MOLÉCULAS BIOLÓGICAS

Moléculas biológicas

¿Cómo pasa el C del medio ambiente a las moléculas orgánicas? Moléculas biológicas Constituidas principalmente por C, H y O También poseen N, P y S Esqueleto de carbono ¿Cómo pasa el C del medio ambiente a las moléculas orgánicas?

Principales Moléculas Biológicas

Carbohidratos Funciones: Energía inmediata Almacenamiento energético Estructura Identificación celular

Carbohidratos glucosa

Carbohidratos Disacáridos Sacarosa Lactosa Maltosa

Carbohidratos Polisacáridos Reserva energética: glucógeno y almidón Estructura celular: celulosa y quitina

Otros carbohidratos

Lípidos Características: No polares Insolubles o poco solubles en agua (hidrofóbicos) Solubles en solventes orgánicos

Lípidos Funciones: Almacenamiento energético (3 veces más que carbohidratos) Aislantes térmicos Impermeabilizante Flotabilidad Protección a células y órganos Estructura membrana celular Mensajeros químicos (intra-intercelular)

Lípidos Ceras: Insoluble en agua Protección Impermeabilizante

Lípidos Triglicéridos Glicerol + 3 ácidos grasos Almacén de energía Aceites y grasas

Lípidos Fosfolípidos Glicerol+2 ácidos grasos+fosfato Estructura de membranas biológicas Anfipáticos (cabeza polar colas apolares)

Lípidos Esteroles 4 anillos fusionados con diferentes grupos funcionales Función: Reguladora (corticosteroides) Hormonal (estrógenos, ecdisona) Estructural (colesterol) Vitamina D

Proteínas Constituídas por aminoácidos unidos mediante enlace peptídico

Proteínas 20 aa en cientos de miles de combinaciones Secuencia determina estructura y función de la proteína Esenciales

Proteínas Funciones: Catálisis (enzimas) Reguladora de actividad celular (hormonas) Defensa (anticuerpos) Movimiento (muscular, celular) Estructural

Proteínas Estructura

Proteínas Desnaturalización: Proteína pierde su estructura original, ocasionando que sus funciones sean alteradas o anuladas, causada por cambios de temperatura, pH, ambientales, etc.…

Nucleótidos Constituidos por: Base nitrogenada Azúcar pentosa (ribosa o desoxirribosa) Grupo fosfato

Nucleótidos Bases Nitrogenadas Purinas: Pirimidinas Adenina Guanina Timina Citosina Uracilo

Nucleótidos ATP NAD+ AMP cíclico

ATP

NAD+ Dinucleótido de nicotinamida y adenina Coenzima necesaria para actividad de enzimas Reacciones REDOX

AMPc Segundo mensajero intracelular Se produce en respuesta a la acción de hormonas peptídicas

Nucleótidos Polímeros: ADN y ARN

ADN… Histonas: proteínas sobre las que se enrolla el ADN, presentes sólo en eucariotas

Diferencias entre ADN y ARN Estructura: ADN 2 cadenas ARN 1 cadena Azúcar pentosa: ADN desoxirribosa, ARN ribosa Bases Nitrogenadas: ADN timina, ARN uracilo Masa: ADN> ARN Función: ADN almacena información genética ARN síntesis de proteína y catálisis

ADN y ARN