AGRICULTURA ECOLÓGICA ¿Una forma diferente de entender la agricultura?

Principales aspectos: Prohibición de utilizar plaguicidas orgá- nicos de síntesis ni fertilizantes químicos Uso de fertilizantes naturales, insectici- das biológicos u otros productos menos contaminantes Fomento de los auxiliares o enemigos naturales Agroecosistemas: otro concepto de producción

Manejo de plagas: Insecticidas biológicos (Bt, carpocapsa…) Insecticidas vegetales (piretrinas, rotenona, nim, tanaceto, ajo, ceniza, etc.) Mantenimiento de fauna auxiliar (aves insectí- voras o carnívoras, murciélagos, insectos…) Introducción de enemigos naturales (Chrysopa) Aceites minerales Confusión sexual (feromonas)

Manejo de enfermedades: Solarización para desinfectar y quemar los vegetales infectados Productos minerales (azufre, cobre, caldo bordelés, silicato de sosa…) Productos vegetales (cola de caballo, manzanilla…)

Manejo de malas hierbas: Escarda. Labor (antes o durante el cultivo) manual o mecánica para eliminar malas hierbas. Mulching o acolchado. Cubrir el suelo para matar o impedir que se desarrollen malas hierbas. Uso de variedades competitivas. Que se desarrollen antes o con mayor avidez que las malas hierbas.

Más prácticas culturales: Tener un buen mantenimiento del suelo Adecuada elección de especie y variedad Elegir orientación adecuada Rotación de cultivos, evitar el monocultivo Fertilización apropiada en cada momento Hacer un buen uso del riego Realizar las podas apropiadas Utilización de plantas testigo

Inconvenientes de la agricultura ecológica: Se necesita más preparación por parte del agricultor y una motivación personal Es más difícil encontrar algunos productos fitosanitarios, y su utilización es distinta Requiere más trabajo (tiempo, sobre todo) Se producen menos rendimientos Esto se traduce en productos más caros

Productos ecológicos existentes en el mercado: Frutas y hortalizas Conservas vegetales Legumbres y cereales Aceite de oliva Vino (D.O.Ca Rioja) Frutos secos Plantas aromáticas y medicinales Café Zumo, cerveza… Pan, galletas, bollería Queso, leche, yogur Orujo Compost Vinagrerías Huevos Embutidos Carne (pollos, etc.) Miel y sus derivados Productos de limpieza

Algunos datos sobre Agricultura ecológica en La Rioja: En el 2001 había unas 2.015 has. (1,25%) cultivadas en La Rioja Superficie cultivada en La Rioja por cultivos

¿Dónde se encuentran los productos ecológicos? Tiendas especializadas (herboristerias, tiendas ecológicas…) Supermercados Cooperativas de consumidores ecológicos (A.R.C.E. en Logroño)

Legislación La norma básica sobre Producción Agrícola Ecológica es el Reglamento CEE 2092/91, parcialmente modificado por otros dos reglamentos (1437/2000 y 1804/99). A nivel autonómico, hay dos normas sobre Agricultura Ecológica: Orden 33/96 y Decreto 56/2000.

Algunas cuestiones más (sin legislar): ¿Se puede denominar a un producto ecológico si ha sido traído desde Alemania en camión? ¿Es ecológico un producto envuelto en plástico? ¿Es agricultura ecológica cuando produces con riego “a manta” en Murcia? ¿Se puede llamar agricultura ecológica si se está explotando a los trabajadores?

Otras tendencias agro-culturales: Agricultura Biodinámica. Es una producción en la que se relacionan la alquimia, la luna y los productos naturales, sin utilizar nada de química en todo el proceso. Permacultura. (Agricultura-permanente) Es el diseño y mantenimiento de pequeños ecosistemas productivos, junto con la integración armónica del entorno, las personas y sus viviendas, proporcionando respuestas a sus necesidades de una manera sostenible.