MESAS DE INNOVACIÓN SESIÓN PRÁCTICA_12.12.2014 EQUIPO EXPERTOS UAFG

Aspectos organizativos Contexto: explicar por qué convocamos Suministrar Briefing con información relevante sobre el tema a tratar Plantear cuestiones relevantes Todos deben contribuir, y el papel del coordinador/facilitador es importante para guiar la dinámica. Cada grupo debe de tener un relator que compile la información Es fundamental tener participantes con distintas perspectivas. Estructurar turnos de intervención: proceso acumulativo y la importancia de respetar los turnos (escucha) Compartir conclusiones y plantear continuidad (¿y ahora que?¿siguientes pasos?).

Aspectos de contenido Introducción: cada persona se presenta y explica su perfil, trabajo, etc. Análisis: se discute la situación actual del sector (FODA, Fortalezas/Oportunidades/Debilidades/Amenazas) y los actores que lo conforman; Escenarios: se discuten escenarios de futuro que superen situaciones actuales y sus medios; Ciencia y tecnología: se discute el papel que debería de tener el sistema de ciencia y tecnología en dichos escenarios Conclusiones

INTRODUCCIÓN El % de la agricultura en el PIB ha ido descendiendo hasta el 15% actual …. …..

DEBILIDADES / AMENAZAS Macro. Demanda supera a la oferta = incapacidad Desequilibrio en la oferta – se desatiende las necesidades del mercado interno. Mercado poco diversificado; Campesinos no tienen acceso a crédito; Campesinos sólo quieren satisfacer necesidades básicas; Sistemas de producción atrasados y falta de cultura agrícola para ser más intensivos; Faltan políticas de capacitación. Deficiencias tecnológicas; El café es una buena práctica; se puede hacer lo mismo con otros productos? Poca interacción entre los actores, descoordinación política; Falta de control de calidad. Incertidumbre sanitario; La agricultura que exporta tiene calidad / la agricultura interna es muy deficiente; Problema de relevo generacional. Faltan plantas procesadoras; La seguridad (personal, robo de ganado, etc.)

AMENAZAS Cambio climático; Aumento exigencias de Control de Calidad, rastreabilidad…= tecnología; Aumento de la Dependencia de productos que se importan; Ejemplo 1 = arroz (se cubre 45% de la demanda) - Problemas: calidad de la semilla; Ejemplo 2 = leche (leche en polvo) Ejemplo 3 = frijol / maíz

OPORTUNIDADES Productos: Cacao, madera, pesca, acuicultura, ganadería cabras, plantas medicinales – antibióticos naturales para suministrar al ganado -(analizar potencialidades) La carne (procesada y de calidad) Fomentar industrias asociadas en regiones productores Mercados cercanos: USA, área Pacífico,

PAPEL DEL SISTEMA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA Organización/Fortalecer las cadena = identificarán necesidades formativas Hace falta especialización (en las carreras universitarias); Procesamiento de alimentos (en las carreras universitarias);

DAFO I N T E R N O E X T E R N O DEBILIDADES AMENAZAS FORTALEZAS OPORTUNIDADES I N T E R N O E X T E R N O