Reseña Empresa Familiar, tercera generación Productores lecheros desde 1965 2017: 750 vacas en ordeñe, 22 personas 900 hectáreas totales, 390 ganaderas Encierre desde hace 12 años Espina de pescado línea media, 24 bajadas Control lechero diario automático Pista de alimentación para 300 vacas.
Qué nos enseño la crisis ¿Afectó a todos los sistemas por igual Qué nos enseño la crisis ¿Afectó a todos los sistemas por igual? ¿Qué hacer, como seguir? Caso “Establecimiento San Luis” Familia Scolari, Marull, Cba
¿Cómo nos afecto la crisis?
2015 Febrero 400 mm en 10 horas
2016
2017
Laguna Mar Chiquita Est. San Luis Río Suquía
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¿Qué nos enseño la crisis? ¿Qué hacer, cómo seguir?
Pauta: ¿Como mitigar el impacto? Sistema Vacas Personas
Piquetes Canales Caminos Infraestructura y maquinaria para confección de comidas
Antes; 15 hectáreas 270 M2/V.O. Ahora: 25 hectáreas 315 M2/V.O.
Sistematización de piquetes Canales Sistematización de piquetes
Capacidad de carga Rapidez Comodidad, ergonomía
Confección de raciones 3 Personas, 28 mixers diarios
Resultados
Producción Individual (Lts/V.O.Día) 33,9 33,1 32,1 32,4 32.3
litros libres después de alimentación (Lts/V.O.Día) Acompaña la tendencia de producción individual diaria, al margen de los valores de los insumos
Litros libres después de alimentación, últimos tres años: -Estancamiento en producción individual -Aumento de costos de todos los insumos de alimentación
Aumento de escala como respuesta y filosofía empresarial
Litros libres mensuales y total de vacas
Litros Libres Mensuales Totales últimos tres años
DE CARA AL FUTURO 1,100 V.O. EN 4 AÑOS PROFUNDIZAR EL MODELO ACTUAL: - INVERSIONES QUE PERMITAN DARLE PREVISIBILIDAD AL MODELO. (INFRAESTRUCTURA, TECNOLOGÍA, MAQUINARIA) - MANEJO DEL STRES CALÓRICO - AVANCE GENÉTICO: SEMEN SEXADO EN VACAS Y TRANSPLANTE EMBRIONARIO - SUSTENTABILIDAD, AGRICULTURA DE PRECISIÓN - GESTIÓN PERMANENTE - CONTINUAR CON LA INTEGRACIÓN Y TRASPASO GENERACIONAL. - OBJETIVOS CLAROS Y SUPERADORES EN CADA PROCESO. - PERSONAL MOTIVADO, COMPROMETIDO Y CAPACITADO PARA SU ROL.
Muchas Gracias