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ASOCIACION DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS LACTEAS - APYMEL - COYUNTURA 2016
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CARACTERISTICAS GENERALES Los Empresarios de Apymel y de las Pymes Lácteas en general a los que representamos son netamente Emprendedores, que son motivados por un Sueño personal. Cuando tiene ganancias las reinvierte 100% en su empresa. Como se financian las pymes? En general con Capital propio. Poco acceso a las herramientas financieras, salvo el cambio de cheques, muy baja toma de créditos dedicados a las pymes. Nosotros y nuestros empleados somos del interior profundo de nuestro país. Contratamos gente de nuestros pueblos a las que les enseñamos la profesión, los formamos y capacitamos y generamos arraigo en sus familias. Estamos en los Pequeños Pueblos del Interior: el 70% de Nuestras Pymes se encuentran en Pueblos de menos de 12.000 habitantes.
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Las Pymes de Apymel Una Pyme promedio de APYMEL elabora en promedio 25.000 litros de leche por día. Son netamente queseras, con productos de pasta blanda, semidura y dura. Elaboran un pequeño grupo de productos comodities, de alta rotación y tecnología tradicional y en forma artesanal. Somos empleadores intensivos utilizamos 1 empleado cada 900 o 1000 lt. De elaboración. Nuestro productos tienen oscilaciones anuales de precios de acuerdo a la estacionalidad de la oferta de leche (al no poseer capacidad de almacenaje, salas de maduración y cámaras de frío). En total en las Pymes del país Hay Total 643 Empresas elaboradoras que en promedio trabajan 3.860.000.000 lt/año 98% Monoproductos Queseras. > 90% Proveedores del Mercado Interno En Apymel Son 160 empresas mayoritariamente de la cuenca lechera central (Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos Buenos Aires y La Pampa y de algunas Cuencas Extra pampeanas como Salta Tucumán y Chubut.
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Desafíos Tecnología tradicional. Desde Apymel trabajamos en lograr la RECONVERSION INDUSTRIAL del Sector Pyme Lácteo. Falta de Financiación. Trabajamos buscando que las exigencias de las entidades nos permitan calificar para los créditos. Y también Lograr mayores plazos que permitan la Inversión y menores intereses. CONVENIO LABORAL PYME. Tenemos diferencias marcadas con las Grandes Industrias, como por ejemplo la multifuncionalidad, los horarios, etc. Comercialización: Hay casos de Multinacionales que se financian en el exterior y usan estrategias como ofertas de producto por debajo de los costos de producción con una clara intención de apropiación de Mercado y de materia prima (tambos). Esto afecta la sustentabilidad de Tambos y Pymes. La carga Impositiva es muy alta y forma parte del problema de competitividad. Es necesario trabajar en este punto en toda la cadena. Por ejemplo se puede pensar en una reducción al 10,5% de IVA. La Logística hacia los tambos y de la distribución de los productos la realiza la industria y es cada vez mas cara.
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Propuestas Trabajamos en una Plataforma de Exportacion donde partimos con 5 Industrias pymes que exportaban y hoy tenemos 25 dentro de la Plataforma de Exportacion. /Y queremos que mas industrias pymes se sumen participando en forma directa o indirecta (aportando leche, fazon o utras formas). Promocionamos el consumo en el Mercado Interno. Estamos trabajando para hacer La Semana del Queso con la Difusión del Ministerio de Agroindustria. Y buscamos fondos para hacer actividades. Solicitamos Que EL SENADO DE LA NACION declare de Interés Nacional NUESTROS QUESOS, VARIEDAD DE SABORES TODO EL AÑO! El lanzamiento Es del 14 al 20 de noviembre de 2016. Trabajamos en promoviendo que las Pymes vendan sus productos en locales propios en su zona de radicación y en otros pueblos del Interior o del Conurbanos y/o Capital Federal. Con el Paraguas de Apymel que promueve el conusmo de Quesos Pymes en sus lugares de origen, como del productor al consumidor. Estamos empeñados en proteger el Sector Productor e Industrial Pyme Nacional.
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