición y transferencia de conocimientos afines   a la industria. Misión

Productos

Los principales productos que se elaboran en esta industria es el café, sea en sus distintas variedades y formas (entiéndase café: en polvo, en grano, a la francesa, a la italiana, sobre calentado, verde, etcétera). La materia prima utilizada para la obtención del grano de café, del cual luego se obtiene el café, es la fruta del café, conocida como “cereza de café”. Estas “cerezas” son obtenidas de la plata del café, las cuales se cultivan en gran cantidad en casi todas las tierras altas de nuestra provincia. Café Ruiz obtiene su materia prima de alrededor de 30 fincas cafeteras diferentes, todas de la provincia de Chiriquí. Estos cultivos son cosechados por mano de obra indígena en las fincas cafeteras. Luego, las frutas de café que pasan los requisitos de calidad, son vendidas a Café Ruiz para la elaboración de los diferentes productos.

Café Ruíz produce café principalmente para la venta local en Chiriquí, ejemplo: Tiendas, supermercados, hoteles, restaurantes y abarroterías. Adicionalmente, también venden a diferentes compañías, entre las cuales podemos mencionar a Copa Airlines. A la aerolínea Copa, Café Ruíz vende empaques de café que están listos para su producción y así sea de fácil confección en un vuelo comercial de pasajeros. Copa compra alrededor de 5 mil a 10 mil paquetes por semana. En la imagen de abajo, podrán observar varios de los paquetes de café ya mencionados. Mercado de Venta

Adicional al mercado local, Casa Ruíz presenta un mercado internacional en el cual exportan café a países como lo son: Estados Unidos de América Alemania Inglaterra Bélgica Y otros países europeos. Para la venta local, se utiliza la marca “Café Ruiz”, pero para la internacional se utiliza “Casa Ruiz”.

Anexos: (Imágenes de la visita a las instalaciones)

Conclusiones