CURSO: ALIMENTACION DE TERNEROS Y VACUNOS EN CRECIMIENTO UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA CURSO: ALIMENTACION DE TERNEROS Y VACUNOS EN CRECIMIENTO “Programa de alimentación desde destete al primer parto. Ingredientes y niveles de nutrientes. Raciones practicas” Carlos Gómez B., PhD Ing. Melisa Fernández Departamento de Nutrición

Objetivos del programa de crianza: Primer parto a 24 meses con peso y condición corporal adecuada Menor costo posible.

Contenido nutricional de raciones Nutriente Inicio (0 – 2 meses) Crecimiento I (2 – 6 meses) Crecimiento II (6 m. - Preparto) NDT, % 78 - 80 63 - 66 58 Proteína, % 17.5 16 13 Grasa, % < 6 < 5-7 < 5 - 7 Fibra, % < 7 12 - 15 12 - 18

Formulas de ración crecimiento I

Formula de ración crecimiento II

Costo de alimentación desde el nacimiento hasta los 2 años de edad. S/. / día S/. / período 0 – 60 días 60 – 90 días 91 – 180 días 181– 2 años 4.3 3.8 3.6 3.5 258 114 324 1925 Total 2621 *Se ha considerado: Leche S/. 1.0 / lt. concentrados a precios de mercado

Ejemplo de costo de alimentación del Hato S/. / día S/. total Vacas producción Vacas secas Animales recría 255 45 210 12.2 6.4 3.6 3111 288 756 Gasto de alimentación total 4155 Ingreso por venta de leche 6426 En promedio la alimentación de recría representa 10-15 % del ingreso por venta de leche

Debe considerarse aporte balanceado de nutrientes para los animales Energía Proteína Minerales Vitaminas Incremento de peso Desarrollo corporal Salud Inicio de ovulación

Evaluaciones realizadas en establos comerciales para monitorear desarrollo y crecimiento de animales de recría

Uso de maíz extruido en la alimentación de terneros destetados Formulas de concentrados Chávez H., 2002

Consumo de alimento por tratamiento Chávez H., 2003

Chávez H., 2002

Peso inicial, final y ganancia de peso por tratamiento Chávez H., 2002

Chávez H., 2002

Comparativo de desarrollo animal Evaluación técnica económica de animales de recría en un establo comercial (Pajuelo, 2003) Comparativo de desarrollo animal

Comparativo de talla Pajuelo, 2002

Edad y peso al primer servicio Establo: Edad promedio al primer servicio: 16.7 meses; Peso aprox. 382kg. Estándar: Edad promedio al primer servicio: 15 meses; Peso aprox. 350kg. Pajuelo, 2002

Racion actual total ( Inicio – 12 meses de edad) Consumo promedio: Terneras inicio: 0.6 kg / animal / día (hasta 105 días) Terneras destetadas: 1.9 kg / animal / día

Racion total de crecimiento actual ( 13 meses – hasta el parto ) Consumo promedio: 32 kg / animal / día Pajuelo, 2002

Costo actual de alimentación desde el nacimiento hasta el destete *Se ha considerado: Leche s/. 0.90, concentrado s/. 0.69, pelet s/. 0.90 Pajuelo, 2002

Formula de concentrado de inicio propuesto Pajuelo, 2002

Formula propuesta de racion total Crecimiento I ( destete – 12 meses de edad) Pajuelo, 2002

Formula propuesta de racion total Crecimiento II ( 13 meses – hasta 21 días antes del parto ) Pajuelo, 2002

Costo de alimentación desde el nacimiento hasta los 2 meses de edad + 45 dias considerando costo de raciones propuestas Pajuelo, 2002

Establo ganadero a base de pasturas cultivadas Concentrado de inicio

Comparativo de pesos observados en campo

Conclusión Los reemplazos sanos y productivos del hato son el resultado de buen manejo que se inicia antes de que el ternero sea concebido y continua hasta que ingresa al lote de producción de leche